料理大好き！食べるの大好き！釣り大好き！アウトドア大好き！そして秋田と比内地鶏が大好きな店長工藤のブログ。秋田の比内地鶏や自分で釣ってきた魚など、地元秋田の食材をどうやって美味しく食べようか！？こんなことしたら面白いかも！？そんなことばかり日々考えています
比内地鶏メーカー秋田味商の工藤です
諸説ありますが納豆発祥の地といわれている秋田
大小、多くの納豆メーカーさんがありますが、ここは外せません。
能代の桧山納豆
昔ながらのわらつと入り
久々に買ってみました
古くからある形状なんですが、改めてみるとビジュアルが斬新です笑
後世まで残してほしい古き良き納豆です
桧山納豆。粒もしっかりして、プラスチック容器より納豆の臭みが少ない気がします
うまいですねー！
秋田名物が歌詞中にずらりと出てくる歌「秋田音頭」でも
「桧山納豆～♪」と歌われるほど
秋田土産にも、ちょっと面白いかもしれませんね！
ちなみに私、納豆は・・・
冷ややっこに乗せて食べるのが大好きです！
ねばねば納豆を更にスーパーねばねばな、ぎばさに混ぜて食べるのもこれまたオススメ！
比内地鶏メーカー秋田味商の工藤です
男鹿での仕事途中
こちらでランチ
台風のような大荒れの日でしたが数組回ってたようです笑
注文したのは
比内地鶏中華そば
出汁が最高です！麺もプリっとした良い茹で加減でスープまで完食。
ごちそうさまでした！
比内地鶏スープは味商で納めさせていただいており、
そこに中華料理出身の料理長がひと手間加えてさらに美味しくしてくれています！
男鹿ゴルフ場、食事だけの利用も可能です
寒風山の中腹にあり景色も料理も美味しく、オススメの男鹿ランチスポットです
比内地鶏メーカー秋田味商の工藤です
筋子、魚卵大好きですが
最近、そこに割って入ってきているお気に入りの食べ物が・・・
コンビーフ
トーストにチーズと一緒に乗せて焼いても良し
熱々ごはんに乗せて食べても良し
さらには、そこに卵黄＆醤油をちょっとたらして混ぜても最高！
コンビーフ、こんなに美味しいものだとは思いませんでした
（昔からある缶詰のものは、あまり好みではありませんが・・・）
オススメは、原材料肉は牛肉のみ使用しているもの、
あとはゼラチン（固めるために使っている）が、入っていないものがオススメですね！
比内地鶏メーカー秋田味商の工藤です
博多にて
本場の鶏皮串いただきました
博多の焼鳥といえば、このカリっと焼いた鶏皮が代名詞ですね！
本場の水炊きも
鶏つみれが美味しかったです
水炊き専門店は初めて行きましたが、いい勉強になりました
そんな中、美味しいもの沢山の博多で一番印象的だったのが
博多うどん
コシの強さは少なく柔らかいうどんですが、
出汁の美味しさとゴボウ天の組合せが絶品
ごぼう天・・・うますぎます！
秋田と福岡
全く違う食文化エリアだけに勉強になることが多かったです！
九州、機会があれば福岡以外も行ってみたいところです
日本三大手延べうどんの稲庭うどんをもっと美味しく！比内地鶏スープで食べる稲庭うどん
