料理大好き！食べるの大好き！釣り大好き！アウトドア大好き！そして秋田と比内地鶏が大好きな店長工藤のブログ。秋田の比内地鶏や自分で釣ってきた魚など、地元秋田の食材をどうやって美味しく食べようか！？こんなことしたら面白いかも！？そんなことばかり日々考えています
昨日は講演会に行ってまいりました！
講師は、地方名産品を販売する大手サイト
うまいもんドットコムの萩原社長でした
頭っから秋田県民のマイナスポイントをズバズバ指摘され
聴いていた秋田県民達はノックアウトされたかもしれません。笑
おっしゃるとおりでした。
その後もネットショッピング運営のお話を色々されていましたが、
「おぉ！？」
「私の考え方は間違っていないんだな！」とちょっと自信を持って帰ってましりました。笑
ネットショッピングとか
お店運営とか
色んな形態がありますが、お客様に買っていただくということの
根本にあるのは全て同じだと思いました。
そして、私も日頃から本を色々読んでいますが、
大切なポイントって大体同じなんだな～と、つくづく感じて参りました！
これからも、自慢の比内地鶏商品を皆さまにお届けしたいですね！
学んだことを復習して身につけなきゃ！
ようやく今年初の生じゅんさいいただきました～
昨日は、サッパリとポン酢＆ショウガで♪
茎のサクサク、じゅんさいを覆うつるるんとした
ゼリー状の食感がたまりませんね！
夏の味覚生じゅんさい。
ちなみに食べ方としては、
そのままでは食べれないので、
袋から出した生じゅんさいを
熱湯で３０秒程度茹でます。
茹でたら冷水で冷まし、軽く洗ってOK!
BEFORE
AFTER
赤っぽい色が、綺麗な緑色になりますね。
これをポン酢やら鍋にしていただきます
７月までの約２ヶ月間だけ食べれる旬の生じゅんさい。
やっぱりオススメは「夏に食べる鍋！じゅんさい鍋です
じゅんさいを覆うゼリーが比内地鶏スープに溶け出し、
とろみのついた熱々のスープが私は大好きです！
ホクホクとした比内地鶏の生つみれ
噛むほどに肉汁が溢れ出す比内地鶏のお肉
そして比内地鶏スープと一緒につるん♪といただく生じゅんさい
暑い季節に旬のじゅんさいを入れて熱々の鍋で食べる。
なんとも粋な食べ方じゃぁありませんか
夏のじゅんさい鍋！あなたは食べてみたくありませんか！？
まだ父の日のプレゼント決めてないや！！！！
というアナタにもおすすめしますよ(^O^)
昨日のFMラジオ番組flowersの出演を無事終えました
自分では放送を聴けないので、どうだったんでしょうね！？
終わった途端知人から何件かメールが来てました。
やっぱり結構聴いてる人いるんですよね
今日flowersの番組ブログを覗いたら、
ウチの商品もチラリとパーソナリティの松本英子さんと
一緒に載っていました
松本さんは、同じく秋田市の出身ということで、
なんだか親近感が沸き、話しやすかったです（笑）
ちなみに松本英子さんも美味しい！
と言ってくれましたのはコチラ！
鶏塩や 比内地鶏の鶏塩スープで食べる稲庭うどん レモン果汁付
稲庭うどんを鶏ガラ塩スープで食べる新しい味！
そしてそこにレモン果汁や黒胡椒を入れるという斬新な食べ方！
これが、めちゃくちゃ旨いんです！
ぜひ一度お試しを～
やっぱり渓流釣りが気になって仕方ない店長工藤です。笑
おそらくこれから比内地鶏とは全く関係ない
渓流釣り関連日記がたまにブログに登場すると思われます。
ご了承ください
北秋田市にいく途中。
今までは通らない、あえて山の方へ車を走らせました。
五城目町の馬場目川沿いに行くと、こんな家があります。
釣りキチ三平の家！！！
勝手に「師匠の家」と名付けたいと思います！
行きたいとこですが、今日は時間がなく次回。
映画、釣りキチ三平のロケは秋田だったんですよ！
そういえば映画まだ見てないので、今度見ます！
さて、北秋田市の帰り道。
大自然の中をはしる国道２８５号線沿いには
あちこちに川が見えます。
ついに我慢出来ずに車を停めて1人で草むらに進入してみました！笑
この奥に行けば川があるはずだよな～
と歩くこと約１０分。。。。
出ました！！！
テンションＭＡＸです！笑
長靴履いて上流に上がっていきたい気分でした
今夜あたり釣りをしてる夢を見るかもしれません。笑
しかし、私の周りに渓流釣りをしてる人って本当にいませんねぇ
（そうそういないもんでしょうか！？）
こうしてブログに書き続けてるうちに、
知ってる方が読んで
「私やってますよ！今度行きますか！」
と誰かが釣られることを祈ってアピールし続けたいと思います。笑
魚を釣る前に釣り好きの誰かを釣り上げたい今日この頃です
日曜日。
秋田は暑いくらいの快晴でした。
用事があり北秋田市まで行きました。
途中で北秋田市の北欧の杜へ寄ってみました。
「いい所だよ～」とよく聞いてはいたんですが、
めちゃくちゃ敷地が広くて、すごい！
この広さは、どの位あるんでしょう！？
子供達が遊ぶアスレチック広場というか遊具も
結構ありますね！
ものすごく広いんで、いろんな過ごし方をして
1日遊べると思います！
北欧の杜、キャンプ場やコテージみたいな宿泊施設もあり、
これはいいですね！
秋田には、まだまだ知らない自然豊かな遊び場が沢山あるなーと実感！
今度は泊まりに来たい！と思いました。
ちなみにオススメは案内所内にあるレストラン「杜のおにぎり屋さん」です
こちらのおにぎりめっちゃ美味しいですよ～！
野外で遊ぶ時は、断然おにぎりですね！
