カテゴリ「比内地鶏話」のアーカイブ

テーマ:日常のお話,比内地鶏話

比内地鶏メーカー秋田味商の工藤です

お中元情報 第3回目は地元の秋田西武

 

表紙は、日本料理たかむらの新商品

比内地鶏味噌漬け

今月、Huluの人気番組「渡部の歩き方」で紹介された日本料理たかむら

そして同月、ABS秋田放送の地上波でも放送され驚異的な視聴率を叩き出したと聞いており、

それ以来、もともと予約が取りにくいお店として知られていましたが、

益々お店の予約が取りにくいことになってるようです(会員制)

 

そんな話題の日本料理たかむらの味をギフトでお届けいたします。

比内地鶏味噌漬けは、西武秋田店にてお買い求めください

 

たかむらギフトはもう1品。夏の定番になって参りました

たかむら麺・比内地鶏の冷しゃぶ胡麻だれ

 

たかむら特製の濃厚でクリーミーな胡麻だれでいただくツルツルのたかむら麺

渡部の歩き方でも食され絶賛されていた、たかむらオリジナルの創作麺「たかむら麺」を使ったギフトです

 

他にも秋田味商の商品が3品

比内地鶏の焼肉セット

比内地鶏のことならお任せください!の私がイチオシする比内地鶏の焼肉

弾力ある肉質と皮や脂身の甘味をご堪能ください

 

稲庭カレー肉うどん

つるりとした喉越しで人気の稲庭うどん

でも「茹でて冷水で締めて・・・というのがちょっと面倒」という声も聞きます

 

こちらは固めに茹で上げ冷水で締めた稲庭うどんを急速冷凍で冷凍稲庭うどんに!

「スープが美味しい!」と評判の味商だけにカレーソースも比内地鶏と鰹出汁を使ったWスープに

野菜をたっぷりと使いクリーミーかつスパイスーの絶品スープに仕上げました。

ジューシーな豚バラ肉がついててるのがまた嬉しいところ。

お鍋1つで簡単調理できます!

 

もう1品

比内地鶏スープで食べる ぎばさ蕎麦3種詰合せ

 

発売から8か月ほどたち、どんどん人気上昇中のお蕎麦

スーパーフードとしても人気の秋田県男鹿半島の海藻「ぎばさ(アカモク)」を

練り込み、つるり、プツンと弾けるような食感が美味しい!と評判です

 

秋田のお中元シーズンはこれから。

ぜひ一度、秋田西武地下1Fの特設コーナーへお立ち寄りください

 

比内地鶏メーカー秋田味商

 

 

 


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比内地鶏メーカー秋田味商の工藤です

 

秋田味商商品のお取扱いのあるお店のお中元情報

今回はマルイ

 

マルイお中元でお取扱いの2点をご紹介

 

比内地鶏スープ入り 鶏中華そば3種詰合せ(マルイオリジナル規格)

 

味商の人気商品

「スープが美味しい!」と大人気の鶏中華そばの10食セットです。

夏に人気の冷たい柚子塩味をメインに、定番の温かい醤油味、塩味を詰合せました。

掲載写真も非常に綺麗に撮っていただき弊社スタッフも大喜びしておりました!

 

もう1点

予約が取りにくいと言われる秋田市の会員制の日本料理店

日本料理たかむら たかむら麺・比内地鶏の冷しゃぶ胡麻だれセット

 

たかむらの店のコースでも人気のオリジナル創作麺「たかむら麺」を使い、

比内地鶏のしゃぶしゃぶ肉、特製の濃厚な胡麻だれをセットにした夏の人気商品。ご予約の取りにくい名店の味をどうぞ。

 

現在、日本料理たかむらは話題の高級クルーズトレイン四季島(JR東日本)でも

料理を提供しており、北海道・東北エリアを代表する料理人としても注目されています。

 

マルイ中元ギフトは東京、神奈川、埼玉、大阪などの各店舗の他

オンラインショップでもどうぞ

 

比内地鶏メーカー秋田味商

 

 


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比内地鶏メーカー秋田味商の工藤です

 

6月の中旬になり今年もお中元のご注文が増えて参りました。

秋田味商の商品は日本各地でもお取り扱いいただいており、

こちらのブログで順次、ご紹介したいと思います。

 

今回は髙島屋での取り扱い商品2点ご紹介です

 

梅ぎばさ稲庭うどん(高島屋のみで販売中)

商品購入はコチラから

 

スーパーフードとしても人気が高まっている海藻ぎばさ(アカモク)や、

東北産のとろろ芋、昔ながらの塩と紫蘇だけで作った梅漬け(刻み)を具材に

比内地鶏と鰹の冷たいつゆでいただく稲庭うどんです。

 

暑い夏、火を使う調理が億劫になりますが

こちらはレンジ調理可能な冷凍稲庭うどんの為、調理も簡単です。

 

ネバとろ食材とスッキリした梅の風味で食欲が増す、夏の冷やし稲庭うどんです。

全て無添加で仕上げているのもこだわりです

 

もう1点

髙島屋の選べるギフトカタログ ユアチョイスに掲載の

 

比内地鶏ステーキ~トリュフ塩仕立て(高島屋のみで販売中)

こちらはカタログからお好きな1品を選ぶギフトです

 

弾力ある比内地鶏のもも肉、むね肉をステーキ用にカットし、

香り高いトリュフ塩で味付けして召し上がっていただくチキンステーキセット。

 

きりたんぽ鍋や焼鳥、親子丼などのメニューが定番の比内地鶏ですが、

「比内地鶏の美味しい食べ方は焼き!」と日頃からオススメしている味商ならではの商品。

肉との相性も抜群で香り豊かな「トリュフ塩」で食べる比内地鶏はまた格別です。

 

きっと皆さんも「これは食べてみたい!」と思われるのではないでしょうか。

 

以上の2点は、現在高島屋中元のみでの販売中です。

ぜひ、高島屋でお買い求めください

 

PS

秋田味商ではHPに掲載以外でも様々な商品を企画・販売しております。

比内地鶏と秋田食材のことなら、ぜひご相談ください!

 

比内地鶏メーカー秋田味商

「手軽で美味しい」と人気の比内地鶏商品を詰合せました!好評発売中です。

 

 

 

 

 

 


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2017年6月17日

砂肝と向き合う

テーマ:比内地鶏話

比内地鶏メーカー秋田味商の工藤です

 

ここ一年くらいでしょうか

比内地鶏の砂肝という食材と何度も向き合っています

 

「どうしたら一番美味しく食べれるだろうか」

「どんな加工品にしたら、この食材の良さが生かせるのか」

 

ブロイラーの砂肝とは全くといっていいほど違う比内地鶏の砂肝

 

試作を重ね、様々な調理をすること一年

ようやく見えてきました

 

単に「塩コショウして焼いて食べてください」ではなく、

より美味しく食べていただけるよう加工したり、

手軽に美味しく食べれるよう製品化したりするのも味商の仕事だと思っています

 

比内地鶏メーカー秋田味商

 

 

 

 

 


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テーマ:比内地鶏話

比内地鶏メーカー秋田味商の工藤です

 

「たかむら商品は、どこの店で買えますか?」

とお問合せをよくいただいております。

 

現在下記の店舗で「たかむら麺2人前」「和出汁(出汁パック)」を取り扱い中です。

★西武秋田店 地下・プラチナサロン

★秋田空港 ANA FESTA秋田店

★秋田駅トピコ2F あきたくらす

 

取り扱いは下記の2品

 

日本料理たかむら監修/和出汁(出汁パック)

日本料理たかむら/たかむら麺 つゆ付 2人前

 

 

遠方の方は、秋田味商サイトでもご購入可能です

 

比内地鶏メーカー秋田味商

 


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