秋田味商 社長ブログ

昨日の日記で、釣ったヤリイカで、

ヤリイカとワタリガニのパスタ作ろう！

と書いたので作った物を記念に載せておきます笑

トマトの水煮をベースにワタニガニを煮込んで、

調味料をローリエなど加えつつ、ヤリイカは最後に入れて火を通しすぎないように、

軽く煮込みました。

生きてるヤリイカを使うなんて、なんと贅沢なトマトソースでしょうか！

さて、完成しました！

男鹿産ヤリイカを使った、

ヤリイカとワタリガニのペスカトーレ！

イカが抜群に新鮮で旨いので、

ソースの味も格段に良くなりました♪

我ながら旨い！！！

男鹿繋がりで、男鹿の自然海塩なんかも使って

味付けしてみました！

でもちょっと塩を入れすぎて、しょっぱかったです笑

比内地鶏ときりたんぽ鍋通販のお店　秋田味商

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