料理大好き！食べるの大好き！釣り大好き！アウトドア大好き！そして秋田と比内地鶏が大好きな店長工藤のブログ。秋田の比内地鶏や自分で釣ってきた魚など、地元秋田の食材をどうやって美味しく食べようか！？こんなことしたら面白いかも！？そんなことばかり日々考えています
今年も残すところあと４日。
１２月は、きりたんぽ鍋シーズン、お歳暮シーズンということもあり、
他の月と比べても当店WEBショップ では
沢山のご注文をいただきました。
本当にありがとうございます！
原料の手配や準備の都合上、
きりたんぽ鍋セット、通販限定鶏中華そばは、
年内お届けのご注文が既に終了いたしました。
その他の比内地鶏商品につきましても、
明日１２月２８日AMで年内お届けのご注文が終了いたします。
人気の比内地鶏鶏中華そばや
お正月に食べたい方！
まだ間に合います！
１２月２８日AMまでの受付ですので、
今すぐコチラからお申込ください。
▼▼▼
昨日のお昼はコレ！
に、海苔増し増しです！笑
相変わらずスープが旨い！
そしてシンプルにたっぷりネギ＆ブラックペッパーが旨い！
スープまでしっかり完食致しました～♪
そいいえば、最近耳にした新しい言葉。
年明けうどん
年越し蕎麦ならぬ、年明けうどん。
どこかの麺屋さんが始めたアイデアだとか（＾＾）
年越しには、お蕎麦。
そして年明けには、うどんを。
なんとも面白いアイデアです（＾＾）
年明けうどんに比内地鶏塩スープうどんおかがですか！？
麺つゆとは違う、たっぷりの鶏ダシが効いた特製の塩スープで
食べる一風変わったうどんです。
本日も工場に行き、きりたんぽ鍋セット作りに励んでまいりました。
お歳暮シーズンのピークが過ぎましたが、
年内最終出荷日の１２月２８日まで、
沢山のご予約をいただいており、
年内中はフル稼働で頑張っております！
そして当店では、きりたんぽ鍋セットだけでなく、
色々な比内地鶏商品を作っております。
ここ数日は、秋田駅や秋田空港、秋田県内各地のお土産屋さんで、
扱っていただいております商品の年末年始用に向けた
商品作りがピークを迎えております。
本日は、きりたんぽ鍋セットの製造の後に
比内地鶏鶏中華そばも作りました。
約３０００食分作りましたが、これも２日もすれば
在庫がカラになってしまいます。
全国あちこちの皆さんからのお取り寄せ注文も
日増しに増えてきております。
「美味しい！」というお電話を沢山いただき嬉しい限りです（＾＾）
まだまだ頑張って作るのでご注文お待ちしてますよ～！笑
個人的には、以前は塩味にハマって塩味ばかり
食べていましたが、
最近のマイブームは醤油になりました。
私はラーメンのトッピングの海苔が大好きなんで、
いつも海苔７～８枚載せていただいております。
アナタの好きなラーメンのトッピングはなんですか？（＾＾）
年内配達最終受付日は１２月２７日AMまでです！
一年間の感謝を込め秋田味商ＷＥＢショップでは
年末感謝際を行います。
ＷＥＢショップでお買い上げの場合、
通常お買い上げ金額の５％をポイント還元しておりますが、
年末感謝際は・・・・・
ポイント２倍の１０％をプレゼント
よく他であるのは、お買い物したら１％のポイントとか、
その１％の2倍サービス！とか・・・・・・・
これだといつまで経ってもなかなかポイントが貯まりませんね
当店はそんな小さなことは言いません！笑
ドーンと１０％プレゼントです！
ポイントは次回のお買い物から１ポイント1円でご利用できます（＾＾）
皆様への一年間の感謝を込め、
ポイント１０％プレゼントの年末感謝祭実施いたします。
まだお歳暮送ってなかった！
お礼の品を贈りたい！
年末年始用に美味しい物をお取り寄せしたい！
などなど。是非お得なこの機会にご利用ください。
人気の比内地鶏きりたんぽ鍋も１０％ポイントプレゼント！
年越しそばならぬ、流行りの年明けうどんにいかがですか？
比内地鶏塩スープで食べる稲庭うどんもポイント１０％！
自宅にあると便利な個食の焼き鳥丼の具。
比内地鶏焼き鳥丼の具もポイント１０％！
味付けしてあるので、焼くだけで簡単美味しい比内地鶏。
こだわり比内地鶏焼きも、もちろんポイント１０％！
ということで、あれもこれも全品ポイント１０％です♪
【期間】
２０１０年１２月１９日（日）～２０１０年１２月２６日（日）まで
【内容】
ＷＥＢショップでのお買い物に限り、
お買い上げ金額の１０％をポイントで差し上げます。
ポイントは１ポイント１円の計算で次回から
ＷＥＢショップでのお買い物にご利用いただけます。
【注意点】
ポイントはＷＥＢショップの会員登録されている方のみ
ご利用いただけます。
会員登録されていない場合でもお買い物できますが、
ポイントは付きませんので、予めご了承ください。
会員登録は当店ＷＥＢショップのＴＯＰ画面から、
ご登録画面へ進みお申込ください。
もちろん登録・年会費無料。
しかも登録時は３００ポイントプレゼント！
いぶりがっこ出来ました！と、
秋田県人以外に言って果たしてどの位通じるものなんでしょう笑
秋田弁では漬物のことを「がっこ」と呼ぶわけですが、
そんな秋田の代表的な漬物が、いぶりがっこ
がっこを燻るから、いぶりがっこ。
簡単に言うと、スモークした大根の漬物なんですね～。
大根を煙で燻してから、糠床に漬けて作る秋田伝統の味。
燻しているので表面は黒っぽい色をしています。
開封した瞬間に広がるスモークの香り
食感はパリパリと歯応えの良い皮。
優しい塩味とほんのりと甘みにスモークの香りも混ざりあい、
なんとも言えぬ、いぶりがっこ独特の味わいが生まれます。
県外から来たお客さんなどに食べていただく定番は、
きりたんぽ鍋、比内地鶏、稲庭うどんなんですが、
もちろんこのいぶりがっこも定番として必ず食べてもらってます。
「漬物の薫製？美味しいの？」
なんて良く言われますが
「これ美味しいねぇ！！！」
なんて返事が結構な率で返ってきます。笑
そんないぶりがっこの原料となる冬の大根の収穫も終わり、
新しいいぶりがっこ、いわゆる新物のいぶりがっこの季節となりました。
当店は比内地鶏ときりたんぽ鍋のお店ですが、
この美味しい秋田のいぶりがっこをご紹介したく、
数量限定で販売しております（＾＾）
秋田にはいぶりがっこ屋さんが沢山ありますが、
当店のいぶりがっこは、
ワタシが一番美味しいと感じ、お気に入りのいぶりがっこ屋さんに頼んで作ってもらっています（＾＾）
そんないぶりがっこは、秋田の味と共に秋田の風景なども感じていただきたく、
当店オリジナルの２種類のパッケージに入れております。
こちらは、秋田県南版いぶりがっこ！
秋田県南地区の観光名所となる、角館、田沢湖、横手かまくら、鳥海山が載っています
そしてこちらは秋田県北版いぶりがっこ！
県北地区は、男鹿なまはげ、十和田湖、白神山地、大館あきた犬が載っています。
中身はどちらも同じです。
ちなみに私のオススメの食べ方は、
いぶりがっこ&チーズ！！！
スモークとチーズの相性の良さは周知の通りですよね。
なのでいぶりがっこもチーズ載せたら旨いんです。
チーズを載せて食べる漬物なんて、
日本中探しても、そうそうありませんよ～笑
興味のある方は、是非お試しを（＾＾）
