秋田味商 社長ブログ

比内地鶏専門店の秋田味商 店長工藤です


東京といえば色んな料理を思い浮かべます

一回目は寿司、二回目はラーメン

というか美味しい物が揃ってるのが東京なので何のジャンルでも良いのですが笑


そして、三回目のこの日は焼鳥



「東京で1番美味い焼鳥屋さん」と評価する人もいる程の人気店、練馬の鳥長さんへ

比内地鶏屋の私にしてみれば鳥肉料理は非常に興味深いので楽しみでした！



宮崎出身というご主人

宮崎名物の炭火焼きから始まり、おまかせで色々と出していただきました

炭火焼き、歯ごたえと香りが素晴らしいです



鳥南蛮

肉がスペシャルジューシーです！！！
たれがまた美味い！





胸はカツやタタキで

火の通し方が絶品！！＞_＜
肉が甘いです





後半は串と焼き物

とにかく出てくるもの全て、焼き方が抜群で肉の良さを最大限に引き出しています

串や焼き物で７～８種類は出していただき、もう大満足！

締めの鳥パイタンスープの焼きおにぎり茶漬けも、これまた最高！

鳥長さん、すごいです！！
こんな美味い焼鳥屋さん初めてです

鳥という素材を知り尽くしているから、こんな美味しいんですよね^ ^


カウンターの常連さんも交え楽しく食事させていただきました^ ^
ありがとうございます！

噂に違わぬ名店でした！

鳥肉サイコー！！

また行きたいです^ ^