料理大好き！食べるの大好き！釣り大好き！アウトドア大好き！そして秋田と比内地鶏が大好きな店長工藤のブログ。秋田の比内地鶏や自分で釣ってきた魚など、地元秋田の食材をどうやって美味しく食べようか！？こんなことしたら面白いかも！？そんなことばかり日々考えています
比内地鶏ときりたんぽ鍋通販ショップの店長工藤です
今日は当店の天王工場へ来ました。
工場の２階から写真をパチリ。
先週の穏やかな天候で、
だいぶこの辺りも雪が溶けましたが
1月なのでまだまだこれから積りそうですね
東京も今朝は雪で事故が多発してたとか。。。
普段降らない地域の方には大変ですもんね
さて。
今日は工場に新商品のサンプルを持ち込んで商品撮影。
当店のネットショップの料理写真は、
ほとんど店長工藤が自ら撮影しています
たとえばこんな感じで
比内地鶏肉を使った親子丼、
そして、比内地鶏中華そばなど。
なかなか美味しそうに撮ってるでしょ！？
こんな感じで新商品２つも本日撮影しました。
お披露目はもう少し先なので、お楽しみに～！
新商品は、比内地鶏専門店の味商ならでは、
他では売っていないような１品になっています
撮影後に改めて試食しましたが、旨い！！！！
販売は2月中旬からの予定です
比内地鶏ときりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商の店長工藤です！
まだまだ寒い、真冬の秋田
毎年恒例というか、毎季節恒例といいますか、
半年以上先の季節を見据えた商品作りを進めています。
現在は今年の春、夏、秋あたりに向けた、新商品作りが
最終段階に進んでいます！
大忙しだった昨年の11月、１２月頃から、
頭でイメージしている商品の構想を何度も練り直し、
試作も行いつつ、間もなく完成しそうな新商品が４つ
試作段階の画像ですが、こんな感じのお肉があったり
まだ商品詳細は言えませんが、これ・・・・・・
めちゃくちゃ旨いです
当店では、日本で3本指に入るほど比内地鶏を食べている
であろうわたくし、店長工藤が
（本当は日本一食べていると思っています笑）
「比内地鶏は、こんな食べ方したら美味しいだろう！！！」
というメニューを形にしていっております（＾＾）
現在進めている新商品は５アイテム。
そのうち４アイテムは２月中にはお披露目できそうですね！
こうして完成間近になると、心の中では
「早く皆さんに食べてもらいたい！！！」
と、焦ってしまうのですが完成するまで、
もう少しの辛抱ですので、まずはしっかり完成させたいと思います
比内地鶏ときりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商の店長工藤です
・・・・・・大変長らくお待たせしました
人気に火がつき、完売、また完売で、
ご迷惑をおかけしておりました
もちもち食感の山菜入おこわ販売再開いたしました
昨年の秋頃からジワジワとご注文が増え始め、
冬に一気にご注文が殺到！！！
「もちもちの食感がいい」
「味付けが具合がちょうど良く、すごく美味しい」
などの声を多数いただいております。
味の良さからリピーターになっていただく方が多く
予想以上のご注文が集中して完売となってしまいました。
個人的に、おこわ類は大好き。
お店で見かけるとよく買うんですが、
甘すぎて味がくどく感じるものや、
味が薄すぎて旨みが足りないものがあったり、
なかなか「この味ちょうどいい！」と思うものにあたらないんですよね。
この山菜入おこわは、そんなおこわ好きな私が
「これは美味しい！！！！」と思えたからこそ
当店で取り扱うことになった商品。
作ってくれているお米屋さんです。
米を美味しく食べることに関してのプロならではの、
こだわり商品だと思います
さて、こちらの山菜おこわ。
国産の蕗、わらび、竹の子などの山菜類のサクサクとした歯応え。
比内地鶏スープで薄味に味付けした上品で、
もちもち食感のご飯。
そして個食で1食づつの冷凍になっている使い安さも、
支持されている秘密なんです！
、
贈答用６食と家庭用のお得な１０袋入りがありますが、
自宅で食べるのであれば、断然家庭用１０食がオススメ！
家庭用シリーズは、余計な包装を省いて
お安くご提供しております（＾＾）
個人的には、よく休日の釣りに行く際に、
おにぎり代わりに持っていってます
冷めてももちもち感があるので、
お弁当やオニギリでも美味しいです！
ＰＳ
姉妹品で同じく完売中の比内地鶏肉が入った比内地鶏入おこわは、
２３日頃からの販売になりますので、もう少々お待ちください
比内地鶏ときりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商の店長工藤です！
先週末、四国へ向けて１０ｔチャータートラックでお送りした、
１００００食分の、きりたんぽ鍋セットが
今朝無事に到着した連絡が入りました。
専用のアルミパレットに、きりたんぽ鍋セットを積み込み、
１０ｔトラックに積み込みます！！！
なんだか簡単に１００００食って書きましたが・・・・・・・・
きりたんぽ鍋１００００食ってすごいですよね
この日は半日ほどで４人前のセットを
約２５００セット作ったんです（＾＾）
（私はひたすらセット用の箱組み立て係をしてました）
このパレット1台に１４０セット、約５６０食分。
これが約１９台ほどです。
先週は３０００食分を関東方面に。
今日は１００００食分を四国方面に。
全国各地の大勢の皆さんにこうして当店のきりたんぽ鍋を
食べていただけるのは、本当に嬉しい限りです（＾＾）
この１００００食のきりたんぽ鍋をお届けした四国方面では、
今夜、秋田のきりたんぽ鍋が食卓に並ぶご家庭が
沢山あるんではないでしょうか！？
想像すると思わず笑顔になります
比内地鶏ときりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商の店長工藤です！
秋田は今日も激寒でした
おそらく日中もずっとマイナスの気温だったと思います。
そんな訳で今日も雪かきから一日が始まったんですが
気温が低いので、見事なほどの粉雪！
サラッサラで、思わず久しぶりにスノーボードに行きたくなりましたね～
さて。
今日は一日、ネットショップの更新をしておりました。
ネットショップの更新は地道な作業ばかりですが、
出来上がっていくと達成感がありますね～
本日3点ほど、新商品をアップしました
当店ネットショップの一番人気、
比内地鶏の旨みが凝縮された塩味ボトルスープ。
こちらは、一般家庭からのご注文も多いのですが、
まとめ買いが多かったり、飲食店さんからの注文も多かったりします。
そんな方々からよく「こんなに買うんだから少しまけてよ～」
といわれることも多く
よし！それならば！ということで、お得な１５本入、３０本入の業務用を作らせてもらいました。
作ったといっても、普段入っているダンボールの形態そのままですので、
手間の掛からない分お安くさせていただきました（＾＾）
ラーメン、うどん、鍋に使える地鶏ガラ塩スープです
新商品もう１点は、業務用稲庭うどん。
１ｋｇ×１０袋の業務用ですが、稲庭うどんが、破格の一人前１０５円です。
問屋さんを通さず直売価格だからできるこのお値段。
もちろん、安いから味が劣る、ということではありません。
何社もの稲庭うどん２０年も扱ってきた当店が、
自信をもってお届けできる味です！！！
店長工藤、比内地鶏だけじゃありません。
稲庭うどんにもちょっとうるさいですよ
お得な業務用の稲庭うどん、そして比内地鶏塩スープで、
比内地鶏塩スープで食べる稲庭うどんを
メニューに出されてはいかがでしょうか！？
すでにメニューで出され大人気メニューに成長なっている
飲食店さんが実際にあります。
注文数がものすごいです！！！
これからもご要望の多いものは、
ご提供できるよう頑張ってまいります。
