比内地鶏、いなにわうどん、きりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商の店長工藤です！

おー！
久しぶりの本格的な雨だ
と朝から喜んだのもつかの間。
なんで引っ越しの日に
本当にスーパー雨男です
引っ越し初日、まずまず順調に荷出し終了！
明日は搬入&設置。
電話やファックス、そしてネット回線が無事作動するまで落ち着きませんね
明日も引っ越しが無事進みますように
お疲れさまでした。
明日も頑張りましょー！
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比内地鶏、稲庭うどん、きりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商 の店長工藤です。

何度がブログでも書いておりましたが、

当店、明日６日～９日まで事務所移転のため

お休みをいただきます。

ご迷惑をお掛けいたしますが、

何卒よろしくお願いいたします。

ちなみに、ちょっと遅れ気味だった移転先の工事。

移転先は当店の天王工場敷地内です。

２Ｆの事務所は無事完成して明日からの引越しに備えております。

新事務所内

ここが応接間ですね

トイレです笑

そして遅れ気味だった１Ｆスペースは明日には完成。

でも外壁が遅れに遅れまだまだ未完成

そして、今までの事務所は本日朝からスタッフ全員で

仕事の合間を見て片付け。

私の机周りが最後まで散らかってました。。。

日頃の整理整頓が出来てないと苦労します。。。

さて！明日からの引越し。

問題なく終われることを祈るばかりの店長工藤でした。

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☆秋田味商からのお知らせ☆

２４年９月６日（木）～９日（日）まで、

事務所移転につき休業させていただきます。

１０日（月）より新事務所にて営業を再開いたします。

移転後は工場、事務所を併設することにより、

今まで以上により良いサービスを行えるよう

スタッフ一同頑張ってまいりますので、

よろしくお願い申し上げます。

比内地鶏ときりたんぽ鍋の店　秋田味商 　店長　工藤真史

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比内地鶏、稲庭うどん、きりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商の店長工藤です！

そういえばこんな連載をしており、更新が止まってました

２５ｋｇの桃豚完食への道

その１はスペアリブ、その２は豚から揚げ

その３はチーズ入トンカツ

その後更新が止まっておりましたが、

工藤家、しっかり食べ続けております笑

この他にはバーベキューしたり、ゴーヤチャンプルにしたり、

それでもまだまだ２０ｋｇ位残っているんです。

（こりゃ食べるの1年かかるかも笑）

さて、久々にも桃豚レシピ、アップしましょう！

～桃豚レシピその４～

桃豚チャーライ風でございます。

チャーライって何！？

ってことですが、秋田にある某ラーメン屋さんの人気メニュー、

チャーシューのミジン切りとネギをあえたものを

ライスに載せて食べる1品。

熱々ご飯とグチャっと混ぜていただきます。

チャーシューライス、略してチャーライです

今回はチャーシューというより豚の角煮を作りまして、

それを使ってアレンジしました。

炒りゴマとブラックペッパーをふりかけていただきましたが、旨～でございました

私の角煮の作り方は簡単。

程よい大きさに切った豚肉を３０分ほど茹でます。

茹でたお湯は一度捨てます。

（余分な脂を落としサッパリとした味にするため）

改めて肉が被るくらの水を入れ、

醤油、酒、砂糖、ショウガ、みりんで煮詰めていきます。

ここで大根入れたりコンニャクを入れることもあります。

それも旨いのでオススメですよー

基本は合計で2時間は煮ること。

煮込み料理の基本は、2時間と思ってます。

角煮もモツ煮も牛スジ煮とかも2時間が目安。

これより時間が短いと肉が柔らかくなりません。

（圧力鍋がないので。。。）

さて、今までのレシピをおさらい。

１、スペアリブ

２、豚から揚げ

３、トンカツ

４、バーベキュー

５、ゴーヤチャンプル

６、酢のサッパリ煮

７、角煮

まずは７メニュー。

そして今夜の我が家の晩ご飯はポークソテーだそうです笑

そしていよいよ残りは２０ｋｇを切りました

まだまだあるぞ桃豚まだまだ食べる桃豚

比内地鶏、稲庭うどん、高級食パン通販ショップ秋田味商

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9月3日までの受付は9月6日の発送。

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わー！！！

恵みの雨だー！！！！

秋田市、ものすごい久しぶりに雨降ってます

なんか嬉しいです笑

でも、すでに止みそうです。。。

比内地鶏、稲庭うどん、きりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商

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比内地鶏、稲庭うどん、高級食パン通販ショップ秋田味商の店長工藤です！

今年の秋田の暑さは異常です

この時期に毎日毎日３０℃以上の気温なんて

ここ数年、記憶にありません

でも、この暑さからなんとなく思い出すのが数年前の冬の豪雪。

たしかその年も夏がものすごい暑かったような記憶が

この暑さが冬の豪雪に繋がるとしたら・・・・

それこそウンザリしてきます豪雪だけは勘弁です

さて、天気続きでダムの貯水量も激減し、

農業用水も不足しているようです。

しかしながら良い天気が続いていて

夏野菜達は元気いっぱいなんでしょうね～

先日、大潟村の道の駅に寄ったら、

巨大すぎるナスが沢山ありました笑。

デカイ・・・これで1本あたり30円だったような。

大好きなナスの煮浸しにしました。

３日間食べてますが食べ切れません笑

さて。まだしばらく暑い日が続くようですが、

暑くて困るものもあれば、良いものもあるようで、

何とも判断の難しいとこですが、もう少し季節的には涼しくなってほしい

皆さん、暑さによる疲れと朝晩の気温差で

風邪をひきやすい時期。気をつけましょーね

比内地鶏、稲庭うどん、高級比内地鶏食パン通販ショップ秋田味商

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