秋田駅前でお買い物
晴天の日曜日。
久しぶりに秋田駅前までブラリと買い物に行きました。
まずは西武秋田店に行き、ドンクでパンを購入。
デパ地下は相変わらず食の誘惑に溢れています（＾＾）
そして次にザ・ガーデン秋田店へ。
試食したタコのキムチマヨが美味しくて思わず材料を購入。
西武で買ったパン、タコのキムチマヨ、そして春巻きも作ろう！
それにワインも飲みたい！
という我が家の変な組合せの夕食メニューが決定！笑
休日なので私が張り切って作りました！
そういえば、たまに聞かれます。
「ブログ見たけど本当にあれ自分で作ってるの？」と。
作ってますよ！料理大好きなので！笑
さて、まずはタコのキムチマヨ。
試食コーナーでは「茹でだこ、キムチの素、マヨネーズ、ワカメ」
とレシピがありましたが、自分なりにちょっと変更して
タコにキムチ、マヨネーズ、キュウリで作りました！
いい感じです♪
美味しい♪
そして春巻き作り。
春巻きは私の得意料理の１つなのですが、
実は中身が変わってます。
よくある中華風の具ではなく、こんな感じ
エビ、アスパラ、そしてたっぷりの大葉
変ですよね！？笑
具は練りませんので、
ザックリかき混ぜる程度でＯＫです。
味付けもしません。
でもコレがめちゃくちゃ旨いんです！
そして、先ほどの茹でだこも余ったので、
エビをタコに変えた、タコ入バージョンも実験。
それらを春巻きの皮で巻きまして～
油で揚げて完成！！！！
まずは、定番のエビ入り、いただきまーす！！！！
相変わらず旨い！！！！
絶品！
この春巻きは中華というよりは、大葉が効いているので和な感じです。
中身をほぐすとこんな感じ
揚げたてホクホクのアスパラ、ジューシーなエビ、
そして大葉の香りが口いっぱいに広がります。
そしてこの春巻きのポイントはタレ！
ポン酢+おろしにんにく、しょうが。
これじゃなきゃダメです。
普通の春巻きのような、からし醤油だとイマイチです。
このタレとの相性が抜群なんです！
そして、タコ入りも実食！
うん。普通に旨いです。笑
多分、イカ入でもいけますね、コレは♪
チーズを加えても良さそうですね～（＾＾）
そんな我が家の夕食は、アっと言う間に
春巻き２０本を食べつくしました（＾＾）
こうしてまた、私の頭の中には、
コレとコレをこうすると美味しいんだよな～という
レシピが蓄積されていくのでした。
こんな日常の料理作りが、
当店の商品作りにも生かされています。
