新米きりたんぽ、比内地鶏、稲庭うどん通販ショップ秋田味商 の店長工藤です。

私も参加している、あきた比内地鶏の会が屋台販売している

超人気の比内地鶏バーガー

今月は明日6日（土）に

横手駅前で行われる、よこてイーストまつりに

出店いたします。

出店するたびに毎回完売となる秋田の人気ご当地バーガー。

今回も完売の喜びで、むせび泣く店長工藤の姿が

見られるかもしれません！！！

（泣いている私の後ろで、しっかりお金の勘定をする会計の武田氏。

こころなしかニヤリと微笑んで見えます笑）

ということで、秋田県南地域の皆様、

10月6日は、よこてイーストまつりへギョーゥ（GO）

今回のポイント及び注意点

＜其の一＞

県南地区初登場です！

そして今回は超限定数での販売という噂が！？

早く行かないと売れ切れますよ！！！

＜其の二＞

今回、会長の工藤は私用のためおりません。

（え？別にいなくてもいい？笑）

＜其の三＞

あきた比内地鶏の会のキュートな看板娘、

なっちゃんが心を込めて接客。

秋田の２大名物、秋田美人と比内地鶏を同時に堪能できます！笑

比内地鶏、稲庭うどん、きりたんぽ鍋通販ショップの秋田味商

新米きりたんぽセット、大人気です！

味商ヤフー店でも購入できます

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比内地鶏、稲庭うどん、きりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商 の店長工藤です！

昨日は、秋田県比内地鶏ブランド認証協議会の

試食求評会があり出席してきました。

この会は理事のみ参加の会で、

実は店長工藤も理事の一人です

ということで、大仙市にある秋田県畜産試験場へ。

比内地鶏に限らず、秋田の牛、豚、

それこそ畜産に関する研究が行われる施設。

施設入口には車を消毒する自動の洗浄器も

入口では牛がお出迎え

中では比内地鶏もお出迎え

今回の試食は、以前からすすめられている

比内地鶏の生産性向上や産卵率向上なども目的とした

改良による試験成績の・・・・・・・・・・・

と、難しい説明は割愛し、要はより良い比内地鶏に

するために改良試験をしており、そのデータ発表と

試食も兼ねたわけです

専門的な血統の話しや産卵などのこうしたデータは

なかなかお目にかかれないので大変勉強になりました！

さて、試食です。

飼育日数別だったり、鶏の組合せを変えたりした

5種類の比内地鶏の肉を計２０種類のパターンで食べ比べし評価。

１品づつ、味わい、香り、歯応えなどの評価をしていきます。

食べ物の評価というのは難しいもので、

どれが美味しいか！？ではなく、

どれが一番好みなのか！？ということ。

「美味しい=自分の好み」

ということだと思うので。

自分なりに評価をつけてきました。

すごい量です笑

もちろんこれ1人分ではないですよ笑

かなりお腹いっぱいです。

焼き物の他、鍋の試食がありました。

スープに浮いたキラキラした脂は口に含んでもスッキリしています。

これぞ比内地鶏！

５種類とも結局は比内地鶏な訳なので、

どれもイイ味してましたよ

秋田県、それとブランド協議会ではこうして、

現在の比内地鶏より更に良い品質の比内地鶏になるよう、

日々改良、改善に向けて活動しております。

秋田の誇る比内地鶏。

もっともっと美味しくなったら嬉しいですね

以上、店長工藤がリポートしました

比内地鶏、新米きりたんぽ鍋、稲庭うどん通販ショップ秋田味商

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比内地鶏、新米きりたんぽ鍋、稲庭うどん通販ショップ秋田味商の店長工藤です！

10月になりました！

秋田の田園風景も先週はこんな感じが多かったですが

週明けになり稲刈り後のこんな風景が多くなった気がします。

台風予報もあったので、先週のうちに収穫された農家さんが

多かったのではないかと思います。

すっかり秋ですね～

そんな感じでスーパーの店頭などでも新米の文字が目に付きます。

そして、秋田で新米といえば新米きりたんぽのシーズンでもあります

味商は、きりたんぽ鍋専門店なので、

一年に一度のこの新米きりたんぽの時期は、

一種の一大イベント！？的な感じです

「新米きりたんぽまだですか！？」

「いつから新米なりますか！？」

新米きりたんぽを心待ちにされている

お客様からの落とし合わせ電話がこの季節は沢山きます。

ようやく当店でも明日10月2日発送分から、

新米のあきたこまちで作るきりたんぽを使った

きりたんぽ鍋セットとなります

もちろん、私も食べたくてウズウズしています笑

我が家も今週は、きりたんぽ鍋かな

比内地鶏、きりたんぽ鍋、稲庭うどん通販ショップ秋田味商

只今、新米きりたんぽ鍋キャンペーン実施中！

１セットに１つ、比内地鶏の砂肝コショウ焼きついてきます

オツマミにピッタリでございます♪

味商本店、ヤフー店、どちらでも購入できます

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比内地鶏、きりたんぽ鍋、稲庭うどん通販ショップ秋田味商の店長工藤です！

今日は私も鶏中華作り！

先日、いただいた5000食分の

鶏中華そばを作っています

こちらの鶏中華そば。

自家製の比内地鶏ガラスープをたっぷりと使ったスープが美味しい！

と評判になり発売から3年ほどで30万食を突破している当店の人気商品

最近数えていないので正確な数が判りませんが、

もしかしたら35万食は突破したかな！？

後で調べてみよう

ということで、鶏中華そば作り引き続き頑張ります

比内地鶏、稲庭うどん、きりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商

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新米きりたんぽ鍋をご注文の場合、

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比内地鶏、きりたんぽ鍋、稲庭うどん通販ショップ秋田味商の店長工藤です！

先週とは打って変わって秋田もすっかり秋になりました。

今朝は車のエアコンも暖房設定になり、

「秋だな～」という気持ちより「冬が来るな～嫌だな～」

というのが頭に浮かびましたははは。。。

さて！

そんな季節になり味商でも秋・冬用のカタログが一式出来ましたよ

メインの商品カタログ「味匠流」が前回の夏号より冊子になり、

ただのパンフレットではなく製品作りの話や、製品になるまでの裏話など、

読んでいただけるカタログになっています。

ちなみに今回の表紙には、私も参加している「あきた比内地鶏の会」が

推奨する秋田の新名物、比内地鶏バーガー！

少しでも多くの方に知っていただきたいと思い、

比内地鶏バーガーの紹介もしています

きっと「食べてみたい！」って言うお客さんが大勢出るでしょうね

カタログ見てみたい方、お気軽に言ってください(＾＾)

このカタログ類はこれから全国のお客さまへ発送されたり、

私も営業する時に使ったり、あちこちにお配りして参ります。

比内地鶏、きりたんぽ鍋、稲庭うどん通販ショップ秋田味商

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