比内地鶏メーカー秋田味商の工藤です

真鯛、大漁！！

私ではなく、釣りに行った友人からの電話でした笑

70cm台を筆頭に良型10枚ほど。

それも2週連続釣ったとなると、もはや食べ飽きてきているようで

「食べるかー？」との連絡

「小さいので悪いけど」と言われたけど45cmくらいかな

台所で捌いて食べるにはちょうど良いし、食べて美味しいのはこのくらいなので喜んでいただいてきました

アラと身に分け、アラ汁と

身はハーブソルトとガーリックで味付け。

小麦粉をまぶしてソテーします

皮をパリっと焼いて完成

真鯛のハーブソテー

うまい！！

アっという間に完食

うーん。。。もう１枚もらってくれば良かった笑

ごちそうさまでした！

本当は自分で釣り行って釣りたいけど・・・でも、釣ったらまたください笑

比内地鶏メーカー秋田味商

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