2011年6月14日
まさに黄金スープ！！！
テーマ：比内地鶏話
今日は、朝から煮込んでもらっていた比内地鶏ガラスープに、
仕上げの味付けをする為、工場へ行きました！
考えていたレシピに合わせ調味料を加え、
味見しながら微調整をしつつ。
試作に試作を重ねていた比内地鶏スープが、
ようやく完成しました！！！
黄金のスープと呼びたくなるような、惚れ惚れするような色と香り！
比内地鶏の旨みが凝縮された味わいです！！
今年の秋冬に向け、自慢の１品が出来上がりました（＾＾）
苦労した分、出来上がった時の嬉しさは倍増します！
