今日の秋田市は雨。

首ヘルニアがいつもより痛く感じる店長工藤です

さて。昨日は無料のfacebookページの講習会があったので行ってきました。

会社のfacebookページを作りたいなーと思ってたので。

会場が山王だったので昼は久しぶりに末廣ラーメンへ。

かなり久しぶりだったからか！？

いつも以上に美味しく感じました。笑。相変わらず焼き飯旨し！！！

さて。

facebookページ講習会。

３０～４０人はいたかな？前回は１００人オーバーだったそうで、

各企業がfacebookページ導入を意識しているのが判りますね。

眼鏡忘れたので前の方の席に座り、

偶然一緒になったネットショップ店長仲間の利部さんと一緒にお勉強。

でも話の半分は、やっぱりネットショップ関連の話に笑。

（利部さん、邪魔してすいません笑）

ちなみに利部さんが運営されるショップ秋田天国は、

秋田県の名産品を色々販売されてます！

イチオシ人気商品は、ギバサだそうです

ギバサってなんだ！？と思った方でネバとろ食品の好きな方は

ぜひ覗いてみてください！

さて。

秋田味商のfacebookページもとりあえず登録はしました。

使う画像をまだ加工してないので画像のＵＰがまだこれからです。

とりあえずは時代の流れというか流行りに載って作りましたが、

要はこれからどうやって運営してイイネを増やすかです。

飲食店には飲食店の、観光業なら観光業の、

そしてウチのようなメーカーにはメーカーのやり方があります。

ただし単に作って企業情報載せて、

お友達の内輪関係でイイネし合ったりするのは、

本来の活用方法というか目的がちょっと違う気がします。

（でもお友達同士イイネするのも嬉しいです笑。

そこから広がることもあるしそれも大事だと思います）

私なりに考えたfacebookページの使い方は特段難しいことはなく、

今までも仕事においてやってきてることと同じだな、くらいに思いました。笑

それより私が危惧するのが２つ。

ネットショップやったり、ブログやったり、facebookやったり、

その他にもアレコレやって、どれも中途ハンパになること笑

更新されてないってのが、逆にマイナスに。。。

そしてもう１つは、こうしたコトばかりに目が向き、

「お客さんに喜んでもらいたい！」という一番の目的から

反れていってしまうこと。

それこそ本末転倒でございます

それぞれ本来の目的を達成するための手段の１つであるだけで、

そのどれか１つだけやったからといってドーンと注文が増えたり、

すぐに目標達成が出来る訳ではありませんからね。

色々なものをバランスよく使いこなし、

本来の目的達成に向かっていくことが大切でしょ！？

と、店長工藤は偉そうに思います

↑の「使いこなし」ってのがいいすね！

「使う」じゃなくて「使いこなし」っていうこと。

私は全然出来てませんが笑

比内地鶏ときりたんぽ鍋、じゅんさい鍋通販ショップ秋田味商

お中元シーズン、冷たい麺がものすごく人気です！

味商ネットショップ本店、ヤフー店、どちらでも購入できます！

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比内地鶏ときりたんぽ鍋、ジュンサイ鍋通販ショップ秋田味商の店長工藤です。

秋田も夏らしくなってきました暑いです

さて。

お中元シーズンということもあり、

毎日沢山のご注文をいただき出荷する商品も

増えてまいりました。

本社の午前中の出荷分です。

これに午後の分、あとは工場からも結構な出荷があります。

沢山のご注文ありがとうございます！！

暑い日が続いているので、やはり冷たい麺類のご注文が増えてますね。

冷やし鶏塩スープで食べる稲庭うどん、とか

冷やし鶏中華そばとか。

毎日出荷する大量の荷物を見ていて

店長工藤は思いました。

「有名なネットショップなんて、

この何倍の出荷があるのかな。。。」

「お中元シーズンって色んな会社から

こうして荷物が発送されてるんだよな。。。」

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

ヤマト運輸さん、ナンボ儲かるべ！？笑

私、考える部分が変でしょうか？笑

ネットのショッピングモールやネットショップが益々増えている時代、

その背景には運送屋さんの大躍進がありそうですねー

比内地鶏、じゅんさい鍋、きりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商

味商ネットショップ本店、ヤフー店は、

ヤマト便にて商品をお届けしております！笑

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比内地鶏、じゅんさい鍋、きりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商の店長工藤です！

当店の工場へ行ってきました。

せっせと比内地鶏中華そばのセット作りです。

今週、２５０００食分の鶏中華そばの出荷があり、

急ピッチで製造しております。

だいぶ作業に追われているので皆さん殺気だって

頑張って作業されてました。お疲れさまです。笑

今回は数が多いので特注規格で３食入りのパック詰めにしています。

いつもの１食入りはこんな感じ。

なんだかパッケージが変わると新鮮で、

「この3食入りパックも販売したらいけるんじゃないかな！？」

なんて思ってしまいます

先週、この鶏中華そばの発売からの出荷数量を確認していたら

発売３年半で３５万食突破してましたね

すばらしい！！！

量販店でディスカウントして山積みしている製品であれば３５万食なんて、

たいした数字じゃないかもしれません。

でもウチのはそういうディスカウント販売などは一切なし！

お土産店や通販、雑誌掲載などを中心に、美味しさが口コミで広がり

リピーターの方も増えていっての３５万食という数字。

当店の自慢の商品でございます

皆さん、ありがとうございます！

比内地鶏、じゅんさい鍋、きりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商

鶏中華そば、味商ネットショップ本店、ヤフー店、どちらでも購入できます！

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比内地鶏、じゅんさい鍋、きりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商の店長工藤です。

数日前の話。

「えぇっ！？そんなにするの！？」

その価格を聞いて思わずビックリした私。

何を聞いて驚いたかというと、はちみつの価格。

しかも国産はちみつ。

しかもしかも秋田産はちみつ。

当店の比内地鶏焼きという商品があるんですが、

その味付け用のタレを作る際に調味料として蜂蜜を使っているんです。

ちなみにこんな商品

醤油ベースで、純米酒、はちみつなどの調味料で味付けした、

比内地鶏焼き醤油味（旨そうでしょ！？）

そしてコチラにも使ってます

味噌をベースに、はちみつ、にんにく、純米酒などを使って味付けした

比内地鶏焼き味噌味（これも旨そうでしょ！？）

さて、話を戻します。

はちみつは調味料の１つで、はちみつばかり大量に使うわけではないので

たまにまとめて購入する程度。

そして久しぶりに注文すると蜂蜜屋さんに言われたのが、驚くべき価格でした。

以前買った時の２倍くらいか？

もっと遡って購入を始めた頃の３倍にはなってるか！？

はちみつが高くなっているのは知っていますが、

ここまで急激に高くなってるとは思いませんでしたね

しかし「ハイ判りました」と言えないような価格だったので、

色々他の蜂蜜屋さんも色々探し、良心的なお店を見つけホっとしました。

さきほど紹介した比内地鶏焼きにはずっと秋田産のはちみつを使っていますが、

ここ最近は秋田産とは言わず国産とだけ言っております。

はちみつは天然の物。

環境の変化、汚染、災害などを考えると

毎年同じように収穫できるものではないのです。

ましてや年々収穫量が減ってると聞きます。

秋田産の物を使い続けたい気持ちがある反面、

収穫量が激減した時に入手できなくなるリスクを考えると

どうしても「国産」という表現になってしまいます。。。

今回も無事こうして秋田産はちみつを購入でき、

製品を作れることがすごく嬉しく思う店長工藤でした！

地元にこんな食材があるのは素晴らしいことですよ

はちみつ屋さん、ありがとぉー！！笑

比内地鶏、じゅんさい鍋、きりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商

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比内地鶏、じゅんさい鍋、きりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商の店長工藤です！

本日の秋田は梅雨らしく雨！

梅雨になって初めて雨降ったんじゃない！？

と思うくらい久しぶりの雨です

雨といえば古傷が痛むなんてよく言いますが、

本当に今日は朝から首ヘルニアの痛みが強いです

ここ最近は夜も眠れるようになってきたんですが今日は。。。

さて。

食品会社の人達に褒められるラーメン

セールス用の大げさな話ではなく、ありのままの日記です。

ここ１ヶ月くらいの間に新たにお取引させてもらう食品会社の方に、

こちらの鶏中華そばを試食サンプルでお届けしておりました。

食べ物は当たり前ですが、好みがあります。

ラーメンだって、こってり好き、あっさり好きもあれば、

とんこつ、豚、鶏、煮干、魚介etcダシのベースも千差万別。

私はすごく自信を持ってる鶏中華そばですが、

正直言って「いまいち」と言われたこともありますし、

「美味しくない」といわれたこともあります。

こんなことを言っては何ですが、あまり気にしません。

万人の好みに合う味は作れませんので。

でも、当店の鶏中華そばは、自信を持って販売しております

話を戻します。

ここ最近、３軒ほどに試食サンプルを送りました。

皆さん、種類は違えど食品を扱う食品専門会社です。

数日してから連絡し、それぞれ感想を聞いてみました。

１件目の方。

「他のラーメンも色々扱いましたが、一番美味しいです。

是非扱わせてください！」

嬉しいですね

２件目の方。

「お世辞抜きで美味しいですね！サライに載ったのも納得しました。」

でしょ！？笑。これまた嬉しいお返事

そして３件目の方。

「他で売ってる比内地鶏ラーメンも今まで色々食べてたいしたことなかったので、

正直コレもたいしたことないと思ってましたが、コレは旨かった！ダシの味が全然違う。」

これまた嬉しいお言葉でした

ということで、食品を専門に扱う仕事の方々からも、

すごく評価が高いんです。ウソではなく。

ウチは、自分の工場で比内地鶏ガラを炊き出し、

その比内地鶏エキス（スープ）をふんだんに使って、

鶏中華そばのスープを作っています。

ちなみに原料の使用量は、原材料表示を見れば一目瞭然です。

原材料表示というのは、使ってる量の多い順番から記載していきます。

ウチの鶏中華そばの袋についている原材料表示です↓

【スープ】の一番最初が「比内地鶏エキス（スープ）」です。

５８ｇという小さなスープの袋全体における約３３～３４％が比内地鶏エキス。

他の比内地鶏ラーメンなるものを、機会があれば見てください。

大概、比内地鶏エキスやガラスープの表示は３～５番目です。

安く売ってる比内地鶏ラーメンがありますが、その辺が違うのです。

当然、味の違いにもなると思います。

美味しい、美味しくない、好き、嫌いは個人の好みですが、

当店の鶏中華そばは、こんな理由もあり「美味しい！」と

多くの方に喜んでいただいていると思います。

と、このブログを書いている間にも私、

熊本県の方と東京の方からお電話で

鶏中華そばのご注文をいただきましたありがとうございました

ps

鶏中華そばは量販店でも数える程度の店舗でしか販売はしておらず、

当然、山積みしてディスカウント販売もしていません。

原料となる比内地鶏ガラも無制限にある訳ではないので、

私もあちこちにはご紹介しておりません。

ですが、6月７月だけでも６万食位の注文が入る

ラーメンになっています。

比内地鶏、じゅんざい鍋、きりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商

鶏中華そば。

味商ネットショップ本店、ヤフー店どちらで扱っております

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