2011年8月10日
隠れた秋田名物
テーマ：日常のお話
先日、大館に行った時の昼食
馬肉煮こみ定食！
秋田県の北部は馬肉の煮込みが名物。
味噌味と醤油味、家庭やお店によって味付けは変わりますが、
私は醤油味が好きですね～！
これを、うどんなんかに乗せても旨いんですよね（＾＾）
秋田味商 社長ブログ
大好きな秋田。自分の足で生産者を訪ね、体験し学ぶ。
休日には山、海、川に行き秋田の大自然で遊ぶ。採った食材は自分で料理して食べる。
商品作りの前に、秋田の食の魅力をきちんと伝えられる人でありたいと常に考えています。
