2011年9月27日
行列の出来る大館の人気ラーメン店
テーマ：お気に入りあれこれ
通る度に人が並んでいる大館の人気ラーメン屋さん「桜木屋」
いつも食べてみたいなーと思う反面、
並ぶのが苦手なため食べてなかったのですが、
今日はタイミングよく、外までは並んでいない様子
これはチャンス！と思い、いただいてきました
広東麺です
コチラのお店。ニラそばと広東麺が２大横綱メニューと書かれていましたね
しっかりとしたトロミの餡は、少し辛味もありつつも甘みもあり美味しいですね～♪
白菜などの野菜や豚肉、海老などの具から出た旨みと、
鶏がらスープの旨みがいい具合に交じり合って、これはクセになりそうな味わい。
そして私はいつものクセで食べながら、
「このラーメンが人気の理由は○○○がキーポイントなのかも！？」
「この味はゴマ油を使って、辛味は○○？、甘みは○○を使ってるのかな！？」
など、頭の中で分析をしながら食べてました
美味しいものを食べると、つい自分で料理して再現したくなるんです。
これも一種の職業病！？笑
桜木屋さん、おいしかったです！！また食べたい！！
食べ終わって外に出ると、またいつものように人が並んでいました
