2011年12月23日
新物入りましたぜ！
テーマ：日常のお話
「旦那！！新物入りましたぜ
」
ということで、（どういうことで？）
新物いぶりがっこ入荷しました
きりたんぽ鍋、比内地鶏、稲庭うどん、ハタハタなど等。
秋田名物様々あれど、この燻した漬物「いぶりがっこ」も
人気の秋田名物！
スモーキーな香りと少し甘みのある味わいの大根のたくあん。
今では、いぶりがっこを普通に感じますが、これを初めて作った人って、
すごい発想というかチャレンジャーだなーと思います笑
だって、大根をスモークして漬物にするんですよ！？
普通のノリでは作れませんよね笑
当店ではガンガン宣伝してるわけでもなく、
ポツンと商品一覧に並んでる控え目ないぶりがっこですが、
お客さん達は、しっかり見つけてくれるらしく、
結構人気の一品になっております笑
2 件のコメント
我が家でも母が漬けますよ！！
さすがに燻す工程は無理なので近所の業者から購入しますけど(o^∀^o)
母の漬けるいぶりがっこ…人気あるんですよ(笑)
＞ドナさん
母が漬けたいぶりがっこ・・・・
ください！食べたい！！(^o^)