琴平荘20期目実食
比内地鶏メーカー秋田味商の工藤です
コラボ商品を作らせていただいている山形県鶴岡市の大行列ラーメン店、琴平荘さん
2021年10月より20期目の営業をスタートされました
SNSでの多くの投稿を見るたびに行きたい、行きたい！と思いながらようやく行ってまいりました
平日。開店３０分前の１０時３０分頃に到着ですでに６０組待ち。
食べれる時間をざっくり計算。２分半×６０=１５０分。。。２時間半後の１３時頃になるかな？
ますます人気が高くなり待ち時間も増えている気がします。
駐車場の車もナンバーを見ても、かなり遠方から来てる人も見受けられます。すごいですね
そして、ほぼ予想通りの１２時５０分ころに順番が来ました！
美しい！今期から新たに増えた、磯のりをトッピング。絶対美味しいでしょ、これは！
魚介系と動物系の良い香りが広がります
いざ、実食
あー・・・染みる
胃の中にスーっと染み渡るスープの美味しさ
うまい。やっぱり最高だなー琴平荘さん♪
きっと前期から何かが変わっていると思われますが、「うまい」ただその一言、それだけです。
スープに溶けていく、磯のりも麺と一緒に食べると至福の味わい
麺がうまい、メンマがうまい、チャーシューがうまい、のりがうまい、スープがうまい。
１つ１つが本当においしいなぁとしみじみ味わいました
あっという間の完食
ごちそうさまでした！
お忙しそうな掛神オーナーと奥様に、隙を見てご挨拶。
忙しくてもいつも笑顔で少しお話してくれる人柄が素晴らしいです
次は塩を食べに来よう！
塩がまたうまいんですよね～
掛神オーナーが太鼓判を押した、琴平荘×比内地鶏の通販限定ラーメン好評販売中
お店と同じ専用小麦粉で麺を、メンマも海苔も同じもの。チャシューと同様に仕上げ、
スープもお店の味を再現しつつ比内地鶏を使ったこれでしか味わえないこだわりの１杯です。
