比内地鶏メーカー秋田味商の工藤です

日本料理たかむらさんに配達で寄った時

これ、旨いから食べてみて！といただいたもの

ネギ

わざわざお取り寄せしているブランドネギで、糖度が非常に高いのだとか

10月くらいでこの太さ。冬には更にたっぷり水分と甘みを蓄え、極太になるそう

ラーメンの試食もあったので、これは一緒にいただきましょう！

比内地鶏スープのネギ塩中華そば

うん。甘い！相当な甘ネギ！うまい！

これは冬のハイシーズンも食べてみたい

ネギの他、今シーズン秋田に一番最初に入ってきた、だだみ（タラの白子）、高級きのこ香茸までいただいてしまいました

たかむらさん、ごちそうさまでした^^

一流店に行くと本当に食材の勉強になります

比内地鶏メーカー秋田味商

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