比内地鶏製品の総合メーカー秋田味商の店長工藤です！

通勤路に行列とまではいきませんが、たまにプチ行列になってるうどん屋があります

笑

店ではなく、正確にいうと、うどん、そばの自動販売機

先日、NHK秋田放送局で紹介されてから、かなり買ってる人が増えましたね！

朝でも夜でも深夜でも買ってる人がいます

TVを見てないのでどんな放送内容だったか分かりませんが、NEWマシーンになったようです^^

200円で買える素朴な味が好きで自分もたまーに利用してました

いつからか、機械が寿命なのかお湯の量の調整がおかしくなってきて味が薄くなり、マズくなってからは足も遠のき・・・

もしかしたら、その辺が機械の交換でよくなったのかな？？？

たった２００円で買えるうどん、そばにハイレベルなリクエストをするつもりは全くありませんが、

また以前のような味の濃さで買えるなら、ぜひまた食べたいなーと思います^^

しかしここ一日何杯売れてるもんだべ・・・結構な杯数いってる気がします

比内地鶏ときりたんぽ鍋通販なら秋田味商

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比内地鶏製品の品揃えは日本一！秋田味商の店長工藤です

ネットで美味しそうな料理写真を見てたら、フォカッチャにえらく心を奪われました・・・

しかもチーズ入りで割ると中からトロリとチーズが出てるではないですか・・・

焼き立てなら尚更美味しいはず。これは食べたい・・・

作るか・・・笑

では生地作りから

強力粉、ドライイースト、食塩、砂糖、水、オリーブオイルを捏ねて濡れ布巾かけて発酵

と、ここまではレシピを見たが、性格上ここからは何となくやってしまうのがワタクシです

発酵時間も大体、その後の作り方も大体・・・

ちなみに発酵の間、時間を気にもせずに５時間ほど外出

はたしてこんな大体で上手く出来るのか！？

帰ってきて見ると、生地もイイ感じに膨らんだので適当な大きさに生地を延ばして

チーズを入れて包み、また薄く延ばしてみます

表面にオリーブオイルを薄く塗って塩を振り、フライパンで焼いてみます（レシピはたしかオーブンだったけど、オリジナルで！笑）

まぁ、絶対美味しいよね、コレ

弱火でフタをして焼きます

焼ける音が変わったのでフタをとると、ぷっくり膨らんで何ともおいしそう♪

ひっくり返して反対も焼きます

焼き上がりました！！！

おいしそう～♪

でもフォカッチャっていうより・・・ナンか？笑

どこかで何かが違うからか、写真のようなふっくらパンのように丸くはなりませんでした

でも、美味しいはず笑

さて、切ってみるか～

チーズがトロ～ンと出てくるはず

あれ、あまり出てこない・・・

チーズ少なかったな・・・

ドンマイ！

でも、すばらしくイイ香りにつられ早速食べてみると・・・

うまい。うますぎです。

使う材料も材料だし、美味しくないはずがないよね。イメージとは違うけど、これはこれでアリっす！

ぺったんこチーズ入りフォカッチャ、中成功でございます^○^

これは中にハムやミートソース入れて作ってみたいっすね！

　比内地鶏製品の総合メーカー秋田味商

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比内地鶏製品メーカー秋田味商の店長工藤です

近頃やることが山盛りですが書類作りにも追われています・・・

会社だけでは追いつかないので持ち帰って宿題です

こんな日は宿題してる子供達に何だか仲間意識も芽生え

「俺も宿題あるしお互い頑張ろうぜ～！」「おー！！」と、変な盛り上がりが生まれます笑

この書類、審査とプレゼンも有り

競争相手もいて、もちろん最終的に採択されるためにやってるわけですから、あーでもないこーでもないと頭を使って使って使いすぎて、脳がねじれてる感覚になります。ギューと絞られてるというか・・・脳が疲れるというか・・・

普段使ってないから脳が拒絶反応をするんでしょう笑

でも頭を思いっきり使うっていいです！

良い答えが出てくるとめっちゃスッキリします！！

書き直して４回目、だいぶイイ感じになってきました！

また２，３日して頭リセットしてから見直し入れて仕上げとします！

頑張るぞー(ﾟДﾟ)ノ

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比内地鶏製品の総合メーカー秋田味商の店長工藤です

意外な感じもしますが秋田市で唯一の道の駅あきた港

シンボル的な建物であるセリオンタワーが4月10日リニューアルオープン

今回の目玉は何と言っても産直売り場や秋田物産品の販売スペースが以前の４倍以上になったという点

道の駅っていうとやっぱり生鮮野菜が沢山あるイメージだし大事なポイントですね^^

味商の商品も色々置いてもらうことになったのでオープン日から３日間、お手伝いにお邪魔

オープン二日目の土曜日の朝は開店前から長蛇の列！

開店直後から店内は大勢の人。レジも長蛇の列でした

ちなみに土曜日はお昼くらいからレジもややスムーズになりましたね

やはり道の駅は朝早い方が品ぞろえもいいので混むようです。情報までに^^

そしてワタシと営業スタッフは１１日、１２日と二日間、試食販売してますよ

人気の比内地鶏スープ醤油味をオープン特別キャンペーンでお得な価格で

ワタシのナイストークがあってか？笑　おかげさまで比内地鶏醤油スープは「美味しい！」と評判で完売でした

帰りに補充してきたので明日１２日の日曜日は大丈夫です^^

今日はマグロ解体ショーや野菜つめ放題企画なども開催され、楽しい企画も沢山でしたね

一秋田市民としても、セリオンがこれからも賑わいのある場所になれば嬉しいなと思います

比内地鶏製品の総合メーカー秋田味商

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比内地鶏製品の総合メーカー秋田味商の店長工藤です

去年から結構ハマっているのが

レシピコンテスト

食品メーカーさんが「当社の〇〇〇を使った美味しいメニューレシピを募集します」というもの

よくスーパーなんかキャンペーンチラシなどが置いてるところにもあるし、色々なサイトでも募集しています

料理好きなのもあるし、食材を使ってアイデアを練るということが自分の仕事にも生かせる練習にもなるはず！と思いチャレンジしています^^

ということで、結構本気で考えます。自分の仕事かのように。

応募しているメーカー側の気持ちというか立場に自分お置き換え、本気で考えて出します

そこが的を得てるかどうなのかは不明ですが、実は昨年から３回出して３回とも入選しているという素晴らしい結果！笑

もちろん、これは応募の競争率が低いかも？というチャンスのありそうなものを選びます笑

ということで、また楽しそうな調味料メーカーさんのコンテストがあったので、先日作って応募してみました^^

これも結構自信あるんだけどな～笑

１カ月後の結果を楽しみに待ちたいと思います♪

料理好きな店長がいる比内地鶏通販ショップ秋田味商

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