2015年1月5日
2015年一品目のパスタ
比内地鶏製品の総合メーカー秋田味商の店長工藤です
あけましておめでとうございます！
本年も比内地鶏、きりたんぽ鍋の秋田味商をよろしくお願いいたします^^
年末年始のお休みは、遠出もせず近場で過ごしたので思う存分料理をしました笑
新年一発目のパスタは得意の家にある余りもので作るパスタ
作りすぎてちょっと食べ飽きたハタハタの三五八漬けを活用・・・
ほぐしてみます
オリーブオイルでニンニク、ブロッコリー、ほぐしたハタハタを炒めて・・・
仕上げにセリを散らした秋田っぽいパスタ！なのか？^^
ハタハタとセリのペペロンチーノでございました
パスタでよく魚のタラが使われているのを思い出し、ハタハタで代用しましたが、これなかなかうまいっすよ～
ハタハタの味ってタラっぽいというか、どことなくホッケに味が似てるのかも・・・と感じた一皿でした
セリは通常、きりたんぽ鍋に使うことが多いんだけど香草として考えると十分にバジルやパセリ類の代用でいけますね！
さて。
今年も料理のこと
比内地鶏のこと
秋田のこと
どうでもいいこと
そして釣りのこと
いろいろ書いていきたいと思います^^
秋田味商と店長工藤ブログ、今年もよろしくお願いいたします！^^
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感激です