比内地鶏メーカー秋田味商の工藤です

山菜のミズが美味しい季節になってきました

今シーズン初のミズ採りは、毎年行くポイントに。

山菜採りというか、川に散歩に行くくらい気楽な感じなのが私のミズ採り。

この川もたまにサンダルはいて渡ったりするので笑

このポイントも去年は「少しミズの量が減ったかな」と思っていましたが・・・

びっしり！

気のせいでした笑。この辺りの壁がすべてミズです

いい感じの太さになってきてますね

赤くて美味しそう

渓流の綺麗な水で泥を洗いつつ、少しだけ涼んできました。

本当はゆっくり涼みたかったのですが上着を忘れてきました・・・

山で半袖は虫の猛攻にあいますので、夏でも山遊びの基本は長袖です

そしてミズはいくらでも採れますが、この後の皮剥きを考えると、ほどほどにするのが賢明です

１時間かけて剥いたミズは、工藤家定番の「ミズ入り豚汁」になりました

シャキシャキ、とろっとして最高です！

ミズはこれから秋まで楽しめる有難い山菜ですね

比内地鶏メーカー秋田味商

比内地鶏生産者の応援事業をやっております。お得な値段でご購入できます。

Tweet