料理大好き！食べるの大好き！釣り大好き！アウトドア大好き！そして秋田と比内地鶏が大好きな店長工藤のブログ。秋田の比内地鶏や自分で釣ってきた魚など、地元秋田の食材をどうやって美味しく食べようか！？こんなことしたら面白いかも！？そんなことばかり日々考えています
比内地鶏メーカー秋田味商の工藤です
出張の合間を見て、夜の撮影会！
というか商品写真撮りです
鶏チャーシューを使いたいカットがあるけど店では売っていないので、鶏肉買ってきて前日に自宅で仕込み
ここまでやらなくていい感じがするかもしれませんが、
いい写真を撮るためには妥協できません！
やはり食品の販売は写真がものすごーく大事ですからね
ということで・・・４商品ほど撮りましたが、こちらの鶏チャーシューを使った写真がコチラ・・・
ものすごく美味しそうでしょ！？大満足！！！
料理＆盛り付けは全て自分でやってます。
この塩ラーメンは豚チャーシューではなく、どうしても鶏チャーシューを使いたかったんですよね～
これ見たら多少は気持ちを分かってもらえる気がします^^
こちらのものすごく美味しそうなラーメンはココで買えます
比内地鶏ときりたんぽ鍋の秋田味商の工藤です
今年も7日から11日まで東京ドームふるさと祭りに行って販売してきました
二日目の8日は人がハンパありませんでした！！！人!人!!人!!!
歩くのが大変でしたね。
いやぁ・・・一言・・・ヘトヘトです・・・笑
今回は昨年の東日本ご当地バーガーサミットでの準グランプリ獲得を受けて、比内地鶏バーガーを初出品！
ロウ見本も作りました！
やはり、比内地鶏バーガーは東京でも注目度大でしたね～！！！人気です^^
その他・・・総合プロデュース？の小倉さんもウサもテツヤも廊下ですれ違って見れたし。
思い残すこともなく帰ってきました笑
通常のメンチカツを挟んだ比内地鶏バーガーの他に今回はドームスペシャルメニューとして
比内地鶏唐揚げを挟んだ比内地鶏からあげバーガーも。１ケ１０００円ですがかなりの人気でしたね^^
タルタルも比内地鶏玉子というこだわり。
ふるさと祭りは15日までやっております。
ぜひ秋田県エリアの「あきた比内地鶏の会ブース」へお越しください！
私からバトンタッチした製造部門の高橋が頑張っております^^
年明けの5日から名古屋に行き12日に東京から帰るまでの8日間の出張・・・
さすがに疲れが溜まってしまい眠くて眠くて仕方ありませんが明日も頑張るのみでございます^^
比内地鶏ときりたんぽ鍋の店 秋田味商の工藤です！
6日からは名古屋タカシマヤの催事、
そして翌日７日からは恒例のコチラ
1月7日～15日までの9日間
今年のメニューは満を持して・・・イベント出店3年目にして遂にこのメニュー！
比内地鶏バーガーです！
今年は秋に開催された東日本ご当地バーガーグランプリで見事準グランプリを獲得し、
東日本第二位のシルバーメダルを引っ提げての凱旋です^^
東京ドームにお越しの際はブースナンバーC-19か
秋田県ブースの並びを目印にお越しください。
長丁場だけど今年も頑張るぞーー！！！！！
きりたんぽ鍋と比内地鶏の秋田味商の工藤です
12月30日を持ちまして秋田味商の年内営業は終了いたしました
今年も多くの皆さんにご愛顧いただきましたこと御礼申し上げます
来年も更に美味しい商品、喜ばれるサービスを目指し、頑張って参ります。
さて。
営業最終日の本日。
朝早くから夜遅くまで頑張っていただいたスタッフの皆さんに感謝の気持ちを込め、昼ご飯を準備させてもらいました
メニューは、うどん
とはいえ、そこは比内地鶏メーカーの秋田味商。本気で作ります！
具には秋田産豚肉にセリ、ねぎ。あとはたっぷり舞茸
出汁は自慢の比内地鶏スープに鰹節、さば節の出汁をブレンド！
鶏の旨みを引き立てる比内地鶏鶏脂（ちーゆ）も準備！
こんな1杯が完成！
比内地鶏と鰹の出汁で食べる舞茸・せりの肉うどん（長っ！笑）
出汁が最高です！！！！
お店だったら・・・９００円はいただきたいです笑
スタッフの皆さん、12月、そして1年間お疲れさまでした！
そしてその後・・・
男鹿方面に行き、お世話になった方々にご挨拶まわり
「年越し蕎麦にどうぞ～」と手土産持参^^
男鹿産ぎばさを使った、ぎばさ蕎麦を男鹿の皆さんへ^^
美味しく食べていただければ何よりです
業務は今日で終わりですが私の仕事は明日へと続きます・・・
PS
秋田味商では12月31日から1月4日まではお休みをいただいております。
期間中にHPからご注文いただく商品の最短出荷は1月6日になります。
