2018年1月24日
松山にて２
比内地鶏メーカー秋田味商の工藤です
松山市内には高島屋と三越があります
いよてつ髙島屋さんでは毎年お歳暮時期に、きりたんぽ鍋セットを販売していただいております
この日はフラりと松山三越さんの食品売り場を見学
・・・ありました！！！
もう1品
ありがとうございます！！！
こうして遠い所に来ても味商の商品が並んでいることは、すごく嬉しいですね
コメントする
カテゴリ「比内地鶏話」のアーカイブ
2017年12月28日
おせち出荷
テーマ：比内地鶏話
比内地鶏メーカー秋田味商の工藤です
本日12月28日は年内の最終出荷日です
この日の出荷の大半は贈り物より、
年末年始にご自宅などでお召上がりになると思われるご本人様からのご注文が多数
そして、もう１つ。
毎年恒例の大口出荷が「おせち」
おせちとは言っても一般的なおせちセットではなく、
年末年始用のお鍋のセットになります。
もちろん味商で販売するのは比内地鶏を使った鍋や、きりたんぽ鍋
こちらのおせちの出荷も行い、年内発送業務は終了となります
楽しみに待っている皆さんに喜んでいただけるよう、
最後まで気を抜かず丁寧で作ってお送りいたします！
あとは・・・天候が荒れないことを祈るばかりです・・・
年末年始のお土産に！秋田県内各地のお土産店にて販売中
2017年11月28日
極上の比内地鶏白湯スープが買えるのはココだけ
テーマ：比内地鶏話
比内地鶏メーカー秋田味商の工藤です
繁忙期に入り、工場の製造業務に入ることが増えてきました
この日は
比内地鶏白湯スープ作り
書いて字のごとく、白濁した白いスープです。
比内地鶏ガラをたっぷり贅沢に使って作る濃厚でクリーミーな白湯スープに
野菜や昆布の出汁を加え味を調えていきます。
最後に「味見をして完成！」となるのですが、これが本当に旨い！！！
このスープに肉や鶏つみれなどの具を入れて鍋として食べる商品ですが、
スープだけで飲んでも旨みが強烈に強い！
味見が止まらなくなります。
こちらの比内地鶏白湯スープを使った商品の販売はこの冬、１品だけ
比内地鶏の白湯鍋です
こちらは全国の そごう西武のお歳暮で販売中
秋田では西武秋田店で購入できます。
国内を見渡しても、贅沢な比内地鶏白湯スープを使った鍋ギフトセットなんて
味商以外で作っているところは見たことございません。
比内地鶏を食べつくしてきた私が自信を持ってお勧めいたします！
比内地鶏の本場である秋田の皆さんにもぜひ試していただきたい1品です。
西武秋田店 地下ギフトコーナー
2017年11月25日
お歳暮シーズン本番です
比内地鶏メーカー秋田味商の工藤です
12月目前となり
味商でもお歳暮のご注文が日ごとに増えてきました
百貨店さんのお歳暮ギフトのご注文も増えてまいりました
私も年内は工場に入り製造に専念いたします！
お歳暮の一番人気は野菜も全て揃った比内地鶏きりたんぽ鍋
2017年11月15日
比内地鶏の小籠包が出来ました！
テーマ：比内地鶏話
比内地鶏メーカー秋田味商の工藤です
以前ブログでもチラっとご紹介しておりました小籠包が新発売となりました。
比内地鶏の焼き小籠包です！
小籠包といえば、中からジュワ～とスープが溢れてくるのが人気の中華料理のメニュー。
そして、比内地鶏と言えば「美味しい肉」だけでなく「美味しいスープ」が特徴の地鶏。
その美味しい「肉」と「スープ」を味わっていただきたい！という想いから出来た商品です。
皮を開けると中から出てくるスープ。
ここに味商自慢の比内地鶏スープを使いました。
具にも比内地鶏の肉を使用しています。（よりジューシーさを出すため、国産豚肉と野菜も使用）
また、この小籠包のもう１つのポイントは「焼き」。
「蒸し」ではなくあえて「焼き」としました。
厚めのモチモチとした皮の表面をフライパンでカリッカリに焼き上げることで、
皮の「カリっ」「モチモチ」とした食感が楽しめます。
そこに具と肉汁の「ジュワ」とした食感が混ざりあい、最高の味わいになるのです。
もう一回写真を載せておきます笑
モチモチ、カリっ、ジュワー・・・です
味商、自信の新商品「比内地鶏 焼き小籠包」
ぜひお試しください！！！
PS
まだ店舗での販売がスタートしておりませんので、
「すぐ食べたい！」と言う方は味商ネットショップからどうぞ