昨日は横手市で開催された異業種交流会へ参加してきました 横手市、湯沢市、大曲市、秋田市などから４０名ほどの参加者でした 実はこの会、友人が立ち上げた会で今回で９回目 地域活性のために色々考えてる方は多いと思いますが、こうして行動に移せる人は少ないと思います そして継続していることが何より素晴らしいですね！ 色々な方と接し話が出来、有意義な時間でした 講師の方の話も多いに感銘を受けてきました！ 話を聞いて終わりではなく、これを行動に移すことが大事だと思います！ 皆さんお疲れ様でした！

晴天の日曜日。

久しぶりに秋田駅前までブラリと買い物に行きました。

まずは西武秋田店に行き、ドンクでパンを購入。

デパ地下は相変わらず食の誘惑に溢れています（＾＾）

そして次にザ・ガーデン秋田店へ。

試食したタコのキムチマヨが美味しくて思わず材料を購入。

西武で買ったパン、タコのキムチマヨ、そして春巻きも作ろう！

それにワインも飲みたい！

という我が家の変な組合せの夕食メニューが決定！笑

休日なので私が張り切って作りました！

そういえば、たまに聞かれます。

「ブログ見たけど本当にあれ自分で作ってるの？」と。

作ってますよ！料理大好きなので！笑

さて、まずはタコのキムチマヨ。

試食コーナーでは「茹でだこ、キムチの素、マヨネーズ、ワカメ」

とレシピがありましたが、自分なりにちょっと変更して

タコにキムチ、マヨネーズ、キュウリで作りました！

いい感じです♪

美味しい♪

そして春巻き作り。

春巻きは私の得意料理の１つなのですが、

実は中身が変わってます。

よくある中華風の具ではなく、こんな感じ

エビ、アスパラ、そしてたっぷりの大葉

変ですよね！？笑

具は練りませんので、

ザックリかき混ぜる程度でＯＫです。

味付けもしません。

でもコレがめちゃくちゃ旨いんです！

そして、先ほどの茹でだこも余ったので、

エビをタコに変えた、タコ入バージョンも実験。

それらを春巻きの皮で巻きまして～

油で揚げて完成！！！！

まずは、定番のエビ入り、いただきまーす！！！！

相変わらず旨い！！！！

絶品！

この春巻きは中華というよりは、大葉が効いているので和な感じです。

中身をほぐすとこんな感じ

揚げたてホクホクのアスパラ、ジューシーなエビ、

そして大葉の香りが口いっぱいに広がります。

そしてこの春巻きのポイントはタレ！

ポン酢+おろしにんにく、しょうが。

これじゃなきゃダメです。

普通の春巻きのような、からし醤油だとイマイチです。

このタレとの相性が抜群なんです！

そして、タコ入りも実食！

うん。普通に旨いです。笑

多分、イカ入でもいけますね、コレは♪

チーズを加えても良さそうですね～（＾＾）

そんな我が家の夕食は、アっと言う間に

春巻き２０本を食べつくしました（＾＾）

こうしてまた、私の頭の中には、

コレとコレをこうすると美味しいんだよな～という

レシピが蓄積されていくのでした。

こんな日常の料理作りが、

当店の商品作りにも生かされています。

比内地鶏ときりたんぽ鍋通販のお店

先日ご報告した通り、Eストアー主催のEストアーアワード２０１０の

受賞式に出席してきました！

Eストアーは、WEBショップのシステム運営などをしている会社で、

全国約３万店舗ものWEBショップが、このEストアーを利用して

SHOP運営を行っています。

当店もそんな３万分の１店舗であります（＾＾）

そして、この度当店は、２０１０年度の全国銘店賞を受賞しました！

Eストアーアワード　秋田の銘店　金賞を受賞！

ありがとうございます！

もちろんこの賞は各都道府県から１店づつ。

秋田県からは当店のみです（＾＾）

さて、会場となるお台場、ホテル日航東京へ到着

会場入り口には大勢のSTAFF、

そして豪華なお花がズラリと並んでおりました

実は、割と気軽に式典に行ったのですが、

予想以上の式典の豪華さにちょっとびっくり！笑

受賞された店舗の商品も飾られたり。

バックの壁紙が、よく音楽AWARDなんかの受賞者インタビューの時に見るような感じ！

「おぉ～！インタビューで見るような感じで、まさにAWARDっぽい演出だ！！」

と、感動しました。笑

式典会場内に入ると、受賞店舗９２店の方々と、

全国のWEBショップを運営されている方々も多数参加されておりました

受賞者が発表され、次々と登壇、賞状をいただき記念撮影。

受賞するSHOPは有名店や

インターネットをしてると頻繁に見かける商品を販売しているSHOPなど、

「ウチはこんなところに来ていいのかな？」と少し恐縮しましたが、、

３万店の中から選ばれ、こうしてこの場にいれることを素直に嬉しく思いました。

せっかくなんでお花の前で賞状を持って記念撮影。

式典後は、Eストアーの方々も交え、

全国から集まったWEBショップの店長さん達と交流会です。

業種は違えど、WEBショップの運営で悩んだり、

苦労したり、共通点は同じ方が多いので、話が弾みました。

私もSHOP運営をしてまだ１年半。

まだまだ勉強不足で新人店長です。

先輩方の話は参考になりました！

ぜひここで繋がった全国の銘店の方と、

これからも交流を持っていきたいですね（＾＾）

楽しくも内容の濃い交流会でした。

皆さんありがとうございました！

左から

・北海道の銘店　金賞　北のグルメ亭さん

・宮城の銘店　金賞　地酒のリエゾンさん

・秋田の銘店　金賞　秋田味商（私です）

さて、今回このような賞をいただくことが出来たのは、

当店をご利用いただいております方々のおかげだと思っております。

この日の嬉しかった気持ち、

そして感謝の気持ちをお返ししたいと思い、

３月１日から

Eストアーアワード２０１０受賞記念＆感謝キャンペーン

を開催したいと思います（＾＾）

詳細につきましては、後日発表させていただきます！

ご利用いただいている皆様、

そしてＥストアーさん、本当にありがとうございました！！！

良いお店作りが出来るようこれからも

スタッフ一同頑張って参ります！

比内地鶏ときりたんぽ鍋通販のお店　秋田味商

秋田ちゃんぽん そんなものはないのですが、秋田では「ちゃんぽん」というとトロトロのあんかけスープのちゃんぽんを出すお店が多いんです 私は勝手にそんな「あんかけちゃんぽん」を総称して「秋田ちゃんぽん」と名付けてみました そしてたまに自分でも作ってみます 麺はツケメンに使う極太めん 鉄鍋にラードを熱し、具を炒めます 私の場合 ・豚肉 ・海老 ・いか ・キャベツ ・白菜 ・キクラゲ ・ねぎ ・タケノコ などを使い、具をたっぷりにします 具を炒めて水を加え、ラーメン用の味噌だれを加えて煮ます この時点ではラーメンというより鍋です笑 最後に水溶き片栗粉を加えトロミをつけ、ニンニクちょっと加えつつ、茹でた麺と盛り付けて完成！ 店長工藤の秋田ちゃんぽん！ 大好きなラーメン屋さん「チャイナタウン」の、味噌ちゃんぽんをイメージして作ってみました！(^^)

東京で帰り支度中の店長です。

さて、昨日はホテル日航東京で行われた授賞式に参加してきました！

当店のWEBショップで利用しているシステム運用会社、Eストアー主催の

２０１０年年間アワードがありました。

（まだデジカメの画像を取り込めてないので、後日改めてUPします・・・・）

Eストアーを利用する全国のWEBショップ約３０，０００店の中から、

地域貢献、顧客満足度、年商などの審査を経て９２店舗が選出、表彰されました。

なんと当店、

Ｅストアーアワード２０１０

秋田県の銘店　金賞を受賞しました

もちろん秋田県からは１店のみの選出です！

受賞式にはそうそうたる有名なWEBショップの方々が出席され、

私なんかここにいていいのかな・・・・

なんて恐縮しつつ

こんなありがたい賞をいただいたのも、

ご利用いただいている皆様のおかげだと思っております！

後日、いただいた賞状や画像が準備でき次第、

改めてのご報告と、感謝を込めて

「受賞感謝キャンペーン！」を開催したいと思います（＾＾）

受賞式が終わるまで公表できなかったので、

まずはこうして公に出来てスッキリしました笑

これからも頑張ります！！（＾＾）

比内地鶏ときりたんぽ鍋通販のお店　秋田味商