ふるさと納税で人気の商品
比内地鶏専門メーカー秋田味商の工藤です
会社のある秋田県潟上市のふるさと納税では、秋田味商の商品も沢山掲載されています
毎週一回ふるさと納税で申込みいただいた商品を発送してるのですが、おかげさまで多くのご利用をいただいていて嬉しい限り
そんな中、一番人気はこちらでしょうか^^
鶏の焼肉って珍しいでしょ？
でも、ちゃんと理由があるんですよね～
よくお客さんに聞かれる質問の中で
「比内地鶏ってどうやって食べるのがお薦めですか？」と聞かれます。
そこは日本で3本指に入るくらい比内地鶏を食べている比内地鶏マイスターのワタシが間髪入れずお答えするのが
「焼いて食べてみてください！肉の弾力も素晴らしいし、何より焼いた皮や脂身が最高です！」ということ
もっと言うと、網焼きや焼き鳥などの焼き物もいいんですが･･･
溢れ出る良質の鶏油を肉に絡ませながら焼ける、こんな鉄板で焼くとこれまた最高♪
「比内地鶏の旨さは脂だ」という人もいるくらい、加熱した時に出てくる鶏油が本当に旨い！
バターのような風味です。
なので、網でカリっと焼くのもいいんですが、この美味しい油を落としてしまうのも、
ちょっと勿体ないのです･･･
皮目をカリっと焼いて・・・
特製のタレにジュっと漬けて・・・
あー！！！食べたい食べたい食べたい！！！笑
熱々を口に入れると、ムギュっと聞こえそうな弾力の肉と、中からじゅわ～と出てくる肉汁・・・
これね、たまりませんよ♪
ちなみにタレも特製で、地元果樹園で栽培されている潟上名産の「梨」を主原料に使って作っています。
傷ついて規格外として扱われる梨を有効に使います。
これを見て「ごくっ！」と唾を飲みこんだアナタも、ぜひ潟上市を応援して比内地鶏焼肉を食べてください笑
PS
ふるさと納税じゃなくても食べれますよ笑
コチラの販売サイトもご利用ください
