料理大好き！食べるの大好き！釣り大好き！アウトドア大好き！そして秋田と比内地鶏が大好きな店長工藤のブログ。秋田の比内地鶏や自分で釣ってきた魚など、地元秋田の食材をどうやって美味しく食べようか！？こんなことしたら面白いかも！？そんなことばかり日々考えています
比内地鶏メーカー秋田味商の工藤です
秋田県北部、鹿角市、大館市に行ってきました
道中、大粒の雪が降ってきました
冬到来だなぁ。。。
大館市比内の比内地鶏農場にも寄ってきました
「冬でも比内地鶏は屋外で放し飼いしてるの？」という質問をよくいただきます
ご覧の通り、この時期はもう屋外へは放し飼いはしておらず、
大きなビニールハウスの中で飼育されております。
もちろん中では土の上で放されてます。
この季節に屋外に出さない一番の理由。
それは,これからやってくる渡り鳥による鶏インフルエンザ感染防止の為です。
もちろん、こんな寒くなって雪も積もったら鶏達だって寒くて外には出たがりませんが笑
比内地鶏にも人にも厳しい秋田の冬が始まります
比内地鶏メーカー秋田味商の工藤です
催事中に食べた昼ご飯
一日12時間近く売場にいるため「昼ごはんでパワー充電しないと！」ということと、
売れている他店を学ぶ為、人気店のお弁当を食べ比べしておりました。
厚切り牛タン弁当
いいお値段なのですが、納得のお味。
これはリピーターの方もつくでしょうね。
うに蟹丼
見た目もボリューム感もすばらしい！
盛り付けって重要ですね。こちらも納得のお味でした。
最終日は、名古屋らしく
大好きなひつまぶし
うなぎは蒸す関東風と、焼く名古屋風があり迷わず名古屋風の焼き。
関西風ともいうんでしょうか。
ウナギは焼いたものが大好きです。
写真でわかる通り、最高に美味しかったです！
自分へのご褒美ご飯でした。
美味しかったなぁひつまぶし・・・
また来たら食べよう！
比内地鶏メーカー秋田味商の工藤です
現在開催中の名古屋タカシマヤ催事「大東北展」も残す所、
本日12日（日）と明日13日（月）の2日間となりました。
今回、味商の新米きりたんぽは、
ポスター、チラシの表紙にも掲載いただきました！ありがとうございます！
準備から４日目までの５日間、私も販売スタッフとして店頭に立って参りました
前回来た時にも感じましたが、相変わらずの人、人、人！
名古屋タカシマヤは平日でも相当なお客様が来店されており、
初日から大勢のお客様にお買い上げいただきました。
毎日限定３０セットの比内地鶏肉・つみれ付きりたんぽセットも連日完売。
そして、試食された方の「美味しい！」の声が多いこと。
実際にお客様の嬉しい声を聴きながらの販売で、私もすごく嬉しい気持ちで販売が出来ました。
きりたんぽもですが、とにかく比内地鶏スープの評価が高く、
予想を上回る売れ行きで品薄になる日々でした。
秋田から遠く離れた名古屋。
「きりたんぽを初めて食べる！」というお客様も多かったのですが、
試食されると本当に「美味しい！」と言って買っていただける方が多かったです。
連日盛況の、味商のきりたんぽセット。
残り2日間もより多くの方に、この美味しさを伝えて参りたいと思います。
比内地鶏メーカー秋田味商の工藤です
長野に行ってきました
「おいでなして！長野」
ようこそ長野！みたいな感じなんでしょうか^^
方言ってホッコリしていいですね！
いつも立ち寄る駅蕎麦屋さんで昼食を軽く済ませ仕事に向かい、すぐトンボ帰りしてきました
帰りの新幹線を待つ間、新しくなった駅ビルの中を少し見てきました
あちこちで見かける「発酵」の文字。
長野県は「発酵」を売り出しているようです。
発酵をテーマにした売り場がドーンとあり、入口には日本酒BARも。
日本酒BARいいですね！
秋田駅もせっかくだからもっと大きくドーンと日本酒コーナーを展開してもいいと思います。
しかし、長野も外国人観光客が多い！
善光寺も軽井沢もあるし、新幹線で金沢と長野に行くんでしょうね。
外国人観光客が少ない秋田との違いは、
こうした「どこかを経由して秋田へ」「秋田経由でどこかへ」という公共交通機関のインフラが弱いのだと思います
「いい所だよー。美味しいものあるよー」だけではなかなか解決されない問題ですね
そんなことも考えつつ、地元の牛乳で作ったというソフトクリームを食べながらのひと時の休憩でした
これすごくおいしい！
PS
私も含め、周りはソフトクリームを食べるオジサンだらけ・・・
オジサンはソフトクリームが好きなんですね笑（私も含め）
地元のふるさと納税でも一番人気がコレ！他では売っていない比内地鶏焼肉セット
比内地鶏メーカー秋田味商の工藤です
催事情報です
11月7日(火)～13日(月)の7日間
ジェイアール名古屋タカシマヤ 10階催会場
前回も出店しました名古屋タカシマヤの人気イベント「大東北展」に今回も出店いたします！
今回の目玉は何と言っても新米を使った旬の「きりたんぽ・比内地鶏スープセット」
催事限定の特別セットで、前回の大東北展でも大人気の商品でした。
今回は更に「新米を使ったきりたんぽ」ということで、大体的に販売させていただきます！
また、こちらに比内地鶏肉と鶏つみれをつけた名古屋タカシマヤ限定セットも１日３０セットのみ販売いたします。
名古屋の皆様、そして最寄りの方はぜひこの機会にお立ち寄りください。
「ブログ見て来たよ！」という方には、もれなく何かプレゼントしちゃいます！
11月7日～13日、名古屋タカシマヤ１０階催事場にてお待ちしております
佐々木希さんもお気に入り！秋田の会員制日本料理店の手土産
