比内地鶏ときりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商の店長工藤です

3月になり今日はポカポカ陽気の秋田市です。

このまま一気に雪解けで春になってほしいですね。本気でそう願います

さて！先月新発売となったお惣菜シリーズ、

鶏もつ煮、砂肝塩胡椒焼きに続き、こんな洋風メニューが新発売となりました。

フライパンでじゅわ～と焼くだけ！

簡単調理のチキンソテーシリーズ。

２種類が新発売となりました

１つは、バジルを始め、レッドベル、ローズマリー、パセリ、オレガノ、セージなどなど

数種類のハーブを使用し、そこにガーリックの旨みを効かせたソースで味付けした

比内地鶏チキンソテー　

バジル＆ガーリック味

そしてもう１つ。

レモンピール（皮）をふんだんに使用し爽やかなレモンの風味が広がるソースに

ペッパー、レッドベルペッパーなどを加えピリっと引き締まった味わいの

比内地鶏チキンソテー

レモン＆ペッパー味

どうでしょう！？

どちらも写真と商品名からも十分美味しさが伝わりませんか？

もちろん・・・・・・・・・・・すごく美味しいです！！笑

ちなみに試作を重ね、いよいよ初めて製品を作る段階になった時。

製造スタッフに作り方を教えながら、このソースで味付けしていると・・・・・・

「うわ～！すごくイイ香りですね！これは食べたいです！」

と、わいわいガヤガヤな盛り上がりを見せました笑

そうなんです。

ハーブや香辛料の香りが素晴らしくて、

見た目と香りでも十分に美味しさが伝わるんです

（ちょっと、どや顔になってた店長工藤です笑）

さて、今回のチキンソテーシリーズ。

その味わいや見た目から、イタリアンな比内地鶏メニュー！

と私の中では思っています。

どうでしょ！？

まずは、当店ネットショップの先行販売で、

これから秋田のお土産屋さん等にも並んでいく予定です。

比内地鶏ときりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商

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比内地鶏ときりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商の店長工藤です

おかげさまで今シーズンのきりたんぽ鍋セットの出荷が

３００００セットを超えました

本当にありがとうございます！！

今シーズンというのは、新米を使ったきりたんぽ鍋セットを

出荷し始めた昨年の１０月から現在の２月末までの期間。

一言で、きりたんぽ鍋セットと言っても

当店では通常で８種類。

野菜付きシリーズと野菜なしシリーズがあります。

そしてお取引先様のオリジナル規格などで、

１０種類ほどの規格があります。

きりたんぽ鍋セットですが、特に１２月がすごいんです！

１２月は鍋シーズンでもあり、

お歳暮シーズンも重なることもあり、

ご注文の処理から製造、出荷全ての現場が

それはそれは戦場のような激しい毎日を送ります笑

こうして、沢山のご注文をいただけていることに感謝し、

これからも美味しい秋田のきりたんぽ鍋をお届けできるよう、

スタッフ一同頑張って参ります！！！

ありがとうございました！！！！

比内地鶏ときりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商

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比内地鶏ときりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商の店長工藤です。

本日２月２８日より全国のファミリーマート約８７００店舗で、

『義援金付き　東北応援ギフト』というカタログがスタートしました

震災からもうすぐ一年。

こうした取組みを続けられていることは素晴らしいですね。

私達も見習わなければいけません。

こちらのカタログは実際の価格に１００円の義援金を

プラスした価格で購入する仕組みで、

集まった義援金が東北６県に募金されるそうです。

東北６県、各県から２商品づつ紹介されており、

秋田県の応援ギフトとして、当店の比内地鶏商品を紹介していただいております。

秋田県は津波による被害などはなかったといえ、

経済的に大きなダメージがありましたので、

こうしたお取組みは、本当にありがたいことです。

ありがとうございます！

比内地鶏ときりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商

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比内地鶏ときりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商の店長工藤です

昨晩、新製品作りの為、夕食後に試作品の調理を開始！

かっこよく言えばマイキッチンで料理！

普通に言えば、家の台所で料理！？でしょうか

もちろん使うのは比内地鶏

メニュー内容は言えませんが、小さめにカットした肉を軽く煮込み、

あれこれ加え、一晩寝かせて試作品第一弾がまずは完成！

比内地鶏からにじみ出るキラキラの鶏油が黄金色に光ってます

なんたって、このダシが旨いんすよね～！！！

そんな訳で今朝、出勤前に自宅で朝ご飯変わりにこちらを試食！

朝から比内地鶏料理！！

なんと贅沢な響き

う～ん・・・・・・・・ただ、一発目の試作だったので、

イメージしてる味には、まだまだだなぁ

でも、一度作ることで次の試作の課題点がハッキリ見えてきます（＾＾）

また来週、作ってみよう！

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PS

たまにこんなことを言われます

『試食とか試作で色々食べれていいね～』と

たしかに色々食べれますが、

そんなにいいことばかりでは、ないんですよ。これが

その時の体調もあるし、朝昼晩と普通の食事もある。

もちろんその時の気分でサッパリしたものが食べたかったり、

違うものが食べたいことがあるのが普通です。

お腹いっぱいだろうが、体調悪かろうが、

作って食べないといけないんです。試作品作りって(x_x；)

自分の気分で、『昨日も食べたから今日は食べたくない』なんて言ってたら、

予定したスケジュールで製品化なんて出来ないですからね～

ですが、それも私の大事なお仕事であり、

比内地鶏の味を知り尽くすための大切な経験、データになっていきます。

基本、料理大好きなので楽しんでやってますよ

ここ数年で、だんだん体重が増える一方なのは、

年中行っている試食のせいにしている、店長工藤なのでした笑

比内地鶏ときりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商

全国の砂肝好きに贈る、日本三大美味鶏の

比内地鶏の砂肝塩胡椒焼きが登場！！！

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比内地鶏ときりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商の店長工藤です

今日も全国から沢山のご注文をいただいております！

ありがとうございます

電話でご注文いただく際に、お客様から色々な声をいただきます。

先日、比内地鶏の鶏塩スープで食べる稲庭うどん

をご注文いただいたお客様からの声をご紹介

岩手県のS様より

『東京にいる娘が送ってくれて食べたらすごく美味しかった。』

とのこと。そして

『この味をみんなに食べてもらいたいと思い、

注文したくて電話しました。』

本当に嬉しいお電話です。

スタッフ一同、こうしたお客様の声が何よりの喜びです（＾＾）

そして、こんなお電話もいただきました。

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静岡県K様より

『秋田旅行の際にお土産で買って食べました。』

『スープがすごく美味しくて、また食べたくて電話しました』

嬉しいですね！！（＾＾）

こうして、お土産で購入されたり、お土産でいただいた方からの

お電話も当店ではひじょうに沢山いただきます。

これからも皆様に喜んでいただけるような製品作りを

していきたいと思っております

比内地鶏ときりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商

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