カテゴリ「比内地鶏話」のアーカイブ
もう夏です
比内地鶏ときりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商 の工藤です
すでに何回目か判らないくらいの大寒波がやってきてるようで、
秋田も相変わらず気温が一日中マイナスという寒さです
でも最近の私のお仕事は、もっぱら夏用のご提案や、
お中元商品の書類提出など、頭の中は夏モードでございます
今日は一日、書類作りや原稿作りの作業ばかり。
新商品に使うシールの原材料の確認作業なんかもしてました。
食品メーカーは、製品を作るのももちろん大事なお仕事ですが、
今のご時世は、製品作りと同じくらい、原料の表示やアレルギーの確認、
書類作りに費やす時間も相当なものです
もちろん故意ではなくても、原材料表示の1原料が抜けてたり、
記載する順番が間違ってたりすると、一大事になってしまいます。
なので、すごく気を使うお仕事でもあります
いやぁ~文字の一字一句をじっくり長時間見続ける作業は、
目からジワジワ来て、頭が痛くなってきますね
思わず、一休みしてブログ書いてみました笑
さて。
今年の夏のお仕事を進めているわけですが、
昨年夏に販売して大人気となったコチラの商品の
お取り扱いが昨年以上に増えそうな感じです!
冷やし鶏中華そばと言っても、
冷やし中華のような甘ずっぱい味の濃いつゆタイプではなく、
たっぷりスープの『冷たいラーメン』とでも言いましょうか
比内地鶏ガラスープがベースとなったスープはスッキリとした塩味。
隠し味で魚介の旨みも加えつつ、なんと言ってもポイントは柚子果汁!
これが何とも鶏ダシスープと相性が抜群で旨みとスッキリ感を両立させています!
飲み干してしまうほどの美味しいスープです(^^)
個人的にも大好きで、昨年の夏は我が家でも何回食べたかわかりません
皆さんに『今すぐどうぞ!』と薦めたいところですが、
期間限定のため、残念ながら今はお休み中
GW前くらいから発売の予定ですので、もう少々お待ちください!!!
PS
今はまだまだ寒いので、やっぱり温かいラーメンが人気ですね!
通販でしか販売しない、こだわりの通販限定 比内地鶏鶏中華そばはコチラ
思い込み
比内地鶏ときりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商 の店長工藤です!
今日は、県内のお取引先さまへの営業と、
友人から注文をもらった比内地鶏中華そば をお届けに外出
久々に向かった山間部。
道路の雪が心配だな~と思っていましたが、
なんともスッキリ溶けてました。
前回のブログの除雪車 といい、
あちこちで除雪車がフル稼働で頑張ってるんだな~と感心しました
ちなみに友人の職場は病院。
初めて行ったのですが、勝手な思い込みで近くにある別の病院に行きました笑
『入り口を入って、こういくと売店あるから、そこに』
という指示を頼りに向かったんですが、
違う病院ながら偶然、そこにも売店があり10分ほど待ちつづけるという、
ちょっと間抜けな店長工藤でした
教訓
『思い込みは間違いの元』
バレンタインデーと、きりたんぽ鍋の関係
比内地鶏ときりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商の店長工藤です
本日2月14日はバレンタインデー。
学生の頃は、『今日もらえるかな!?』なんてワクワクしていたものですが、
社会人になってから、ましてやここ数年は、全く気にもならないイベントになってしまいました笑
しかしながら、義理でもいただいたすると、やっぱり嬉しいもの
当店スタッフからいただいた、お酒。
チョコもいいですが、お酒は尚嬉しありがとうございました!
さて。
バレンタインデーにチョコを送る習慣が出来たのは、
日本のお菓子メーカーが仕掛けたことで始まったのは、
皆さんご存知のところです。
すごいですよね!
昨今のバレンタインデー商戦は経済的に見ると
いくらくらいの数字になるのでしょうか!?
○○○億とかでしょうか!?
いずれにせよ、日本中で一大イベントになってます。
バレンタインデーにチョコを贈る(購入する)という習慣は、元々なかった市場。
なかった市場を作り出す。
もしくは、今までになかった売上げを作り出す。
こういうことこそが本当の『仕事』であると私は常々思っています素晴らしい!!
まぁ、このブログでそんなに難しい話は置いておきまして笑
一食品メーカーが作りあげたこの習慣。
もしかしたら、こんな話になってた可能性もある
2月14日のバレンタインデーに、
チョコレートを贈る習慣が定着する数年前。
ある、秋田県の、きりたんぽ屋がこう言い出しました
『2月14日に、きりたんぽ鍋を一緒に食べたカップルが
結ばれたという話があったんだよ』と。
そこから
『2月14日は、きりたんぽ鍋を好きな人と食べる日だ』
そして、ことあるごとにこの話をし、
そして誰かに会うたびにする。
そして、これを定着させたい!と考え、一大プロジェクトとし、
大量の広告費も費やしてPRした。
次第にメディアにも取り上げられ、だんだん定着していった
そしてついに、2月14日のバレンタインデーは、
きりたんぽ鍋を贈る日ということで定着していった
そして、2012年の2月14日の今日も、
日本中できりたんぽ鍋が贈られている
『○○君、これ食べて。産直でお取り寄せしたセットなの』
と大きな箱に入った、きりたんぽ鍋セットを抱えた女の子が、
お洒落なレストランで、男の子に渡していたり
『○○君。これ味商って会社のきりたんぽ。美味しいから食べて』
と保冷バックに入れたきりたんぽ鍋を、学校で渡す高校生。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ありえない。笑
そんなことはありえないんですが、
1企業がチョコレートを贈ることを定着させたということは、
ある意味、こんな感じの話です。
(えぇ。全く違いますね笑)
結局何が言いたいかといいますと、
こんな習慣を定着させた人達は、すごい!ということです
自分で書いてて、すごく時間の無駄な気がしたブログでした
帰ります。笑
1万食分のきりたんぽ鍋
比内地鶏ときりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商の店長工藤です!
本日は、きりたんぽ鍋セットの大口のご注文の出荷があり、
朝から天王工場へ行ってきました
チャーターした10tトラックに積んでいく、きりたんぽ鍋セット。
今日は天候も穏やかで、道路状態もよく、
順調にトラックも走れそうです
天気が荒れると、予定時間通り届けれない場合もあるもので、
冬場は天候がすごく心配なんです
本日作った4人前のきりたんぽ鍋セット、約2600セットは、
北陸方面へと無事出荷されていきました!
今週は、明日、明後日もまとまったご注文をいただいており、
先週末から合計すると、約40000食分の、きりたんぽ鍋セットの出荷があります。
全国の皆さんに美味しいきりたんぽ鍋をお届けできるよう、
スタッフ一同頑張っております(^^)