料理大好き！食べるの大好き！釣り大好き！アウトドア大好き！そして秋田と比内地鶏が大好きな店長工藤のブログ。秋田の比内地鶏や自分で釣ってきた魚など、地元秋田の食材をどうやって美味しく食べようか！？こんなことしたら面白いかも！？そんなことばかり日々考えています
秋田魁新聞 を購読しているご家庭へ配られる
秋田の生活誌「郷」kyo
当店の地域にも２０１０年６月号が配布されてきました
（もしかしたらこれからの地域もあるかな！？）
今回、１ページのキャンペーン広告を
掲載していただきました！
鶏塩やお試しセット！ということで
只今あちこちで話題の比内地鶏の鶏塩スープで食べる稲庭うどん
を特別キャンペーン中です！！！
もっともっと多くの皆さんにこの自慢の味を
試していただきたいんです！
さて、気になるお得なその内容は。。。。。。
秋田さきがけコミュニティマガジン郷の6月号 vol.82をご覧ください！(^O^)
（秋田県にしか配布されていません。県外の方すみません。。。。）
契約農場の渡辺ファームさんから認証票が届きました
秋田県は３年前から比内地鶏のブランド認証制度を取り入れ、
比内地鶏ブランドを守る取り組みをしております。
認証票は一年更新なので、毎年更新の為の
検査やチェックが入ります。
もちろん当店で使用する比内地鶏は、全て秋田県の比内地鶏ブランドで認証された
生産者の方からいただいております。
当店までの流れとして、
・生産者
↓
・解体処理業者
↓
・当店の天王工場
という流れですが、当店へ来るまでの上記の
関連する施設が全て比内地鶏ブランドの認証施設となっています。
当店は比内地鶏の食肉処理と加工食品製造の２区分での
認証施設登録がされております。
皆様へ本物の比内地鶏を安心、安全にお届けする為、
こんなブランドへの取り組みも行っているんですよ。
おかげさまで、全国からのお取り寄せ注文が増えております。
ありがとうございます。
そして昨日5月25日のYAHOO!ニュースにも掲載されました！
レモンを浮かべて食べると抜群に美味しい稲庭うどん。
ラーメンのような稲庭うどん！？
七味ではなく黒胡椒で食べるうどん！？
麺つゆではなく、鶏ガラ塩スープで食べる稲庭うどん。
一度食べてみたくありませんか？
私も個人的に大好きな年２回出る雑誌、美味サライ
5月20日発売の2010年7月増刊の美味サライ
特集の、すきやばし次郎さんのお寿司。。。。めちゃくちゃ美味しそうです！
こんなお寿司屋さんに行けるようになりたいです！笑
さて、美味サライ夏号に当店の比内地鶏の鶏塩スープで食べる稲庭うどんが掲載されました！
「いい仕事してますね～」でお馴染みの
中島誠之助さんのコメントと共に紹介されています♪
美味サライに掲載されるなんて嬉しい限りです♪
これからの季節、レモンスライスを載せていただくと
絶品でございます！
