料理大好き！食べるの大好き！釣り大好き！アウトドア大好き！そして秋田と比内地鶏が大好きな店長工藤のブログ。秋田の比内地鶏や自分で釣ってきた魚など、地元秋田の食材をどうやって美味しく食べようか！？こんなことしたら面白いかも！？そんなことばかり日々考えています
甲子園、春のセンバツの２１世紀枠の発表があり、
見事秋田県大館市の大館鳳鳴高校が初出場を決めました！
選手の皆さん！
おめでとうございます
大館鳳鳴は甲子園初出場、
そして大館地区からも初の甲子園出場となり、
大館市の皆さん、関係者の皆さんの喜びも大変なものでしょう！
そして、当社の社長も実は大館鳳鳴の野球部OB。
当時は野球部キャプテンとして甲子園を夢みていた１人。
今頃出張先でこの朗報を聞いて喜んでいることでしょう（＾＾）
社長、長年の夢、おめでとうございます！！！
今年の春のセンバツ、当店も大館鳳鳴を応援いたします！！！
今日は仕事で秋田市河辺へ行きました。
河辺といえば、私が真っ先に思い浮かべるのは渓流釣り
岩見川に三内川、小さな支流も沢山あって
秋田の渓流釣りファンにも人気の地区です。
久しぶりに通った岩見川は、もちろん雪景色。
このあたりのポイントは初夏はヤマメ
夏には鮎釣りの方が結構いますね
冬の冷たい川の中、ヤマメやイワナはどうしてるんだろう？
なんて考えながら帰ってきました（＾＾）
秋田の渓流釣り解禁は３月２１日頃だったっけ？
川を見るとやっぱり渓流釣り行きたくなますね！！！
今年はヤマメ、イワナの薫製作りにチャレンジする予定です♪
最近、次から次へとお仕事があり嬉しい限りなのですが、
机の上の書類がなかなか片付いていきません
ちょっとバタバタな感じの毎日を送っております。
（書類提出が遅れ気味ですみません。。。）
さて、今日のお昼。
人気のラーメン錦 秋田分店へ行きました。
そういえば、私こちら初めて来ましたね。
さて、私のお決まりとして、
初めて行った店は醤油ラーメンを頼むという
自分の中の決まり事があるので、醤油ラーメンを注文。
出てきました♪
通常の鶏ガラの５倍の量を使っているらしい
「濃熟鶏白湯スープ」をベースに使用するのが秋田分店のウリ
だそうです。
出てきたまず初めの感想。
これで６００円！？安い！！！
最近ラーメンも７００円８００円が普通なので、
６００円でチャーシューも2枚、
そしてスープも見るからに手間が掛かってそうな濃厚さ。
さて、スープをひと口・・・・・・・・・・・
うん、うまい。
濃厚鶏ダシ最高にうまい！
お世辞抜きで久々に鶏ダシの旨いラーメン食べました♪
当店は比内地鶏ショップなので、鶏ダシのラーメンは気になるので、
色んな店で食べています。
錦さんの鶏ダシ旨いです！！！
5倍使ってるだけあって濃厚、でも、くどさも、しつこさもありません。
そして一気に完食。
これは、次回は塩ラーメンも食べにくるしかないですね！（＾＾）
ごちそうさまでした～
昨日は、当店の新年会でした（＾＾）
当店は、本社と工場が３０分ほど離れた場所にあるため、
スタッフ全員が揃うことってほとんどないんです。
ということで、本社スタッフ、工場スタッフ、計１９名で集合し、
新年会の会場、ホテルメトロポリタン秋田内にあるダイニング万葉へ
初めていきましたが、どうやらこちらは、
秋田の郷土料理をお洒落な感じで提供してくれるお店のようで
人気があるお店らしいですね！
（店の写真撮ってきませんでした・・・・・）
普段ホテルのレストランって利用することが少ないのですが、
たまにはイイもんですね～（＾＾）
イイ雰囲気です。
さて、キレイな料理が色々でてきました。
こちらは由利牛のカルパッチョ？だったかな。
生の牛肉といえばユッケくらいしか食べないですが、
こうして刺身みたいに食べるのも美味しいもんですね！
良い肉だからこそかな！
こちらは豆乳鍋。
豚肉が入ってましたが、なんだろう？桃豚かな？
魚介のセイロ蒸し。
海老と鮭？サーモン？タラかな？
秋田産かな？なんだろ。
シメサバの表面を焙ったのが美味しかったですね～。
脂ノリ抜群で、これなんのサバだろう？
という感じで、イイ料理なんですが、
何を使ってるのか結構わからず・・・・・
せっかく秋田食材やこだわり食材を使うなら、食材の説明的なものがあれば、
もっと良いのにな～と思ったりしました。
でも料理は美味しかったです！
さて、そんな美味しい料理のせいか、
皆さんお酒もイイ感じで進んでおり、場も盛り上がってきました。
特に工場の女性スタッフの皆さんがパワフルで笑
私を含め、本社営業スタッフがタジタジでした。
工場スタッフの責任者、斉藤を始め、
皆さん元気いっぱいでしたが、
一番元気すぎた人を公開しておきます笑。
真ん中の方が、この日一番元気でしたね。
イイ感じで、ブレて顔が分かりにくい写真を使うあたり、
私の優しさが感じられます笑
笑い声のたえない楽しい新年会でしたね！
普段仕事中だと話せないことも話せたり、
皆さんの意外な一面が見れたりと、
アットいう間の楽しい２時間半でしたね（＾＾）
一番遅くまで飲んでいたと思われる営業スタッフの新林は
ちゃんと帰ったんでしょうか・・・・・・・・・・・・・
まずは、皆さんお疲れさまでした！
今年一年、みんなで元気に頑張りましょう（＾＾）
さて、あきた比内地鶏まつり実行委員会の打合せが
今月も行われます。
今回は、イベントで各社が持ち寄る比内地鶏新メニューの試食会も行います。
皆さんどんなレシピを考えているのか楽しみです（＾＾）
そんなこともあり、今回の打合せは
調理設備のある施設を探しておりました。
会場となるセリオン内の会議室はどうやら予約でいっぱい。残念・・・・
色々探すと、秋田市土崎公民館に調理場があるではないですか！
申し込みすれば利用できるようだし、会場となるセリオンからも近いし、これはいいな！
と思い予約しに行きました。
責任者なる方を紹介され、名刺を出し趣旨を説明。
施設利用したい旨を話しました。
すると・・・・・・・・・
お相手「こちら側で一番困るのが・・・・・・・」
私「（ん？困る？なんの話だ？）」
お相手「公民館は市民が使う所なので、あなた方のような業者の集まりで使うのは・・・・・・・なんたらかんたら・・・・・・」
その後、説明はしましたが、県を通して話してくれとか、
それだったら市を通してくれとか、なんたらかんたらと・・・・・・・・・・・・・・・
その機械的な対応というか、思いっきり上から目線というか・・・・
さすがに私も思わずカチンときて
「わかりました。もういいです。借りれるかと思って来ただけなので」
と、帰ってきました。
なんなんでしょうねぇ。
何でそんな言い方をされないといけないのか。
市民の為の公民館なのは分かるし、
利益目的のために使えないのも分かります。
確かに我々は民間企業の集まりの実行委員会ですし、
民間企業は利益を生むために活動をしております。
でも、このイベントは比内地鶏で地域を活性化させたい！
観光客の皆さんにも来てもらえるはず！
開催すればきっと秋田港セリオンも大いに賑わうはず！
そんな色々な想いもあって行うイベント。
別に公民館で利益目的の販売やら活動やらをするつもりなんて毛頭ございません。
たいした話も聞かず、民間の集まりだからといって、
感じの悪い言い方までされて断るような対応に、どうなってんだここは！？
と怒り心頭で帰ってきました。
地域活性化のイベントの打合せにも利用させてくれない公民館って何？
頼みに行った私がおかしいんですかねぇ？
