料理大好き！食べるの大好き！釣り大好き！アウトドア大好き！そして秋田と比内地鶏が大好きな店長工藤のブログ。秋田の比内地鶏や自分で釣ってきた魚など、地元秋田の食材をどうやって美味しく食べようか！？こんなことしたら面白いかも！？そんなことばかり日々考えています
現在、秋田県主導で導入されている秋田県比内地鶏ブランド認証制度。
一年毎の更新で、秋田県に申請すると施設や管理状況などのチェックの後、
問題なければ、比内地鶏を扱う施設として認証されます。
ということで、当店でも３度目の更新時期を迎え、
更新の手続きをしておりましたが、
本日新しい認証票が届きました！
当店は、比内地鶏の加工食品製造と食肉処理施設として、
秋田県より認証されており、本物の比内地鶏を扱っていることが認められております
ご安心してお買い物してくださいね！
週末、友人の披露宴に出席しました。
もちろん石田純一さんと東尾理子さんの披露宴ではございません。笑
Y君、Mさん、おめでとうございました！
笑って、泣いて、感動して、素晴らしい披露宴でした
出てきたお料理もかなり良い内容でしたね。
アワビと大正海老が旨い！！！
そしてフォアグラ＆牛フィレステーキも旨い！
ちなみに、フォアグラなんてなかなか口にする時がないんですが、
とろ～ん♪とトロケル感が溜まりませんね！
当然、比内地鶏マイスターなワタクシ、
「フォアグラって、比内地鶏の白レバーに少し似てるな」
とか
「比内地鶏もコテコテに太らせたら、こんなフォアグラのような濃厚なレバーになるのかな！？」
など、１人で頭の中が比内地鶏ワールドに突入していきました。笑
やはり美味しい物を食べると、すごく勉強になりますね～！
イヤタカ ヴァレリアーノのお料理、おいしゅうございました
連日暑い日が続いております。
皆さんは、夏にラーメン屋に行くと何を食べますか！？
夏でも熱いスープのラーメン派でしょうか？
それともつけ麺派でしょうか？
私は真夏でも熱いスープのラーメン派です。
昨日も一昨日もラーメンを食べました。
そんな、夏でも熱いスープのラーメン派（？）の皆さんから、
嬉しいお便りをいただいております。
当店の人気商品 比内地鶏 鶏中華そばです。
～お客様の7月の声より抜粋～
☆大阪府 Y様☆
雑誌 美味サライを見て注文したところ、大変美味しくご近所に配ったら、
無くなってしまったので注文します。無くなったらまた注文します。
☆東京都 H様☆
品川の秋田アンテナショップで購入し、味に感動しました。
☆秋田県 S様☆
ラーメン好きの友人へプレゼントしました。
美味しさにビックリ！とのことでした。紹介してとても嬉しかった。
などなど。
熱い夏でもラーメンを食べたい！
というラーメン好きのアナタ！
全国からお取り寄せの入る比内地鶏 鶏中華そばを食べてみませんか！？
当店営業マンの冨樫が、比内地鶏の卵を使った新商品を何やら考えている様子。
もうすぐ試作に入る模様です。
当店に新しく比内地鶏卵の商品が誕生するのか！？
そしてその内容は！？
乞うご期待
以前ブログにも書きました。
比内地鶏まつりをやりたい！！！と。
昨年、比内地鶏の秋田県全体での出荷数が大幅に減ったこと。
そして、おそらく今年度も厳しい状況が続くこと。
そう考えると、やはり何かを始めないと！
と強く思うようになりました！
ということで、比内地鶏まつり開催に向け、
ワタクシ店長工藤が動き始めました
これは当店だけのことではなく、
比内地鶏業界全体のことを考えた結果です。
当然、当店だけで開催できるはずもなく、
現在、比内地鶏関連の会社の皆さんに声掛けし、
協力を呼びかけております。
まだ実現もしていませんが、
秋田が誇る地鶏、比内地鶏を広くアピールできるイベント。
そして全国から秋田に来てもらえるイベントとなれるよう、頑張ります！
こうしてココに書いたのは、
書いた以上、やるしかないからです。笑
比内地鶏まつり開催に向け、頑張りますよー！！！
関係者の皆さん、よろしくお願いいたします！！！
