比内地鶏ときりたんぽ鍋の店　秋田味商の店長工藤です！

先日の秋田さきがけ新聞でも紹介されてましたね

粉末の比内地鶏ガラスープの素　UMAMY（ウマミー）

あきた比内地鶏の会のメンバーでもある菅原社長の会社、

ノリットジャポンさんで発売した新商品です

オニオンやガーリックの旨みも加えた鶏出汁のコンソメスープ風とでも言いましょうか

味商でも近々取扱いをスタートさせてもらう予定です

で、いただいたサンプルで早速、いろいろ考えました・・・

これはどうやって食べるのが一番オススメで美味しいだろうか、と

比内地鶏マイスターを名乗る店長工藤

やはりそこはきちんとお客さんに「こうして食べるのがオススメです！」と説明したいのです

そんなことでまずは週末にスープを生かした料理を１つ作りました

生米をバターで炒め

ウマミーを溶いた比内地鶏スープで炊いていきます

途中で何度か味見しながら味の濃さを調整

使いたい分だけ少しづつ足して使えるのが便利でイイですね！

料理時間、約２０分・・・

ウマミーで作った比内地鶏スープのリゾット

うん、旨いッス

鶏出汁が旨み効いてます！！！

しかし・・・

結局バターや玉ねぎなども使って、その旨みも加わったトータルの味だよなぁ・・・

やはり目指すはウマミーだけで味付けして最高に美味しい食べ方・・・

せっかくの美味しい比内地鶏ガラスープの素。

本当にオススメできる食べ方をご紹介できるよう、もっと色々試してみたいと思います

あまりアレコレ入れる料理よりシンプルに考えてみようかな・・・

よし！ちょっと今度はアレ作ってみっかな！

こんな風にスープとしてだけではなく、調味料をして色々な料理に使えるのが比内地鶏ガラスープの素「ウマミー」の良さかもしれません

試食第二弾のご報告はまた後程～

比内地鶏ときりたんぽ鍋通販といえば秋田味商

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比内地鶏ときりたんぽ鍋の店　秋田味商の店長工藤です！

先月、６５万食販売記念として感謝キャンペーンを行いました

こんな感じで、お得な１０００円セットを

3月限定で販売しましたが・・・

おかげさまで

６４９セットのご注文をいただきました

みなさんありがとうございました！（‐＾▽＾‐）！

（正確に言うと、もう少し追加があったから、もう少し多いかな笑）

多くの方に愛されて累計６５万食。

もちろん目指すは１００万食です

PS

キャンペーンは終わりましたが、通常の販売はしておりますので

ぜひご利用ください

「スープがおいしい！」と評判の比内地鶏中華そばです

比内地鶏専門店　秋田味商

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比内地鶏ときりたんぽ鍋のことなら秋田味商！の店長工藤です

さてさて。

沢山釣ったヤリイカはもちろん美味しくいただきました～

まずは釣った当日のブリッブリなイカは・・・

身は程よいサイズに切って

ゲソは細かく切って軽く湯通しして

さて、何になるんでしょう

酢飯を作って、軍艦にして笑

工藤寿司の１皿目（寿司屋になったつもり）

イカをマヨネーズであえた「イカサラダ」

そして、身のほうはもちろん握ってみます

工藤寿司、ヤリイカ握りのセットでございます！！

しっかし、相変わらずイビツな握りだ～ｳﾊﾊﾊ

そして相変わらずシャリがデカイｳﾊﾊﾊﾊ

いいんです。楽しいから

形はどうあれヤリイカが美味しいので、とっても美味しくいただきました

そして、翌日はお決まりで～

パスタですね！

男鹿産ヤリイカとナスのトマトパスタ

もうパスタはいつも言うことありません。美味しいので

結局7ハイの内、3ﾊｲは知り合いの飲食店さんへ差し入れし、

4ﾊｲは工藤家で美味しくいただきました

ヤリイカはやっぱり旨いっすねー

ごちそうさまでした

比内地鶏ときりたんぽ鍋の店　秋田味商

PS

ヤリイカは売ってませんが、比内地鶏ならおまかせください！＾＾

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比内地鶏ときりたんぽ鍋ショップ秋田味商の店長工藤です！

休日はいつもの工藤スタジオ（家の台所）で撮影しました

必要な小物を買出しに行き、小学生の娘にも手伝ってもらい色々撮影

比内地鶏の肉を使って撮影

これでようやく秋田味商の夏カタログに使う画像が揃いましたー

撮った写真をＰＣでチェックしながら編集してると娘が覗き込み

「うわ～　写真キレ～だねおいしそう（‐＾▽＾‐）」と一言

だろ？笑

そんな一言に思わずニンマリする父でした

比内地鶏ときりたんぽ鍋の専門店　秋田味商

本日3月31日まで！！！

人気の比内地鶏中華そばのお得な1000円セットやってます！

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比内地鶏ときりたんぽ鍋メーカー　秋田味商の店長工藤です！

そういえば昨日の秋田県比内地鶏ブランド～の懇親会で

比内地鶏試食メニューが出てきました

焼き物と鍋の2品

この鍋旨かったなー

『比内地鶏の塩野菜鍋』って言ってた気がします（あいまいでスイマセン・・・）

肉を食べた感じだと比内地鶏肉に片栗をまぶしてから

鍋に入れてたんでしょうか！？

中華料理でやる調理法で、肉の旨みを閉じ込め柔らかく仕上がりますよね

肉の歯応えはありつつ、口あたりがぷるん♪

そして何より・・・

スープめちゃうまっっっ

比内地鶏のキラキラした黄金色の鶏油（チーユ）が

スープの表面にキラキラと浮いていて、これがやっぱり旨い！！！

やっぱり比内地鶏のスープは最高ですわな～

というか、比内地鶏ブランドの総会だったからか、

鍋に入っている比内地鶏肉の量がただならぬ量でした笑。贅沢

これだけ肉入ったら、そりゃスープも比例して旨くなりますね～

美味しくておかわりさせていただきました～

ごちそうさまでした。

ん？

そういえば・・・

これは何のための試食だったんだっけ・・・(;°皿°)

趣旨をよく理解していない店長工藤なのでした・・・

PS

肉たっぷり入れなくても美味しい比内地鶏の塩スープ作れます！

味商ネットショップ一番人気の比内地鶏塩ボトルスープ

「比内地鶏油がたっぷり入ってすごい美味しい！」と評判っす

きりたんぽ鍋と比内地鶏の店　秋田味商

残り３日すごく売れてます

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