秋田味商社長ブログ -

2011年7月7日

比内地鶏マイスターの夕食

テーマ：比内地鶏話

娘「これ冷やし中華？」

私「いや、冷やし中華そば」

娘「だから、冷やし中華なんでしょ？」

私「違うよ、冷たいラーメン。スープまで飲める冷たい中華そば」

娘「へぇ～！！」

という会話も納得の、私が作った夕食の盛り付け

具材が冷やし中華みたなだけに、娘の反応も納得。笑

ということで、昨日の夕食作り当番の私、

冷やし鶏中華そばを作りました（＾＾）

スープは冷水でやや濃い目に割って、

氷を足して、冷た～く冷やすとより美味しいので、

氷を入れて冷蔵庫に入れて冷やしておきました。

この日は、上のような冷やし中華のようなトッピングをしましたが、

当然ながら、良く合っていました（＾＾）

煎りゴマを多目にかけて食べてみましたが、相性バッチリ！

ゴマ合いますね！

次回は、ワサビかカラシを入れて食べてみようかと考え中。

冷たいザルうどん、ザルそばは、ワサビですよね？

冷やし中華は、カラシですよね？

ということで、この冷やし鶏中華そばは、どっちが合うんだろう？

と素朴に思ったわけです。

でも、こうしてあれこれ入れて何度も食べているからこそ、

お客様に色んなお話も出来るし、自信を持ってオススメできる訳です（＾＾）

そして、もう1品。

職人ではないので、串打ちは相変わらず苦戦

「焼鳥屋さんってスゲーな～」と思いつつ串を打っていきます。

さて、なんとか形になりました（？）

あとは味付けして焼いて完成！！！

肉を噛むと「ムギュッ！」と聞こえてきそうな程の弾力。

相変わらず皮も旨いし、肉の味が濃いです（＾＾）

さすが比内地鶏！！！！

5本の内3本は子供に奪われていきました・・・・・・

比内地鶏マイスターの夕食作り、

やっぱり比内地鶏食べてます！笑

こんなキャンペーンやってます！

残り8日！