秋田味商社長ブログ -

2011年4月12日

今年の夏は冷やし鶏塩スープで食べる稲庭うどん

テーマ：比内地鶏話

おかげさまで好評をいただいております、

鶏ダシの美味しさが詰まった、麺つゆとは違う、

塩スープで食べるうどんです

そして、多くのお客様よりこんな声を沢山いただいておりました

「夏向きの冷やし用も作って！」

「冷やしタイプは売ってないの？」

そんな声にお応えし、昨年から試作を重ね、

ようやく完成いたしました！！！

冷やし鶏塩スープで食べる稲庭うどん

もちろんベースとなるのは、当店自慢の比内地鶏ガラスープ。

このスープをベースに柚子果汁を加えることで、

サッパリとした香りの塩スープになっております。

冷やし専用スープということで、冷たくいただくことを前提に

作られた塩スープは旨みもしっかりと効いており、

しつこさもありません。

何度もスタッフで試食を重ね出来上がった味は、

「お～！これは美味しいね！」

と全員納得の仕上がりです。

発売はいよいよ来週の月曜、４月１８日からとなります。

今年の「鶏塩や　鶏塩スープで食べる稲庭うどん」は、

定番の温麺タイプと新商品の冷麺タイプの２種類でお届けします（＾＾）

しつこしようですが、麺つゆではありません！

冷やし鶏塩スープです（＾＾）