大好きな秋田。自分の足で生産者を訪ね、体験し学ぶ。
休日には山、海、川に行き秋田の大自然で遊ぶ。採った食材は自分で料理して食べる。
商品作りの前に、秋田の食の魅力をきちんと伝えられる人でありたいと常に考えています。
度々ご紹介しておりました、
あきた比内地鶏まつり２０１１
当初、５月３日、４日に道の駅あきた港で開催する予定でしたが、
この度の震災の影響もあり延期することとなりました。
被災地のことを思うと色々なことを自粛してしまうのと同時に、
これから我々は頑張っていかないといけないことを考えると、
全てにおいて自粛しすぎることも問題だと個人的には考えています。
今回の延期の一番の理由は、会場となる秋田港の利用状況によるものです。
現在秋田港は、支援物資や太平洋側の港で受けれない物資の
荷受港となっており、物流拠点港として使われております。
私達がイベントで使う予定だった広場は、
港からすぐ側の広い広場。
これから拠点港としての役割が大きくなっていくことを考えると、
多くの物資が港から入ってきて、
そのイベント予定場所も物資置き場として利用される
可能性があることが考えられました。
それらのことを考慮し、５月開催は延期といたしました。
実行委員会としても震災の支援活動に協力できるのであれば、
優先的に会場を使っていただきたいと思っています！
ということで、あきた比内地鶏まつり２０１１は、
改めて日時調整をして内容を決めていきたいと思います！
当店で出品予定の比内地鶏バーガー！！
お披露目までもうちょっとの辛抱ですね！
あきた比内地鶏まつり、
多くの皆さんに参加していただき、
みんなが元気になるようなイベントにしたいです！！！
実行委員会メンバー！がんばりましょう！！！！
物流麻痺により品切れしておりました、
比内地鶏カレー、桃豚カレーなどのレトルトカレー類が
ようやく入荷してきました
在庫切れ及び、物流の関係でお送りできませんでした
皆様には深くお詫び申し上げます。
なお、商品によってはまだ品薄の物もございます。
ご希望の方はお早めにご注文ください。
新潟の帰り。
山形の道の駅でこんなメニューを発見し、
お昼ご飯にいただきました！
塩うどん
当店でも塩スープで食べる稲庭うどんがあるので、
「おっー！ここ山形にも塩うどんがあるとは！！！」
と驚いたわけです（＾＾）
こちらの塩うどんは海鮮塩うどんということで、
魚だし系のスープにあおさ海苔が添えられた一杯。
美味しいツユで、残さず飲み干してしまいました！
ごちそうさまでした！
ちなみに当店のは、比内地鶏ベースの鶏ガラだしの塩スープ。
お隣山形でも見つけた塩うどん。
全国を探せば、色々な塩うどんが見つかるかも！？
