2011年10月27日
地鶏スープ＆タバスコ
テーマ：比内地鶏話
季節に関係なく冷たいラーメンが好きな店長工藤です
毎回少しづつ具を変えたり、調味料を変えたりして、
美味しい食べ方を探しています
この日は最近お気に入りの野菜、豆苗（とうみょう）をトッピング。
一見、かいわれのように見えますが全く別物。
豆苗はエンドウの若芽だそうですね！
苦味もなく豆の旨みというか風味がなかなか美味しいんです！
そして、この日は調味料にコチラ！
ガーリック風味のタバスコをバシャバシャと振りかけました。
（辛いもの結構好きです！）
冷たい比内地鶏の塩スープにタバスコ、
さてそのお味は･･･・・・・・・・・・・・・・・・・・
ん！？
なんだこれ？
何かに似てる味だな････････････・・・・・・・・・・・・・・・
わかった！！！
盛岡冷麺のスープみたい！！！！
盛岡冷麺好きな私にとってなかなかHITな味に変身しました
タバスコ＆比内地鶏冷やし中華そば。
この食べ方は、ありですな
