比内地鶏とじゅんさい鍋、きりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商の店長工藤です！

明日５日にOPENする商業施設ナカイチへ仕事に。

（明日のOPENは商業施設のみ）

比内地鶏専門店「あべや」さんにお邪魔して、

色々お話してきました

「あべや」さんは東京神楽坂にもある比内地鶏専門店。

生産者直営！というのがウリの人気のお店です。

店内は明日にOPENに向け、最終の準備をされてました。

かなりイイ雰囲気のお店です

私も県外から来る取引先の方と食事に行くことが多く、

いつもどこに行こうか悩んでましたが、

こんな店があると有りがたいです！

「あべや」さん、バシバシ利用させていただきます！

その後、北野エースが運営する食品のグロサリー売り場も見ましたが、

かなり面白いですね～。

TVでも見てましたが、実際見ると展示の仕方がすごくオリジナリティーがあり、

見てるだけで楽しい売り場です！

買い物に来るのが楽しくなりそうなお店でした。

噂の２００種類以上？あるとか言われるレトルトカレー棚も圧巻でしたよ！

もちろん、ウチの比内地鶏カレー達もしっかり並んでいましたよ

OPENしたらゆっくり見にいこう

比内地鶏、じゅんさい鍋、きりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商

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比内地鶏、じゅんさい鍋、きりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商の店長工藤です。

さっき外に出たら自転車に乗ってる女の人が、

一人でずっと笑ったまま走っていきました

よっぽどイイ事があったんでしょうね

見てるこっちまで笑ってしまいました笑

そんな人もいる本日、秋田市は快晴でございます

さて。

冷だいやづ売れでらす

なんのこっちゃ笑

これは秋田弁。訳すと

冷たいやつ売れてます　です笑

とうことで、夏限定の当店の冷たい麺、

発売一年目の昨年を軽く超える人気ぶりですよ～

やっぱり「スープが美味しい！」ってことが人気の秘密です（それは秘密か？）

ウチの冷たいスープは自社で炊き出しした比内地鶏ガラスープをベースに、

魚介の旨みを加え、柚子果汁でスッキリと仕上げた旨みたっぷりの塩味！

何と言っても「飲干せる冷たいスープ！」というのに

力を入れて作った自慢の夏限定商品です（＾＾）

売れでらやづ（売れてる商品）の１つは、コチラ

冷やし鶏中華そば

冷やし中華とは全く違う、冷たいスープのラーメン。

写真は店長工藤が自宅で食べた１杯！

見た目も涼しげだし、野菜も載せて食べるのが美味しいですよ！

今はお中元シーズンということもあり、

コチラの贈答用セットが人気です。

そして、売れでらやづ（売れてる商品）、のもう１つ

冷やし鶏塩スープで食べる稲庭うどん、です。

こちらも一般的な麺つゆで食べる冷たいうどんとは全くの別物。

冷たい鶏ガラベースのスープで食べるんです。

透明感あるスープの見た目からは想像できない深い旨み。

こちらも飲干していただきたい、たっぷりの冷たいスープです

こちらは、お中元などの贈答に向いている贈答用セット、

もう１つは

「ウヂで食うやづだがら、きれいな箱っこだばいらね～」

（秋田弁通訳：ウチで食べるから、きれいな箱は要らない） という方たちに人気の余分な包装を省いた家庭用がコレ。（コレ結構人気）

ということで、冷やし中華そば、冷やし鶏塩スープで食べる稲庭うどん、

冷だいやづ、売れでらすよー

冷やし鶏中華そば、冷やし鶏塩スープの稲庭うどん、

味商ネットショップ本店、ヤフー店どちらでも取り扱っております！

本店で５％のポイントを貯めるもよし、

ヤフー店でポイントを貯めるもよし！（＾＾）

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比内地鶏ときりたんぽ鍋、じゅんさい鍋通販ショップ秋田味商の店長工藤です。

今日、異業種交流会のスロー会でも付き合いのある、

豆の専門問屋鈴和商店の鈴木さんが来てくれました

あんぱん持参で

秋田で一番大きなパン屋さん、たけや製パンさんと

鈴和商店さんのコラボあんぱんが発売となったようです！

いいですね～

たけや製パンさん、ここ最近は地元メーカーや企業との

コラボパンを色々だしてる気がします

・・・・・・・・・いいなあ

ウチの比内地鶏カレー使ってカレーパンやってもらえないかなあ

願いをかなえるには、

まず口に出すことから始まりますからね。

このブログでの一言がきっかけで出来たりしたら、

それはミラクルです笑

秋田味商の比内地鶏カレーを使ったカレーパン！

いいなあ

比内地鶏ときりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商

比内地鶏カレー、ハヤシ、モツカレー、etc

ネットショップ本店、ヤフー店どちらでも購入できます！

　　　　　　　　　↓↓↓

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比内地鶏、じゅんさい鍋、きりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商の店長工藤です。

今日は予定通り商品の撮影！

ヤフー店スタッフの加賀美に手伝ってもらい撮影。

冷たい稲庭うどんのイメージと、

中華そばの各種イメージをバシバシ撮りました

冷たいうどんは朝、自宅で茹でてきた海老がイイ仕事してましたね～笑

中華そばも色々なカットを撮影

何だこの写真？と思うような写真が並んでいますが、

何に使うかピンとくる人もいるかな！？

話は飛びますが、よく考えることがあります。

「どんなことをしたらお客さんは喜ぶだろう。

ウチが出来ることは、どんなことがあるだろう」

と、サービスについて考えるのです。

安く割引したり、プレゼントをつけたりするのも

一種のサービスではあります。

でもサービスって何もそういった金銭的なモノ、

プレゼントをあげることだけではないと思うんです。

そういった「モノ」の提供だけを考えるのではなく、

喜んでもらえる「コト」を考えると、色々やりたいことが浮かんできます。

そのサービスを見たお客さんが思わず

「コレいいねえ」なんてニヤリとしてくれたら、

私はもっとニヤリ×５くらいしてしまうほど嬉しかったりする訳です笑

今回はそんな「コレは喜んでもらえそう！」と感じてた「コト」を

形にするための撮影でもありました

半月後くらいには形になってくるかな！？

その時にはまたご紹介します！！！

比内地鶏、じゅんさい鍋、きりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商

本日撮影した冷たい比内地鶏スープの稲庭うどん、

比内地鶏中華そばは、味商本店、ヤフー店どちらでも購入できます

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比内地鶏、じゅんさい鍋、きりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商の店長工藤です！

今日は事務所で、うどんとラーメンのイメージ撮影です。

麺類のイメージ写真は盛り付ける具材で美味しそうな度合いが

かなり左右されるので、昨日の帰りに色々食材を購入

今朝は自宅で少し下準備をしてきました

まずは海老。

真っ黒なこのブラックタイガーを綺麗に茹でます。

車海老とかだったら更にいいんでしょうが、高いのでパス。

人によってやり方は違うと思いますが、

私は茹でるお湯に「酢・酒・塩」を入れて茹でます。

何分茹でるのか？と聞かれると答えられませんが（笑）、

沸騰したお湯に入れて３～４分だったような・・・・・

茹でたらすぐに冷やします。

氷水に漬けて冷やして剥きます。

さて、綺麗に茹で上がってるか？

そして綺麗に剥けるでしょうか？？？

今日はこんな感じでした

撮影に使えそうなのが５本中、２，３本かな！？

ＯＫです！良かった～笑

お次はオクラ。

オクラは塩で揉んで産毛と汚れを落としてから、

塩を入れた熱湯で茹でます。

茹でた後はお湯を切って放置。

オクラを綺麗に茹でるには塩揉みと

茹で上がったら放置！がイイと思われます

冷水に入れてはダメですよ～

では、撮影の様子は後ほど！

比内地鶏ときりたんぽ鍋、じゅんさい鍋通販ショップ秋田味商

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