料理大好き！食べるの大好き！釣り大好き！アウトドア大好き！そして秋田と比内地鶏が大好きな店長工藤のブログ。秋田の比内地鶏や自分で釣ってきた魚など、地元秋田の食材をどうやって美味しく食べようか！？こんなことしたら面白いかも！？そんなことばかり日々考えています
昨日のお昼はコレ！
に、海苔増し増しです！笑
相変わらずスープが旨い！
そしてシンプルにたっぷりネギ＆ブラックペッパーが旨い！
スープまでしっかり完食致しました～♪
そいいえば、最近耳にした新しい言葉。
年明けうどん
年越し蕎麦ならぬ、年明けうどん。
どこかの麺屋さんが始めたアイデアだとか（＾＾）
年越しには、お蕎麦。
そして年明けには、うどんを。
なんとも面白いアイデアです（＾＾）
年明けうどんに比内地鶏塩スープうどんおかがですか！？
麺つゆとは違う、たっぷりの鶏ダシが効いた特製の塩スープで
食べる一風変わったうどんです。
本日も工場に行き、きりたんぽ鍋セット作りに励んでまいりました。
お歳暮シーズンのピークが過ぎましたが、
年内最終出荷日の１２月２８日まで、
沢山のご予約をいただいており、
年内中はフル稼働で頑張っております！
そして当店では、きりたんぽ鍋セットだけでなく、
色々な比内地鶏商品を作っております。
ここ数日は、秋田駅や秋田空港、秋田県内各地のお土産屋さんで、
扱っていただいております商品の年末年始用に向けた
商品作りがピークを迎えております。
本日は、きりたんぽ鍋セットの製造の後に
比内地鶏鶏中華そばも作りました。
約３０００食分作りましたが、これも２日もすれば
在庫がカラになってしまいます。
全国あちこちの皆さんからのお取り寄せ注文も
日増しに増えてきております。
「美味しい！」というお電話を沢山いただき嬉しい限りです（＾＾）
まだまだ頑張って作るのでご注文お待ちしてますよ～！笑
個人的には、以前は塩味にハマって塩味ばかり
食べていましたが、
最近のマイブームは醤油になりました。
私はラーメンのトッピングの海苔が大好きなんで、
いつも海苔７～８枚載せていただいております。
アナタの好きなラーメンのトッピングはなんですか？（＾＾）
年内配達最終受付日は１２月２７日AMまでです！
一年間の感謝を込め秋田味商ＷＥＢショップでは
年末感謝際を行います。
ＷＥＢショップでお買い上げの場合、
通常お買い上げ金額の５％をポイント還元しておりますが、
年末感謝際は・・・・・
ポイント２倍の１０％をプレゼント
よく他であるのは、お買い物したら１％のポイントとか、
その１％の2倍サービス！とか・・・・・・・
これだといつまで経ってもなかなかポイントが貯まりませんね
当店はそんな小さなことは言いません！笑
ドーンと１０％プレゼントです！
ポイントは次回のお買い物から１ポイント1円でご利用できます（＾＾）
皆様への一年間の感謝を込め、
ポイント１０％プレゼントの年末感謝祭実施いたします。
まだお歳暮送ってなかった！
お礼の品を贈りたい！
年末年始用に美味しい物をお取り寄せしたい！
などなど。是非お得なこの機会にご利用ください。
人気の比内地鶏きりたんぽ鍋も１０％ポイントプレゼント！
年越しそばならぬ、流行りの年明けうどんにいかがですか？
比内地鶏塩スープで食べる稲庭うどんもポイント１０％！
自宅にあると便利な個食の焼き鳥丼の具。
比内地鶏焼き鳥丼の具もポイント１０％！
味付けしてあるので、焼くだけで簡単美味しい比内地鶏。
こだわり比内地鶏焼きも、もちろんポイント１０％！
ということで、あれもこれも全品ポイント１０％です♪
【期間】
２０１０年１２月１９日（日）～２０１０年１２月２６日（日）まで
【内容】
ＷＥＢショップでのお買い物に限り、
お買い上げ金額の１０％をポイントで差し上げます。
ポイントは１ポイント１円の計算で次回から
ＷＥＢショップでのお買い物にご利用いただけます。
【注意点】
ポイントはＷＥＢショップの会員登録されている方のみ
ご利用いただけます。
会員登録されていない場合でもお買い物できますが、
ポイントは付きませんので、予めご了承ください。
会員登録は当店ＷＥＢショップのＴＯＰ画面から、
ご登録画面へ進みお申込ください。
もちろん登録・年会費無料。
しかも登録時は３００ポイントプレゼント！
いぶりがっこ出来ました！と、
秋田県人以外に言って果たしてどの位通じるものなんでしょう笑
秋田弁では漬物のことを「がっこ」と呼ぶわけですが、
そんな秋田の代表的な漬物が、いぶりがっこ
がっこを燻るから、いぶりがっこ。
簡単に言うと、スモークした大根の漬物なんですね～。
大根を煙で燻してから、糠床に漬けて作る秋田伝統の味。
燻しているので表面は黒っぽい色をしています。
開封した瞬間に広がるスモークの香り
食感はパリパリと歯応えの良い皮。
優しい塩味とほんのりと甘みにスモークの香りも混ざりあい、
なんとも言えぬ、いぶりがっこ独特の味わいが生まれます。
県外から来たお客さんなどに食べていただく定番は、
きりたんぽ鍋、比内地鶏、稲庭うどんなんですが、
もちろんこのいぶりがっこも定番として必ず食べてもらってます。
「漬物の薫製？美味しいの？」
なんて良く言われますが
「これ美味しいねぇ！！！」
なんて返事が結構な率で返ってきます。笑
そんないぶりがっこの原料となる冬の大根の収穫も終わり、
新しいいぶりがっこ、いわゆる新物のいぶりがっこの季節となりました。
当店は比内地鶏ときりたんぽ鍋のお店ですが、
この美味しい秋田のいぶりがっこをご紹介したく、
数量限定で販売しております（＾＾）
秋田にはいぶりがっこ屋さんが沢山ありますが、
当店のいぶりがっこは、
ワタシが一番美味しいと感じ、お気に入りのいぶりがっこ屋さんに頼んで作ってもらっています（＾＾）
そんないぶりがっこは、秋田の味と共に秋田の風景なども感じていただきたく、
当店オリジナルの２種類のパッケージに入れております。
こちらは、秋田県南版いぶりがっこ！
秋田県南地区の観光名所となる、角館、田沢湖、横手かまくら、鳥海山が載っています
そしてこちらは秋田県北版いぶりがっこ！
県北地区は、男鹿なまはげ、十和田湖、白神山地、大館あきた犬が載っています。
中身はどちらも同じです。
ちなみに私のオススメの食べ方は、
いぶりがっこ&チーズ！！！
スモークとチーズの相性の良さは周知の通りですよね。
なのでいぶりがっこもチーズ載せたら旨いんです。
チーズを載せて食べる漬物なんて、
日本中探しても、そうそうありませんよ～笑
興味のある方は、是非お試しを（＾＾）
昨晩テレビを見ていましたら、
いきなり自分の顔がテレビに出てきてビックリ！！！笑
なぜ出てるかといいますと、
秋田朝日放送さんの毎週土曜日の人気番組サタナビ
の今週の番組宣伝CMに私の顔が登場してたんです。
正確に言うと、当店のWEBショップに映っている
私の顔がCMの中で出てきます。
さて、その気になる放送内容は・・・・・・
今回は、番組内の「とくナビっ！」というコーナーで、
稀少部位のお肉や大盛り・激辛など「仰天メニュー」を紹介するとのこと。
そこで比内地鶏を扱う当店のある商品にもスポットがあたった訳です（＾＾）
さて、どんな感じで紹介されるのかは、見てのお楽しみ♪
今週土曜日１２月１８日の朝９：３０～のサタナビ、要チェックです（＾＾）
