比内地鶏ときりたんぽ鍋の店　秋田味商の工藤です

現在発売中のクロワッサン

お取り寄せコーナーに味商の比内地鶏肉味噌で食べる稲庭うどんを掲載していただきました

クロワッサンのような素敵な雑誌に掲載いただけるのは嬉しい限りです^^

比内地鶏のことなら秋田味商

今年も12月を目前に控え、ものすごく沢山のご注文をいただいている味商のきりたんぽ鍋。

１つ１つ心をこめて作りお届けさせていただきます。

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きりたんぽ鍋メーカー秋田味商の工藤です

先日、北海道に行ってきました

海鮮丼、生ラム、カチョカバロ。

楽しい北海道旅行・・・のようですが仕事です笑

出張の楽しみは食事だけ。

今回は他の比内地鶏メーカーさんも同行だったので、久しぶりに出張先で一緒に食事する人がいて楽しく食事が出来ました^^

ちなみに生ラムが大好物です。

秋田にも生ラム美味しいジンギスカン屋とか焼肉屋ないもんでしょうか。

知ってる方いましたら教えてください！

比内地鶏きりたんぽ鍋といえば秋田味商

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きりたんぽ鍋メーカー秋田味商の工藤です

先日イワシをちょっとだけ釣って食べましたが、あまりに美味しくアっという間に食べてしまい・・・

「もっと食べたい！！！」と食欲が抑えきれず、イワシを求め再び男鹿へ

目的地に着く前に、イワシ釣りをしてる人々を発見

ポツポツ釣れてます。

海を覗くとイワシも沢山います。

「目的地と違うけど、ここでいいや！」ってことで、早る気持ちを抑えきれずスタート！

写真で見えるくらいイワシが足元にウヨウヨ泳いでます

今日はちゃんとコマセ買ってきたしバッチリだべ！！！笑

銀ピカ

入れ食いまではいきませんが、ぽつぽつ釣れます^^

小一時間ほどで３０匹。食べる（処理する）には程良い量だね！

このままここで続けてもいいのですが食べる分は確保したし、

せっかくだから先日、巨大イワシボールを見た今日の目的地も覗いてみることに。

移動。

お！？釣り人が沢山だ！やっぱりココめっちゃ釣れてる！！！

ということで、再びはやる気持ちを抑えきれずに釣り開始。

海を覗くと、先ほどの場所とは比較にならないイワシの数。

群れ！群れ！！群れ！！！

一体、何万匹いるもんでしょうね。。。

餌もほぼ不要なほど、食い気だっており入れ食いモード

サビキに2連、3連、4連と連発！

楽しい！！！入れ食いサイコー！！！

5分でバケツがいっぱいになるペース

隣のお父さんと会話すると、2時間前からきて大型クーラーボックス３ケ分釣ったようです笑

たしかにやればやるだけ限りなく釣れちゃいますねコレは

楽しいですが、途中からは「いつやめようかな、コレ・・・」という葛藤に笑

釣りすぎても処理に困るので^^;

ということで、ここでは30分ほど入れ食いを満喫して終了。

持ってきた小さなクーラーのフタが閉まりません・・・笑

友人と知人に連絡し半分おすそ分けしました。

もらう人には喜ばれますが、逆にこちらも助かるので喜びます笑

それでも我が家では・・・

この量。笑。

秋の旬の味覚。もちろんあますことなく美味しくいただきます^^

ウロコを取ると銀ピカに変身

半分はオイルサーディンに

残り半分は唐揚げにしてから、じゃがいも、キノコ、ペンネと一緒にトマトソースで絡めました

釣ったら自分で処理して

自分で料理して

自分で台所の排水ネットまで取り換えて綺麗に生ゴミ処理までする

我が家の鉄の掟です笑

あんなにいたイワシが一日で処理されました笑

これは・・・もう一回釣りに行かないと！

まだ「いわしつみれ汁」と「イワシの梅煮」を作ってませんので笑

イワシも終わるといよいよ・・・ハタハタ釣りも間近です！！！^O^

釣り好き店長のいる比内地鶏メーカー秋田味商

釣りの時にオニギリ代わりに持っていく鶏おこわ。冷めてもモチモチで美味しいです^^

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比内地鶏きりたんぽ鍋の秋田味商の工藤です

今月、名古屋に行った帰りの新幹線にて

世界の山ちゃん　手羽先風味さきイカで一杯

山ちゃんの手羽唐を愛してやまないワタクシ。

まさにあの手羽唐を思い出させるスパイシーで美味しいさきイカでした。。。お土産にいっぱい買えばよかった・・・

酒のツマミには読み物も。

高島屋さんのお歳暮カタログ。

私にとって百貨店さんカタログは商品勉強できる参考書のようなものです。

味商のきりたんぽ鍋も２品掲載されておりました。

皆様宜しくお願いいたします^^

PS

年明け2017年1月6日から名古屋高島屋さんで開催の東北物産展に出店予定です^^

本場の美味しいきりたんぽ、比内地鶏スープを販売します！

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きりたんぽ鍋の店　秋田味商の工藤です

わたくし・・・天ぷら蕎麦が大好きです

それも専門店の高級路線ではなく、道の駅やサービスエリア、フードコートなんかで食べる蕎麦が好き

駅蕎麦もいいすね！

で、出張で東北自動車道を利用しての移動もよくあり、小腹が空いたり軽い食事の時には決まって天ぷら蕎麦を食べてるんですが

いつしか「どこのSA,PAの天ぷら蕎麦が一番旨いかな？」と食べ比べていく楽しみが増えまして

（そこまであちこち食べ比べてはないですが）

そんな天ぷら蕎麦マニアな？私が、現在一番美味しいと思う東北自動車道SA,PAの天ぷら蕎麦がこちら・・・

北上PA下りのフードコートの天ぷらそば４９０円

SAではなく小さなPAのため駐車台数も少ないのですが、この蕎麦が大好き！

麺が乱切りタイプで太さの違いで味わえる食感がまたいい！

私の評価のポイントは

●値段は500円くらいまで

●つゆが熱い（ねるいのは論外）

●つゆの量と麺の量のバランス

●天ぷらは大きすぎず小さすぎず

そんな感じで食べてますが、ここの天ぷら蕎麦が現在一位です。

東北自動車道の北東北エリアで「ここも美味しいよ！」というオススメございましたら是非是非教えてください^^

比内地鶏ときりたんぽ鍋の店　秋田味商

PS

そんな蕎麦好きなワタシが開発した自信満々の蕎麦がコレです。

つるつる喉越しとプチンと弾ける弾力の　ぎばさ蕎麦。つゆはもちろん比内地鶏です

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