料理大好き！食べるの大好き！釣り大好き！アウトドア大好き！そして秋田と比内地鶏が大好きな店長工藤のブログ。秋田の比内地鶏や自分で釣ってきた魚など、地元秋田の食材をどうやって美味しく食べようか！？こんなことしたら面白いかも！？そんなことばかり日々考えています
比内地鶏通販の秋田味商の店長工藤です
お盆期間の本日15日も休まず営業中です。
今日あたりから秋田も帰省された方のＵターンが
少しづつ始まっているようですが、
ちなみに秋田では、こんなお土産品が人気です
比内地鶏の冷たいスープが入った、ラーメンと稲庭うどん。
お盆になり、少し暑さもやわらいで・・・・・きてませんね！！！笑
毎日毎日暑いです！！
まだまだ続くであろう夏の暑さには、やはり冷たい麺は人気のようです
比内地鶏通販のお店 秋田味商の店長工藤です！
当店は、お盆中も通常通り営業しております
１３日から１６日まで、きりたんぽ鍋セットのみ
発送をお休みさせていただいておりますが、
その他の商品は通常通り発送可能です
お盆期間中もよろしくお願いいたします
関西テレビ「よ～いドン！」 の人気コーナーが一冊の本になりました！
こちらは番組内の食に関するプロの皆さんがオススメする、
お取り寄せ・手みやげ３００アイテムをまとめた本
食に厳しいプロの皆さんが選んでいるだけあって、
こだわり品だらけで、見てると食べてみたくなるものばかり！
そんなグルメ本に当店の商品も掲載されたんです！！！
比内地鶏焼き 味噌味 です♪
食べやすい大きさにカットした歯応えある比内地鶏肉を、
秋田味噌をベースに、秋田産ハチミツや純米酒などを加えた特製味噌だれで、味付けした一品。
当店の商品は、「大阪名物」共著フリーライターの井上理津子さん よりご紹介いただき、
以前、番組で放送された経緯があります！
（放送後は数時間、電話4回線が鳴りっぱなしでした）
こちらのお取り寄せ本、美味しい物を食べ慣れている方々の推薦商品ということで、
他のお取り寄せ本とはワンランク違う、本物志向に一冊ですね！！
ぜひ本屋さんで探してみてください（＾＾）
ちなみに、アメブロでいつもお世話になっているフードライターの山内さんも、
オススメの美味しそうなパンを紹介してくれています（＾＾）
京大卒の「WEB・雑誌・販促物」フードライター山内早月さんのブログはコチラ
食に関するご商売をされてる方は、為になることが沢山書いていますので、
一度覗いてみてください（＾＾）オススメＢＬＯＧです。
帰省ラッシュが始まったようです！
個人的にも横浜の友人、東京の友人、千葉の友人等等から、
次々に帰省するとの連絡がきております（＾＾）
さて！お盆休みのある方、ない方、さまざまですが、
当店も日曜日以外は休まず営業しております（＾＾）
ちなみに秋田のお土産店では、こんな商品が人気です！
秋田空港、大館能代空港、秋田駅、道の駅、高速道路SAなどなど、
秋田県内各地で販売しております（＾＾）
比内地鶏通販ショップ、秋田味商の店長工藤です！
昨日、本年度の新しいブランド認証票が届きました！
こちらが食肉処理施設としての認証票
こちらが加工食品製造施設としての認証票
数年前から秋田県では、県の定める基準に則り、
生産や飼育、加工などをしている施設に対し、
秋田県比内地鶏ブランド認証票を発行しています。
発行手続きには、施設に秋田県が立入検査を行い、
トレサビリティーや比内地鶏の正しい原料管理がなされているかが
チェックされた後、認証票の発行となります。
今までは1年更新だったのが、今年から2年更新になるようですね。
当店は、比内地鶏肉をカットやパックなどを行う「食肉処理」と、
比内地鶏肉を使った製品の製造の「加工食品製造」の施設として、
秋田県に認定されている会社なんです（＾＾）
