料理大好き！食べるの大好き！釣り大好き！アウトドア大好き！そして秋田と比内地鶏が大好きな店長工藤のブログ。秋田の比内地鶏や自分で釣ってきた魚など、地元秋田の食材をどうやって美味しく食べようか！？こんなことしたら面白いかも！？そんなことばかり日々考えています
比内地鶏専門店 秋田味商の店長工藤です
会社の近くの農道を車で走っていると
青空と雲、稲穂の落ち着いた緑色の綺麗なコントラストに
思わず車を止め、しばし眺めてしまいました
大自然だわ～
なんか気持ちいいな～
夏のまとわりつくようなモワっとした空気感は無く、
田の稲穂を揺らしながら吹き抜けてくる風は
カラっとしていて、何だか秋の香りがしてくる感じ。
最近は夜もすっかり涼しくなったし、
季節はもうすっかり秋だな～と実感する瞬間でした
もう一ヶ月もすれば、新米も採れて
新米きりたんぽシーズンもスタートです！
比内地鶏通販ショップ秋田味商の店長工藤です
年末のお歳暮に向けての書類提出、カタログ作りが
ピークを迎え、作成作業に追われ気味な店長工藤です
煮詰まった頭をリフレッシュするためにブログに逃亡しにきました笑
こんな時、店長工藤が見て癒される物があります。
皆さんにも居ますか？癒しキャラ。
ワタシの中で長年変わらず「癒しキャラNO.1」に君臨し続けるものは
・・・・・・・・・・・・・・
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ガチャピン！
残念ながらムックには癒されません笑
この惚けた表情を見ると、何だか癒されるんです
ムックはちょっと苦手かな笑
さて、がちゃぴん見たし、午後も頑張ります！！！！
がんばるのだ
比内地鶏通販ショップ秋田味商の店長工藤です！
「家で採れた野菜あるけど要らない！？」
友人からそんな連絡が続けて２通来ました
もちろんいただきます！
ということで、我が家の野菜室は一気に満タンに
家庭菜園で育てたという無農薬のジャガイモやシシトウ。
そしてもう1人からは、山盛りの枝豆と立派なナス。
オマケに以前別の方からいただいたワタリガニも
冷凍庫から出してきて、この日はいただき物で晩ご飯を作りました
うんうん、ありがてっすな～
そして贅沢だわ～
枝豆は固めに茹でて熱いまま食べるのがウマイよね～
んめ～！ひと口食ったら止まらず、
晩ご飯前にビールと一緒に全部食べてしまいました笑
豆も食べ終わって次はナスはシシトウと一緒に辛みそで炒める
ピリ辛の甘い味噌がお酒にも合うね～
これも晩ご飯前につまんで半分なくなる笑
この辺で店長工藤はホロ酔いになり写真撮影を忘れる。。。
その後ジャガイモでスープを作り、カニは定番のワタリガニのトマトパスタに。
もらいものだけでこんな贅沢な食事になるなんて・・・
田舎って最高！田舎の食べ物は美味しい！！
そして、皆さん色々くれてありがとう！笑感謝！
PS
他にも何かあれば受付けていますよ笑
ちゃんと美味しくいただきますので＾＾
比内地鶏専門店 秋田味商の店長工藤です
今日は住んでいる町内の夏まつり
朝からみんなで準備
小さな規模の祭ですがステージ作りから始まり、結構準備は大変です
そして…暑い＿|￣|○
とにかく暑い(>_<)
皆さん汗だくで頑張りました
今日も焼き鳥担当で焼きまくりたいと思います
さて。もうすぐ準備も終わり、まつりのスタートです
…飲むぞ笑
iPhoneからの投稿
比内地鶏専門店 秋田味商の店長工藤です！
先日、ウチの比内地鶏中華そばを手土産に、
男鹿の知り合いを尋ねました
すると帰りに・・・・・・
「これ持ってってけれ～」
お返しにドーン！と採りたての貝を沢山もらいました
いや～・・・なんかスミマセン。。。
でも嬉しい笑
中身はサザエ、どでかいイガイ、そしてニシ貝の3種類。
そしてこの貝をこれまた知り合いの飲食店に持ち込んで調理してもらい、
丁度東京から帰省していた友人達と一杯やりました。
まずはニシ貝
軽く煮ていただく定番の食べ方
ニシ貝は男鹿の方は昔から食べていたようですが、
俺はつい最近始めて食べたばかり。
身は小さいけど旨みがギュって詰まってて旨いんだよね～
お次はサザエ
まだ生きてるので食感がコリコリとウマイ！刺身最高！
そしてサザエはもう1品
「エスカルゴ風にしてみたよ～」
と言われた通り、ガーリックの効いたオリーブオイルで味付けし、
パン粉をかぶせて焼いたサザエ
これ・・・旨すぎるぜ～
今度マネしよっと
そして最後はビッグなイガイ
白ワイン蒸しで出てきました
これまたウマイなぁ・・・というか
簡単な調理で良いのに、こんなに手の込んだ料理にしてもらって・・・
マスター！忙しいのにスミマセン(＞_＜)ｱｻﾞｽ！！！
申し訳ないくらいの料理を作ってもらって、
恐縮しつつも最高に美味しくいただきました
知り合いが色々いるって有り難いですね笑
皆さん、ありがとうございました！！！
