料理大好き！食べるの大好き！釣り大好き！アウトドア大好き！そして秋田と比内地鶏が大好きな店長工藤のブログ。秋田の比内地鶏や自分で釣ってきた魚など、地元秋田の食材をどうやって美味しく食べようか！？こんなことしたら面白いかも！？そんなことばかり日々考えています
雨降りの日。
窓を開けて、煎餅を窓際に置いています
実は私、湿気た煎餅が大好きです！笑
煎餅に限らず、皿に盛って時間が経過した湿気たポテチも大好き！笑
湿気た時の独特のあの「ネチッ」とした食感が、
なんとも言われずクセになるんです。
ですので、わざと窓際に煎餅を置いて湿気らせています。
どこかのお煎餅屋さんへ
初めから、湿気ている煎餅を商品化してくれませんか！？
ちょっと湿気ている煎餅は「ちょい湿」、
かなり湿気ている煎餅は「めちゃ湿」
なんてシリーズがあれば、なお嬉しいです！笑
煎餅の湿気は天敵とする考え方から、
わざと湿気らせるという発想。
無しでしょうか？
あったら話のネタに買いそうですね！
先週末、秋田市でＤＪ ＫＯＭＯＲＩ（コモリ）氏がゲストのＥＶＥＮＴがありました！
ＤＪ ＫＯＭＯＲＩ氏は、Ｒ＆Ｂ好きに絶大な人気を誇る、
日本を代表するＲ＆Ｂ ＤＪの１人！
発売される作品もＣＤショップでは大人気
私もコモリ氏のＣＤは結構持ってて聴いてますね～！
選曲と構成が毎回、私のツボです☆
さて、コモリ氏とは７～８年前から面識があることもあり、
イベント当日、秋田空港までお迎え＆夕食を一緒にしました
（右がＫＯＭＯＲＩ氏。）
5回目の秋田ですが、考えてみればいつも秋頃に来秋。
そして毎回その時期の旬である、
きりたんぽ鍋を一緒に食べている気がします。笑
きりたんぽ鍋お気に入りのようで、
「旨い！」というコメント。
秋田名物を褒められると、
自分が褒められているようで嬉しい私でした笑
Ｒ＆Ｂ好きなアナタも、秋田きりたんぽ鍋いかがですか！？
８月の横手よさこいキッズで準グランプリを獲得した土崎南小学校、みなとWAKAHATOジュニア！
参加する娘の応援に仙台に来ました
仙台市内４会場で行われる大きなよさこいイベント。
参加チーム数も規模もすごいです！
街中いたるところで衣裳に身を包んだ出演者の人達を見かけます
街全体がよさこい祭っぽくて雰囲気あっていいですね！
今年はジュニア部門は予選を勝ち抜いた４チームのみ！
今回結果は残念ながら大賞は取れませんでしたが、華やかな大舞台で演舞する子供達の姿を見れたことだけでも素晴らしかったです！
練習を頑張ってきた、みなとWAKAHATOジュニアのみんなお疲れ様でした！
関係者の皆様、指導していただいた先生、お疲れ様でした！
最高の演舞でしたよ(^^)
当店の玄関横にある看板
もう１０年以上飾ってたでしょうか！？
稲庭うどん、きりたんぽのシンプルな看板でしたが、本日リニューアル！
イメージ写真を使い、ガラっと雰囲気が変わりました。
きりたんぽ鍋、焼き鳥丼、中華そば、塩スープ稲庭うどん、地鶏焼き。
看板が変わると、なんだか店の表情も変わった気がします。
新しい看板には、しっかりアピール頑張ってもらわないと！笑
昨日は盛岡で勉強会に参加しました。
お隣の県に来てまで参加する意義のある勉強会で、
非常に参考になりました！
あとは行動に移すだけですね！（＾＾）
さて、会が終わった後は講師の方、
参加者の方で懇親会。
岩手県宮古市の水産会社の方が持ってきてくれていた、
酢ダコをいただきました。
これがすごく旨い！！！
食した人みんな絶賛のおいしいさ！
というのも普通、あなたの持つ酢だこのイメージってどうですか？
むせる位に酸っぱくて、着色料で色は真っ赤。
そして噛み切れないガムのような酢だこ。
私の酢だこのイメージはそんな感じです。
酢だこの概念が変わりました。
無添加で作られたこちらの酢だこは、
優しい甘さの酢の香りが広がり、簡単に噛み切れるほど柔らかな食感！
それでいて、コリコリ、ぷつんっという食感がしっかりあります。
本物の酢だこってこんな味がするんだ！
そんな美味しさでした。
皆さんお疲れ様でした！
食をテーマに有意義な意見交換が出来た一日でした。
