2014年7月2日
エキス抽出してます
テーマ：日常のお話
比内地鶏専門店 秋田味商の店長工藤です！
ほぼ一年中、常にやっている新商品開発
今日は試作品の試食も兼ねて昼ご飯
見た目にも寂しい素ラーメンです。笑
出汁の感じ、甘み、旨み、麺の感じを確認しながらの昼ごはん？味見？
ホントは今日みたいな暑い日はワタシも冷やし中華とか食べたいんですけどね～笑
このラーメンの前にもスープを何種類か試食しました
これまた別に試作をしている秘密の半透明な液体も更に試食
旨みを抽出した秘密のエキスです笑
これが４回目の試作ですが・・・
いいんじゃないの！？
ウマイっす！！！(・∀・)
これが完成すれば、商品に幅が広がりますね～
「アレにも使える！」
「アレにも生かせる！」
そんなことを考えるだけでも楽しくなってきます
