料理大好き！食べるの大好き！釣り大好き！アウトドア大好き！そして秋田と比内地鶏が大好きな店長工藤のブログ。秋田の比内地鶏や自分で釣ってきた魚など、地元秋田の食材をどうやって美味しく食べようか！？こんなことしたら面白いかも！？そんなことばかり日々考えています
比内地鶏メーカー秋田味商の工藤です
先日、都内の飲食店で一緒にいた方が注文したメニュー
ちょっと食べかけですが。
山菜天ぷら盛り合わせ
内容は・・・
こごみ（たぶん栽培物）２つ、ふきのとう１つ、たらの芽（栽培物）１つ、たけのこ１つ
なんとこれで、、、１２５０円！！！
おそろしい！！なんとおそろしい山菜！笑
私的には４８０円くらいの感覚です。
秋田も日に日に春が近づいてきました
早く山菜採りにいきたい！と思う今日この頃です
話題のスーパーフード「ぎばさ」を使った秋田味商のオリジナル蕎麦が人気です
比内地鶏メーカー秋田味商の工藤です
FOODEX JAPAN2018に出展しております
昨年と同じく秋田県ブース内におります。
本日8日(木)で3日目が終了。明日9日(金)が最終日。
味商は変則で8､9日の後半二日間のみの出展。
事前にご案内を出していたお取引先の方も含め、初日の8日は多くの方にご来店いただきました。
ありがとうございました！
展示会ということでもちろん新たなお取引先との出会いを求めて来ているわけですが、
私的には魅力ある全国の食品メーカーさんとの出会いの場だとも思っております。
自分の頭の中では常に商品開発を考えてますが、
先に進まない部分を解決してくれるような「これは！」というような商品を見つけると、
途端にバイヤーに変身して商談をさせていただいています。
楽しいですね。買い付けするって^^
さて。設営のため前日入りして会場をグルっと回りましたが・・・
素敵なメーカーさんを何社か見つけお話させていただきました！
素晴らしいメーカーさん、素晴らしい食材との出会い。
そこから得られる新たな知識。
これは自分の発想力の大きな源です！
食品関係の人達にとっては欠かせない、年に一度のFOODEX。
最終日もまた新しい出会いがあるかと思うと私も楽しみです！
ぜひ、秋田県ブース（ホール９）へお立ち寄りください。お待ちしております。
今回の出展はコチラの比内地鶏スープで食べる稲庭うどんのご紹介がメインです！
比内地鶏メーカー秋田味商の工藤です
3月6日(火)～9日（金）まで幕張メッセで開催されるアジア最大級の食品展示会、
FOODEX JAPAN2018に秋田味商も出展いたします。
開催は4日間ですが味商は後半の2日間、８～９日のみの出展です。
９ホールの秋田県ブース内におりますので、
ぜひお立ち寄りください。
比内地鶏メーカー秋田味商の工藤です
よく催事で一緒になる秋田のメーカーさん
鹿角市の刈谷食品さん。
しそ巻きあんずなるものを販売されいますが、
先日、実は初めて試食させていただきました
ん・・・
うまい！！！
わたくし、てっきりこのルックスから梅干っぽいものかと想像しておりましたが、
甘く煮たあんずなんですね！
甘すぎず、あんずの程よい酸味と歯ごたえ。
紫蘇のさっぱりした香りも良くなんと美味しいこと。（桃っぽいけど桃より歯ごたえがあって美味しい）
これ、バニラアイスに添えたら絶対うまいだろうなぁ！！
秋田にこんな美味しい和スイーツがあったとは知りませんでした。
刈谷食品さんのあんず、おすすめです！
コチラのあんずしそ風味というのがオススメ！
