比内地鶏ときりたんぽ鍋セットなら秋田味商の工藤です！

雑誌でご紹介いただきました！！！

デキル女の贈り物特集ページにて

当店、秋田味商の比内地鶏きりたんぽ鍋セット！

スタイリストMAIKOさん、ありがとうございました^^

こうゆうの・・・すごく嬉しいですね！！

比内地鶏メーカー秋田味商

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比内地鶏ときりたんぽ鍋通販の秋田味商の工藤です

先日、会社に来ると玄関に発泡スチロールが・・・

パカっとフタを開けてみると・・・

おぉ！！！立派な石ガレイ！！！

しかも活魚！笑

知り合いの地元漁師さんが元気のない私を見てプレゼントしてくれたのでした笑

いやぁ肉厚で立派！！！

江川漁港の生け簀で生かしておいたのを分けてくれたようです。

Mさん！いつもありがとうございます^^

元気なりました笑

せっかくの活魚なので昼休みの内に血抜きして〆ました

カレイは初日・・・

アクアパッツァ風に（色味が悪いですが・・・）

トマトがなかったので、あくまでもアクアパッツァ風

最近、魚は普通の煮つけじゃなく、この食べ方にハマってます

オリーブオイルでニンニクを炒め、魚を投入して片面を焼きます。

後は白ワイン、水、コンソメ、鷹の爪、ハーブなどを入れて煮るだけ。

簡単で超～うまいっす！！！

二日目は定番の

煮つけ

身が厚く食べ応えがあってホントに美味しかったな～

Mさんまたくれないかなぁ～笑

ごちそうさまでした！！！^^

天王江川漁港、すばらしい！！！

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比内地鶏、きりたんぽ鍋通販なら秋田味商の工藤です

12月は連日、工場に入り製造や出荷のお手伝いをしております

今年のお歳暮から味商の包装紙もリニューアル！

包装した商品を見るたびに・・・「いいデザインだなぁ」と眺めてしまうほどお気に入りです笑

お客様からも好評いただいており、嬉しい限り^^

きりたんぽ鍋セット始め、各種商品も

お歳暮のし掛けはもちろん、

「手持ちしたいから二重に包装して！」などもお気軽にお申しつけください^^

新しくなった包装紙でビシ！っと包んでお送りします^^

工場に入り出荷作業で発送伝票も見ていると、気づくことが沢山あります。

「この方、毎年沢山いただく方だ」

「あ！友人からの注文だ！」

「あれ？知人と同姓同名だ。あの人かな」

「この商品、今年はご注文増えてるなぁ」

などなど・・・

目の届く範囲でご注文には目を通すように心がけております。

（知り合いの方で、私から御礼メールがいかなかった方いましたらすみません・・・）

実際に自分で梱包し包装していると、ご注文いただいたことの有難さを改めて感じることができます。

大事なことですね！

スタッフ一同、今後も一件一件丁寧に作り、お届けした方から喜んでいただけるよう頑張りたいと思います。

沢山のご注文ありがとうございます！！！^^

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きりたんぽ鍋の店　秋田味商の工藤です！

以前、知人から「これ美味しいよ～」と言われいただいてから、我が家のお気に入りとなったお菓子

大館市にあるお菓子屋さん「ねりや」のおばこもち

カリっと揚げた餅に味噌ベースの甘いたれをたっぷり絡めた1品

お店に行っても午前中で売り切れてしまうことも珍しくない人気商品だそうです

最近は大館行くと必ず買ってくるお気に入りの1品です。

これ。。。ハマりますよ^^

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比内地鶏メーカー秋田味商の釣りバカ工藤です

12月。

秋田の釣り人の一大イベント？ハタハタ釣りの季節がやって参りました。

ハタハタ釣りも年数を重ねた結果、自分なりに「今年は、この大荒れになる天気のシケの翌日、〇日に釣れ始めるだろう！！！」

という、天気予報を見て予測をたてるようになりました笑

そして迎えたマイ予想日の4日。

男鹿の某所へ行くとすでにハタハタ釣りの人がわんさか

でもすぐに釣れてないことが分かります。。。

聞くと早朝にいくらか釣れていたようですが、今はパッタリ・・・とのこと

しかしそこも経験上、ピンポイントで釣れてる場所があるはず！ということでくまなく物色・・・

そうしているとポツポツ釣れているエリアを発見！

よしよし。

ハタハタは本格的に釣れ始めると足元で簡単に釣れますが、この日はみなさんチョイ投げ

とりあえず入れそうなスペースを見つけ、両隣の方へ挨拶。

これ大事。

ハタハタ釣りは普通の釣りより狭い間隔で立って釣るので、隣の人と仲良く釣った方が楽しいものです^^

私「こんちわー。隣いいですかー？」

右の方「どうぞー」

私「メス何割くらいだすか～？」

左の方「ほとんどいねーなー。産卵後のメス多いな」

そんな感じでとりあえず軽く会話をしてスタート

手前がテトラ。

釣れたらテトラの間をすり抜けながら釣り上げる感じかな。。。

しかしここまで快晴の日中に、水がドクリアなところでハタハタ釣りも初めてかも

海をよく見ると・・・ハタハタ泳いでます！

たまにブワ～と大きな群れも回ってきます！

こんな海中が見えるハタハタ釣りも楽しいっすね！！

さて、釣り始めて３投目・・・

来ました！今季初モノ！嬉し～！！！

ようこそハタハタ君！！！

食べたくても我慢して買わずにいたハタハタ。

いや～ようやく食べれますよ^^

それでも釣れたり釣れなかったりで、色々考えてやってみます

チョイ投げでのハタハタ釣りのポイントは、まずはハタハタの溜まっている場所を見つけること

あとは自分なりに思うのはしゃくるテンポというか、落とし方というか。。。まあ自分なりの考えですけどね

釣れる時は何にも小細工なしで良いし笑

ただ、釣れないときはやはりちょっと考えて釣った方が結果につながると思います。

そしてようやく溜まり場を見つけ、この日の釣り方が良かったのかどうなか分かりませんが、

周りに比べ、一人だけポンポン釣りあげていき・・・

バケツもみるみる埋まっていきます

それを見ていた左の方。

近寄ってきて一言・・・

「アンダ（あんた）、釣るの上手だな！」と。

なんという釣り人冥利に尽きる誉め言葉！！！笑

「いやーたまたまっす」というものの、ホクホク気分で釣っておりました笑

やっぱり隣の方とお話しながら楽しく釣るのは気持ちいいですね（たぶん褒められたから気持ちいい笑）

シーズン初釣り、1時間半ほどで８０ちょっとだったでしょうか。

チョイ投げでは結構いいペースですね！

ぶりこメスは3匹･･･産卵後のお腹ペッタンコメスは結構いるんだけどなぁ・・・

でも、沢山釣れたからOKです！

ハタハタ釣りもようやくスタート。

今日までの情報だとあまりまだ本格的に釣れてる感じではないようですが、行ってみないとわからないですからね

もう２～３回は行きたいな^^

帰って早速焼きました！

うまい！！！！

柚子胡椒を添えるのが好きです^^

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