カテゴリ「日常のお話」のアーカイブ

2015年10月19日

タコ料理

テーマ:日常のお話

比内地鶏といえば秋田味商の工藤です!

 

たこ釣り成果もあり、我が家のタコストックも出来たので早速たこ食べまくっております♪

 

たこ08

お酒のツマミに最高のタコ唐揚げ

何度食べても美味しいよね!

工藤家でも大人気の一品

 

そして・・・やはり・・・

 

たこ09

パスタも外せません!

フジッリを使い、辛いトマトソースで仕上げた

 

魚介のフジッリ アラビアータソース

 

うーん・・・

 

100点です笑

 

食事で食べたい時はスパゲティで。ツマミにしたい時はショートパスタ、という感じで使い分けてます^^

 

いやー

たこ最高です♪

 

今シーズンは目標20パイ目指してかんばります!!!

 

 比内地鶏ときりたんぽ鍋のことなら秋田味商

 

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2015年10月13日

秋田名物だまこ鍋

テーマ:日常のお話

比内地鶏専門店 秋田味商の店長工藤です

 

先日、我が家の晩ごはん「だまこ鍋」でした

だまこ02

秋田以外の方なら「ん?だまこ鍋ってなんだ?」と思う人も多いはず

だまこ鍋とは

 

わかりやすくいうと、きりたんぽ鍋の「きりたんぽ」を、ご飯を丸めた「だまこ」にした鍋ですね~

きりたんぽ 鍋イメージ1

きりたんぽが「棒状にしたご飯」だとすれば

だまこ02

だまこは「丸めたご飯」という感じ

 

これも立派な秋田名物の1つですが、知名度ではきりたんぽ鍋に大きく差をつけられています

 

ですが、だまこ派、きりたんぽ派は秋田では同じくらいいるんじゃないかな??

うまいですからね~^^

 

ということで、我が家でもたまに「だまこ鍋」食べてます

 

だまこ01

 子供達に作ってもらいました^^

だまこ03

炊いたご飯をつぶして丸めるだけ

 

「それデカい!っ」「それは小さすぎるでしょ!」みたいにワイワイやるのが楽しいです^^

 

具はきりたんぽ鍋と同じように醤油味の出汁に鶏肉、ごぼう、ねぎ、せりなど入れますが、だまこ鍋は、きりたんぽ鍋ほど決まりがない感じがしますね!

 

我が家は、油あげ、なめこ、きのこ類など、色々入れて作ります

 

簡単に手作りできる「だまこ」は、みんなで集まってやると楽しいかもしれませんね!

 

比内地鶏メーカー秋田味商

PS

もちろん、だまこ鍋も比内地鶏のお肉スープで作ると格別です!

 

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2015年10月2日

毎日パスタ計画

テーマ:日常のお話

比内地鶏専門店 秋田味商の店長工藤です

 

秋田も爆弾低気圧接近中。

災害など起きないことを祈るばかりです・・・

 

ちなみに私はこの低気圧で激しい片頭痛と首ヘルニアの鈍痛に悩まされております・・・

つらい・・・

 

さて。

とある事情によりパスタを9kg買いました笑

 

大好きなので全然いいんです^^

ということでこれから毎日のように食べたいだけパスタを食べてみようかと思います笑

 

初日は会社の台所で昼ごはんに

パスタ02

ジェノベーゼonミートボールで♪

会社なので割りばしで食べます笑

 

一見、手が込んでそうですが前日の残っていたミートボールと作り置きのジェノベーゼソースを使ったのでアっという間にできます

 

ジェノベーゼにミートソース・・・初めて組み合わせましたがイケますね!

 

さて。パスタ生活満喫しようと思います^^

 

きりたんぽ鍋と比内地鶏の店 秋田味商

10月は新米キャンペーン超お得にきりたんぽ鍋が買えます

 

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テーマ:日常のお話

比内地鶏専門店 秋田味商の工藤です

 

味商の直営店 、道の駅あきた港にある「比内地鶏のおうどん く~ちゃん」の秋の新メニュー

 

その名もずばり・・・

 

 

ちゃんぽんうどん大

ちゃんぽんうどんです^^

 

たっぷりの野菜、豚肉、海老、イカなど具材たっぷり!

週末から登場しましたが人気も上々で、ワタシもすでに2回食べました^^

 

え!?ちゃんぽんに比内地鶏は関係あるかって!?笑

 

ちゃんぽんなので、こちらのスープは豚骨ベースの魚介の旨みを凝縮したスープです。

で、す、が、具を炒める際に自慢の比内地鶏鶏油(ちーゆ)をたっぷり使っています♪

サラダ油ではなく100%比内地鶏鶏油で炒めます。

 

なので、香りがとてもよくスープの表面にキラキラと浮かぶ黄金の油は比内地鶏によるもの。

んまいっすよ~^^

 

さて、ちゃんぽんうどん。

一日10食限定で期間限定品です!

 

ちゃんぽんうどん大

比内地鶏ときりたんぽ鍋の店 秋田味商

 

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テーマ:日常のお話

比内地鶏専門店 秋田味商の店長工藤です

 

食いしん坊なのがバレてるのか、よく頂き物をします。

そして、美味しく食べた報告をブログなどできちんとするので、あげた人も満足していただけるようです笑

 

そんなことで先日の頂き物。笑

マメ04

 山盛りの枝豆(浴衣娘っていうんだって!)

 

野菜いっぱい^^あざーす!!!

 

しっかり美味しくいただきましたよ♪

 

マメ03

 茹でた時の豆の香りすばらしいことすばらしいこと!

 あまりの美味しさにもらった日に一人で600g食べました笑

 

そしてトマト、ナス、ピーマンはパスタに・・・

 

と、いつもなってしまうので途中までパスタ作りをしてたのを変更して・・・

 

野菜カレー01

たっぷり夏野菜のカレーに^^

パルミジャーノをたっぷり削っていただきました^^

 

カレーにパルミジャーノってすごく合いますね!うまいっ!

 

そして、チーズカレーが美味しすぎたので、つい・・・

 

野菜カレー02

やっぱりパスタもいってしまいました。笑

 

「〇○〇ーさん」、美味しく完食しましたので次の差し入れお待ちしております笑^^

 

比内地鶏専門店 秋田味商

 

「つゆがうまい!」とファン増殖中です^^

秋田市セリオン1Fで元気に営業中♪

くーちゃんロゴ2

 

 

 

 

 


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