比内地鶏製品と秋田名物なら秋田味商の店長工藤です

6月になりました

ちょっとお得な情報を^^

もうすぐお中元シーズンということで６月限定で送料半額キャンペーンやっています！

「何軒か送らなきゃ」という方にとって送料の合計額もなかなか大変なものです

買うならお得な6月がオススメです

ちなみにお中元ではなく、自分の家に買う分でも送料半額です^^

　詳しくはコチラをチラっと覗いてみてください！

ちなみに個人的なオススメ品

やはり今の時期しか買えない季節限定品！

生じゅんさいと比内地鶏と鍋

「え！？夏に鍋？」と思うけど、これが大人気^^　夏限定、数量も限定です

もう１つも夏限定

冷たい柚子風味の塩スープがすごく美味しい稲庭うどんも入った・・・

比内地鶏スープで食べる稲庭うどん4種詰合せ　夏限定バージョン

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比内地鶏製品メーカー秋田味商の店長工藤です

この前、あるお店で食べた１品

牡蠣のアヒージョ

これ美味しかったなぁ♪

実は、あまり美味しいアヒージョにでアタッたことがなく、アヒージョってたいした美味しくないよなぁ（失礼）と思っていたんですが、間違ってました^^;

この牡蠣のアヒージョ、もう１つ違うお店で食べた海老のアヒージョもすごく美味しくて、最近アタリが２度続き、自分の中で今更、アヒージョブームです笑

美味しいのを食べると、そこからレシピのイメージが湧いてきて、自分でも作りたくなるのがいつものパターン

味商の製品で考えると・・・比内地鶏砂肝のアヒージョなんて美味しそう^^

やってみるかな♪

比内地鶏製品の総合メーカー秋田味商

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比内地鶏製品の秋田味商の店長工藤です

6月も近づいてきて、味商ではお中元の準備が慌ただしくなってきました

今年も色々新商品が出ますが・・・

味商で販売させていただいている秋田市にある名店「日本料理たかむら」のたかむらギフトも新商品が出ます！

今まで比内地鶏メインでしたが今回から

牛肉もあります！^^

発売までもう少々お待ちください。6月からの発売予定です

　比内地鶏と稲庭うどんなら秋田味商

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比内地鶏製品といえば秋田味商の店長工藤です

日に日に夏の訪れを感じる今日この頃ですが、ワタシは冬に向けての準備まっさかり！！！

もちろん今年も新商品多数！

今は新商品に使うおいしい出汁作りが大詰め！

この出汁・・・すばらしく美味しいです！自画自賛っぽいですが試食した工場長も味見した瞬間に目がパチン！っと見開くほどの美味しさです笑

家で時間がある時も、もっぱら出汁作りの研究をしただけあって、ほぼ一発で完成に近い味わいに^^

あとは微調整して仕上げます！

味商の今年の鍋は・・・いろいろありますよ～！楽しみだな～！

比内地鶏ときりたんぽ鍋通販といえば秋田味商

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比内地鶏通販といえば秋田味商の店長工藤です

当店の自慢の食材、比内地鶏卵を使った料理もカルボナーラ、タルタルソースと来て3品目

シンプルにチャーハン作ってみました^^

材料は比内地鶏卵に脂身の多いハム、ネギの端っこ、人参の端っこ笑

味付けは、これまた味商通販で一番人気の比内地鶏塩スープで

ちなみに比内地鶏卵は黄身が薄いレモンっぽいクリーム色とでも言いましょうか

よくある卵の広告っぽくツマヨウジを刺してみましたが、いくらでも刺せそうでツマヨウジも勿体ないので3本で終わり笑

この黄身の色

よく、濃いオレンジ色をした卵が「栄養たっぷりだから色が濃い！」みたいな宣伝を見ますが、実は色の濃さって関係ないんです

これは食べる餌によって色が変わるのです。あの濃い色の黄身はパプリカなどの色素の赤いものを沢山あたえると、あんな色になります

比内地鶏はあくまでも肉を美味しくするための餌を与えておりメインはトウモロコシ系。

そうすると自然と色もコーンのような色になるというわけ。

しかしながら、このクリーム色の黄身がとてもクリーミーでコクがあり、生卵特有の臭みが一切ありません

本当に美味しい卵です^^　と、話が脱線しましたがチャーハン作りへ

店長工藤の自慢のパラパラチャーハンは、はじめにご飯に液体調味料を混ぜてしまいます。

この時点で調味料の油分がご飯に絡み、ほぐれやすくなります。すごく簡単

で、具を炒め卵も手早く火を通しご飯投入

チャーハンは別名「焼き飯」。

しっかり焼いて香ばしく仕上げて完成！

美しく盛る時は茶碗を使います

茶碗にチャーハンを入れ、皿をもう１つ準備

皿でフタをして

上下をクルっとひっくり返して

パカっと開ければ・・・

いい感じです^^

　ご飯もパラパラ。味付けも比内地鶏塩スープがチャーハンにすごく良く合います。

塩スープがあれば、あとはコショウで調整するくらい

比内地鶏スープと卵のチャーハン、店のメニューで出したらなかなか人気になりそうです^^

比内地鶏の総合メーカー秋田味商

液体だから風味が美味しい！

ラーメン、うどん、鍋やチャーハンにも使える塩スープ

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