比内地鶏通販といえば秋田味商！の店長工藤です

先日、お隣の会社の方からドーンといただきました

生ワカメ。

正確に言うと茎ワカメになるのかな！？＾＾

そういえばお隣さんには以前ハタハタも何十キロも

ドッサリいただいたこともあったし、

会社が海の近くに引っ越すとこんな特典もあるんですね～笑ｺﾞﾁｿｳｻﾏﾃﾞｽ

スタッフ全員で分けまして、我が家はどうして食べようかな～と悩んだ結果。。。

コンビニで売ってるような酢につけた茎ワカメが食べたい

という結論に至り、いつものようにイメージレシピで作ってみました

しかし面白い形してんなぁ、ワカメって

さて、まずは水で汚れを落としてから塩抜き。

そのままだと磯の匂いが強いのと、

塩辛くて食べれませんので、一晩ほど水につけて塩抜き。

途中３～４回、水を取り替えます。

そして熱湯で軽く茹でてからカット

全部切った後に、横に切るんじゃなく縦に切ることに気付く。。。

が、時すでに遅し。。。

そして、直感で作る甘酢たれ。

酢メインで醤油少々、砂糖、魔法の白い粉少々。笑

タッパーに甘酢を入れ、茎ワカメを漬けます。

違う。。。ルックスがコンビニで買うあの茎ワカメとは違う。。。

形が違いすぎる。。。(Ｔ▽Ｔ;)

それでも翌日食べてみると、味はそれっぽい感じです。

でも切り方が違うので食感がイマイチでした笑

まぁ、料理を作ればそんな時もあるさ！

皆さん、茎ワカメを切るときは縦に切りましょう！笑

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秋田県比内地鶏ブランド認証施設の秋田味商、店長工藤です！

街を歩いていると目に入ったのが。。。

お値段そのまま。

エビバーガー、テリヤキバーガーがパテ２倍！

値段そのままってのがすごい。

しかも最終日。

コレはやっぱり食べてみないといけないよね～

エビカツが2枚。

ボリューム感ハンパないです(　 ﾟ ▽ ﾟ ;)オモイ！

いただきま～す。

ふむ。

なるほど。

エビカツは一枚でいいかな～笑

美味しいしお得感たっぷりですが、満腹感が強烈でした

でもこういう企画、大好きっス♪

さすがロッテリアさん、話題作りが相変わらず上手

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比内地鶏ときりたんぽ鍋メーカー秋田味商の店長工藤です！

雨

風

寒い

という三拍子揃った悪天候続きの

秋田のGWも終わりましたね。。。

寒さのせいで開花が遅れた桜は今週末まで見れるようだし、

旬の美味しい山菜もどんどん出てきました。

ということで秋田の春のお楽しみはGWよりむしろ・・・・

今でしょ！

という感じでしょう

味商のある潟上市天王の道の駅にも

旬の山菜は所狭しと並んできてますよ～

しかも激安っっっっ

タラの芽！！！

すげー量だよ笑

しかも大体みんな１００円台から２００円程度。

まさに山菜まつりでございます。

旬の山菜、いよいよ春だな～って感じでいいすね～

ちなみに道の駅てんのう。

味商の地元なので・・・

ドーンと置いていただいています

あざす！！！

GW遊べなかった方。

今週は、てんのう道の駅と大潟村菜の花・桜ロードのコースが

オススメでございます

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比内地鶏マイスターの秋田味商　店長工藤です！

先日もらった大量のトマトを使った２皿目。

（多分全部で２５玉くらいあったのかも。。。）

男鹿産アオリイカのトマトソースパスタ

まぁ１皿目のミートソースと変わらず、芸もなくパスタな訳ですが。。。

で・す・が

これがすっごい美味しかった

おそらく１皿にトマト３ケ分くらいのトマトを使ってるので、

とにかくトマトの甘みと旨みが濃厚。

昨年釣って冷凍ストックしてたアオリイカが

これまたイイ味だすんですよねぇ♪

味付け、パスタの茹で加減もバッチリ！

今まで作ったパスタの中で一番美味しかったかもしれません。

でも、もう一度同じように作れないのがパスタの

難しいところで、再びこの味が作れるかは謎。。。

ジャッジ・・・・・・

９５点

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比内地鶏と稲庭うどんの秋田味商　店長工藤です。

友人の結婚式で秋田市千秋公園にある千秋亭へ

初めて来ましたが歴史を感じる格式ある建物で、

すごくイイ雰囲気の会場です（会場の写真撮り忘れました。。。）

披露宴は新郎新婦の幸せそうな笑顔と

終始笑いの耐えない楽しい時間でした＾＾

フレンチレストランとして普段は営業されてる会場だけに

お料理もどれも美味しかったっすね～。

ちなみに店長工藤。

「綺麗な料理だな～」と思うと、まずは写真を撮りたくなる。

撮って見て納得いかなければ何度も撮り直してしまう。。。

うん。こっちの方が旨そうに見える♪納得してようやく食べる。

特に何かに使う写真でもないんですが、

美味しそうな料理を見ると撮らずにはいられない衝動に。。。

普段も自社商品の撮影をしてるので一種の職業病かもしれません

しかし、披露宴に出るたび思いますが、

披露宴の内容ってどんどん進化し続けてますね。

演出はもちろん小物まで、ビックリするような手の込んだものが登場します。

メニュー表に名前が印刷され、箸袋まで特注品。

すごいなあ。。。

新郎新婦のセンスの良さが会場あちこちに溢れていましたね＾＾

M君、Mちゃん、本当におめでとーございましたー

そして150人以上が集まったBIGな二次会

幹事だったのでDJブースも準備し、

友人達と司会進行とBGMもやらせてもらいました。

これまためちゃくちゃ楽しい二次会だったな～

大宴会でしたねししし

およそ12時間、力の限り飲みつづけた店長工藤でした笑(@￣ρ￣@)ｚｚｚｚ

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