比内地鶏専門店の秋田味商の店長工藤です！


我が家でハマり中の野菜






カルビーのベジップス

野菜と言ってもお菓子なんだけど…これが旨い！

お菓子なのに身体にいい、みたいな。
さすがだな～カルビーさん。


素晴らしい商品です。
これ、お酒にも合いますね^ ^


ちなみに個人的にはカボチャとニンジンが好きっす！

比内地鶏ときりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商の店長工藤です！

先日、久しぶりに秋田市民市場へ

魚売り場～

こっちは野菜～

行った時間のタイミングのせいなのか？

あまり人がいない・・・平日の朝はそんなもんかな？？？

ぐるっと市場内を一周して色々見ながらお目当ての物も購入

何点か買った内の１つが

柚子

柚子ってホントいい香りだな～

癒されるわ～

という癒し目的で買いにきたわけではなく（笑）、

これももちろん商品作りに使うためです

しかし、久々の市場楽しかったな～

料理好き、食材好きの店長工藤にとって

市場は最高の遊び場かもしれません

近々また買出しで行こうと思います

比内地鶏といえば秋田味商

比内地鶏専門店 秋田味商の店長工藤です


年末、色々な忘年会にお誘いいただきましたがほとんど参加出来ず『新年会で！』という返事をしたこともあり、今月は新年会ラッシュ

この日は県南から来てくれた友人達との新年会^ ^



秋田駅前の昔ながらの飲み屋街。

古い建物が軒を連ねる風景と雪がすごくマッチしてて、すごく風情のある感じ



久々の『ほるもん猿』へ





七輪で焼く価格も手頃な新鮮ホルモン

相変わらず旨い！もちろんこの日も満席

いいな～
こんなお店が近所に欲しいな～^ ^


また行こ！(^o^)

比内地鶏ときりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商の店長工藤です！

今日も味商では朝からフル稼働でご注文いただいた

稲庭うどんセット作りでした！

化粧箱を作る人、うどんに巻紙をする人、

製品を箱詰めする人、包装する人など。

２月の上旬まではこんな感じで稲庭うどんセット作りに

追われそうな感じです。

沢山のご注文、ありがとうございます

さて。話は変わり。

約２ヶ月前。

落雷で寿命となった自宅のＰＣ。

スマホがあると案外ＰＣがなくても困らなかったりするもんです。

が、やはりないと不便な気がするので購入。

長年ｘｐしか使ったことがないのですが、

我が家もようやくwin8に。

綺麗だな～と思ったのは一瞬。

ん～・・・使い方がサッパリわからん(＞_＜)

慣れもありますが、どうも使いにくいなぁ・・・

いつになれば慣れるかな・・・

比内地鶏ときりたんぽ鍋の店　秋田味商

タコ大好き、比内地鶏屋の店長工藤です

さて。

秋に釣って冷凍ストックしている男鹿産まだこ

出勤前、妻に

「夜、俺ご飯作るからフランスパンだけ買っておいて～」

と告げ、帰宅後大急ぎで晩ご飯作り開始。笑

といってもすっごい簡単料理ですけどね

タコとキノコのアヒージョ

いや、アヒージョ風かな？

今やアヒージョがブームじゃないかと思うくらい、

色んな店で出してるアヒージョ

スペイン料理でオリーブオイルにニンニク、唐辛子、塩などを入れ魚介や肉を煮る料理。

この日、張り切って作り始めたものの、

オリーブオイルが思ったより足りなく具の3分の1くらいしか浸らない・・・

残念ながら「煮る」というより「絡めてじっくり炒める」ようになった為、

アヒージョ風としました笑

まぁ、でも旨いものは旨い！！！

男鹿産タコの食感がプリップリで最高

店長工藤のアヒージョは「オリーブオイル、にんにく、鷹の爪、クレイジーソルト」

くらいしか使いません。白ワインがあれば白ワインは入れるかな

タコとニンニクの旨みが染み出たオイルをバケットに付けて食べても美味だし、

その残ったオイルで作るパスタがまたンマイっすよね～

もちろんこの後はオイルを使いペペロンチーノいきました！

そしてそんなご飯と一緒にいただいたのが・・・

ハイボール！

よく合うわ～もちろんサントリー角！

でも、ただのサントリー角ではないのです。

サントリー社の前身「壽屋」名義で出ている、

当時の配合を忠実に再現したという「ＫＯＴＯＢＵＫＩＹＡ角」。

このウイスキー、個人的にはすごく大好き！

クセがちょっとありますが、それがまたイイんだよなぁ

ちなみにコレは非売品。

ご縁あって知り合いの方からお裾分けしてもらいました。

だから大事に大事にチョビチョビ飲んでます笑

比内地鶏ときりたんぽ鍋通販の店　秋田味商