昨日から東京に出張です
昨日は仕事を終え、東京にいる姉と待ち合わせて晩御飯
近所のイタリアン、中華料理、有楽町ガード下、
『どこ行きたい？』と聞かれ即答でコチラへ

ガード下です(^^)
何が食べたいかというと、モツ焼き！

秋田だとモツ煮やホルモン焼きはよくありますが、串に刺したモツ焼きメニューが豊富な店はあまりないんです
秋田の数少ないモツ焼き豊富な店、秋田駅前からす森はたまに行きますが(^^)
ん～！やっぱりモツ焼き旨いです！思わず日本酒を頼んでしまいます。
そうそう！
比内地鶏の鳥モツも串焼きにすると絶品なんですよ～（軽くアピール）
そしてガード下で軽く飲んだ後は徒歩で築地へ移動へ
安くて美味しいという寿司屋さんへ
いろいろ食べましたが、お気に入りは２品

イカのウニ載せ
ウニより、イカが美味しい！ねっとりとした食感と甘み。思わず３貫食べました
そして初めて食べる岩のりの寿司

これは食感も香りも最高でした！
秋田も岩のり採れるし是非、秋田の寿司屋さんでも出して欲しいですね～
冷奴に岩のり載せても美味しいかも！？なんてイメージもしつつ
いや～美味しいものをいただくと元気になりますね！
ごちそうさまでした！

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今仙台へ向かってます
さすが雨男
土砂降りですね・・・苦笑
気をつけて行ってきます！

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日曜日は雨。

天気が悪く家でゴロゴロしてたので、私がこんな提案。

「よーし！ギョーザ作りたい人！！！！」

子供２人が喜んで手を挙げたので、父と子のギョーザ作りスタート。

材料はアバウト。

・白菜６分の１位

・椎茸４ケ

・豚挽肉２５０ｇ

・玉子１ケ

（玉子入れるとジューシーなります！）

・ニラ２分の１束

・醤油大さじ２

・XOジャン小さじ１

（オイスターソースがなかったので）

・砂糖大さじ１

・鶏ガラスープの素　大さじ１

こんな感じだったような気がします。

私は割と具にしっかり味をつけるのが好きですね（＾＾）

材料を切って、「これ混ぜて～」と渡すと争うように捏ねてました笑

捏ねるだけでも楽しいようです。

子供はドロ遊びに始まり、粘土とかスライムとか捏ねるものが好きですね。

さて、ねばりが出るまで捏ねた具は半分はそのままで、肉ギョーザに。

半分は、さらに海老とシソの葉を混ぜてエビギョーザに！

（エビギョーザ絶品でした！！！！）

そして、包み方を教えて包みます。

ギョウザ包みは、大人は面倒くさい作業ですが、

子供は喜んでよるようです。

子供が喜び、親は楽。

ギョウザ作りは、一石二鳥の料理かもしれません笑

形がバラバラ、具がハミ出てるのも愛嬌。

味は一緒なんでOKです！！！（＾＾）

しめて、５０ケ！！！

多すぎるかな～！？と思いましたが小さめなので

４人で食べきれる量でした！

焼きは、ホットプレートを使用。

そしてここで事件はおきました。

私：「あれ？ギョウザにパリパリの耳付けるのって、

水溶き片栗だっけ？小麦粉だっけ？」

妻：「う～ん、たしか片栗粉」

私：「そう！？じゃぁ片栗粉使うか」

・・・・・・・・・・・・・・・・

焼き始めて5分後。

間違いに気付くのに、さほど時間は掛かりませんでした笑

気付くとギョウザの周りは、パリパリどころか、

グミみたいなグニュグニュした物体に包まれていました・・・・・・・・

この物体を箸で取り除いてなんとか１回目が完成

まぁOKです！そんなに変じゃなかったですね笑

久しぶりにギョウザなんて作りましたが、

皆さんもたまにはいかがでしょうか！？

安上がりだし、子供が喜んで手伝いますよ！笑

さっきも書きましたが、エビとシソの葉を入れたのが激旨で、大人気でした！

我が家は次回は全部海老＆シソ入でもいいですね！

自宅で色んな物を入れて楽しむタコ焼きなんかと一緒で、

ギョウザも色々な物を入れて食べても美味しいと思いました！

比内地鶏ときりたんぽ鍋通販のお店　秋田味商

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米どころ秋田で良く見かける光景。コイン精米機です。

県内至るところで見かける無人精米機ですが、

米どころならではだな～と思ったりもします。

お金を入れて洗車する「コイン洗車」ならぬ、

お金を入れて玄米を精米する「コイン精米」。

先日、新米を玄米でいただいたので、私もコイン精米へ！

玄米でいただくと、精米したてのお米を食べれるので美味しいんですよね～♪

さて、精米機に玄米を投入

300円入れて、仕上がりは「上白」を選択

そしてスタートすると、精米機の出口から

次々と精米されたほんのり温かいお米が出てきます。

BEFORE（玄米）

AFTER（精米）

所要時間５分位。

精米されていく米を見てるのは案外楽しかったりします（＾＾）

我が家もようやくこれから新米！！

ご飯を食べるのが楽しみですね～☆

あなたの家は、もう新米になりましたか！？

比内地鶏ときりたんぽ鍋のお店　秋田味商

PS

当店のきりたんぽ鍋は10月1日より、

新米あきたこまちを使用した新米きりたんぽで、

出荷させていただいております。

そして、10月31日まで、きりたんぽ鍋セットを

ご注文の方には、新米あきたこまち300gもプレゼント中です（＾＾）

キャンペーンも10月31日、明日までです。

きりたんぽ鍋食べてみたいな～と思ってた方は、

新米あきたこまちももらえるこのチャンスにいかがでしょうか！？

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雨降りの日。

窓を開けて、煎餅を窓際に置いています

実は私、湿気た煎餅が大好きです！笑

煎餅に限らず、皿に盛って時間が経過した湿気たポテチも大好き！笑

湿気た時の独特のあの「ネチッ」とした食感が、

なんとも言われずクセになるんです。

ですので、わざと窓際に煎餅を置いて湿気らせています。

どこかのお煎餅屋さんへ

初めから、湿気ている煎餅を商品化してくれませんか！？

ちょっと湿気ている煎餅は「ちょい湿」、

かなり湿気ている煎餅は「めちゃ湿」

なんてシリーズがあれば、なお嬉しいです！笑

煎餅の湿気は天敵とする考え方から、

わざと湿気らせるという発想。

無しでしょうか？

あったら話のネタに買いそうですね！

比内地鶏ときりたんぽ鍋の店　秋田味商

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