大好きな秋田。自分の足で生産者を訪ね、体験し学ぶ。
休日には山、海、川に行き秋田の大自然で遊ぶ。採った食材は自分で料理して食べる。
商品作りの前に、秋田の食の魅力をきちんと伝えられる人でありたいと常に考えています。
比内地鶏、稲庭うどん、じゅんさい鍋通販ショップ秋田味商の店長工藤です！
さて、今週末21日、22日は比内地鶏バーガーの第三弾！
秋田で今一番旬なスポット、ナカイチにて屋台出店します
5月の初出店から６月、7月と毎月、
県内のイベントに出て比内地鶏バーガーの
宣伝をしておりますよ～
なんか今日色々と考えてみたら土曜からってことは明日の金曜しか
準備時間がないということを今更ながら思い出し少し慌てています
明日は一日中準備を頑張りたいと思います！
今回も完売目指し頑張りますよ～
７月２１日２２日のナカイチオープニングイベントにお越しの際は、
比内地鶏バーガー、よろしくお願いします！
（外でやってます！）
ＰＳ
タレが更に美味しくなりました！
比内地鶏、稲庭うどん、じゅんさい鍋通販ショップ秋田味商の店長工藤です。
今、隠し事をしています
６月からヒッソリと進めていることがあります。
そして昨日、その協力者の方から電話がきました。
例の〇〇出来たから来て～
すぐに訪問し、その出来あがりの状態を見て
「おぉ～！何かすごい！」とテンションが上がる
それを事務所に持ち帰りスタッフみんなでまた
「おぉ～！何かすごい！わあ～！」となり、
またテンションが上がりました
でも残念ながらまだ言えないのです。。。
（このブログ、イライラしますか？笑）
ということで、隠し事をしている比内地鶏屋の味商。
その隠し事の解禁までもう少々お待ちください
（あー、早く言いたい笑）
比内地鶏、稲庭うどん、じゅんさい鍋通販ショップ秋田味商の店長工藤です。
先日ブログに書いたのですが、
ご注文が集中し「家庭用の鶏塩スープ稲庭うどん」が
売り切れております。。。申し訳ありません。
家庭用は、夏限定の冷たいうどんも売り切れ中。
温かいうどんも家庭用は売り切れ中です。
土曜の出荷までお待ちいただいております。。。
この集中しているご注文の理由の１つは、
先週のテレビ岩手、そして今週はテレビ信州でも
この鶏塩スープ稲庭うどんが紹介されたことですね！
そして、お中元時期でもありますし、
普段からのお電話でのご注文や、
お取引先様からのご注文も重なっており、
在庫が足りなくなってしまいました。。。
ご迷惑をおかけしておりますが、すごく有りがたいことです。
本当にご注文ありがとうございます！！！
しかし、、、、ここへ来て贈答用のセットのご注文も増え続け、
贈答用も売り切れのピンチ・・・
なんとか在庫でギリギリしのいでおります。。。
要は、稲庭うどんが足りないんです。
（委託している製造メーカーさんもフル稼働だそうですが）
本日入荷した分は予約の分であっという間にカラ
そして次の入荷が土曜日。
入荷と同時に大急ぎで製品を作りますので、
極力ご迷惑をお掛けしないようスタッフ一同頑張っております。
何卒よろしくお願いいたします。
両方まだ在庫大丈夫ですので
お早めにどうぞー！
（でも、沢山ご注文入ると無くなりますね）
人気上昇中の鶏塩スープで食べる稲庭うどん、
温かいセット、冷たいセット、味商ネットショップ本店、
ヤフー店、どちらでも購入できます！
比内地鶏、稲庭うどん、じゅんさい鍋通販ショップ秋田味商の店長工藤です。
すみません。。。
ご注文が集中し売れきれております(x_x；)
売れきれ中の商品は２種類、計６アイテムです。
鶏塩スープで食べる稲庭うどんのご家庭用
これと、
冷やし鶏塩スープで食べる稲庭うどんのご家庭用
以上の『ご家庭用』６種類です。
大変申し訳ありませんが、最短の出荷で７月２１日に
なりますので、ご了承くださいませ（Ｔ＿Ｔ）
ちなみに『ご家庭用』とは？
「自宅で食べる分だから包装とかしなくていいから、その分安くしてほしい」
というお客さんの声にお応えして作った規格です。
こんな感じで箱もシンプルな無地箱、
うどんもスープも無地袋のまま。
だからその分、安いんです
（そういう趣旨なので包装とか、のし掛けはしておりませんよ）
「贈り物用に使いたい！」という方には、
『贈答用』のセットがありますので、用途に合わせて選べます！
こんな感じ。
贈答用は在庫ございますので、大丈夫です！（＾＾）
比内地鶏、きりたんぽ鍋、じゅんさい鍋通販ショップ秋田味商の店長工藤です。
当店のネットショップのご注文を確認していたら、
コンソメスープを２０ケ以上もご注文していただいている
お客様がいらっしゃいました！ありがとうございます
そして偶然、先日朝のミーティングで、家庭で使う
炊き込みご飯の素の話題を出してくれたスタッフがおりました。
何が偶然！？
その炊き込みご飯の素の話を聞いた後、
使った炊き込みご飯レシピを作りたいな。
週末ちょっと作ってみようかな、と思っていたんです。
そしてお客様のまとめ買いも偶然重なり、
これはやっぱりスープのお勧めレシピを作らないと！と１人で納得。笑
早速作ってみました！
当店の比内地鶏ガラスープ入コンソメスープを
使った洋風炊き込みご飯？というかピラフですね
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～簡単エビピラフの作り方～
【材料】
・米２合
・味商のコンソメスープ４本
・海老１５０ｇくらい
・コーン 1/2缶くらい
・バター少々
では参りましょう！
ポイントは、スープ以外に調味料は極力使わずスープの味を生かすこと。
色々入れたら、このスープじゃなくてもいいですから笑
海老は軽く茹でて皮を剥き、１ｃｍくらいにカット
（これはカット前）
安いバナメイ海老とかで十分です
そして、コレ結構ポイント！コーンの缶詰。
頭で出来上がりの味のイメージしていて、
優しい甘みがよく出る具材を何か使いたいと思い選んだのがコーン
あとは米２合を研いで、始めにコンソメスープを４本入れてから
水を入れます。
スープはスティックの液体タイプ。
これを４本入れるだけなんで簡単。
１合につき２本の計算ですね！
コーンから水分を出ることを考え、
普通に２合炊く時の水を入れるラインより２ｍｍくらい
下のラインまで水を足します。
水を入れてから海老とコーンを入れて軽く混ぜます。
以上！恐ろしく簡単です。
海老を茹でて切るくらいで調理らしい調理がありません笑
そして炊飯スイッチを入れ炊き上がるとこんな感じ。
コーンと海老だらけ！！
これにバターを少々入れてザックリ混ぜ合わせて完成です。
比内地鶏ガラスープ入コンソメスープを使った、
たっぷりコーンのエビピラフの完成！！！
すでに立ち昇る香りが「わたし美味しいよ～！」と囁いてきます笑
そして実食
おいしすぎる
店で出てきても違和感ないレベル
１回目ながら見事に手直しのいらない味に仕上がりました。
お世辞抜きで（自分にお世辞はないですが笑）、予想以上の美味しさ！！
コーンが多すぎるかと思ったけど、このくらいたっぷりがいいな。
海老のプリプリ食感＆いい出汁も出てて旨いですわ～、コレ！
子供が、おいしいおいしい言って食べてたので本当に旨いと思います。
今回は仕上げにバターを加えましたが、
ミジン切りした玉ねぎをバターで炒めたものを
炊飯の時に加えても美味しそうですよ！
店長工藤お勧めメニューの１つに決定です
元々はお湯で薄めて飲むスープだったり、
卵スープにしたりして使うスープとして発売したコンソメスープ。
調味料として考えるとメニューの幅が果てしなく広がります。
さて、次は和風スープも使って炊き込みご飯考えよう！
比内地鶏ガラスープ入コンソメスープは、
味商ネットショップ本店、ヤフー店どちらでも売ってます！
