2010年12月2日
ハタハタのぶりこ（卵）は何故色が違う？
テーマ：日常のお話
日曜日の釣りの帰り。
釣果もなかったわけですが、ムショーにハタハタが食べたくなり、
船川の魚屋さんに寄ってハタハタを買って帰りました
オスメス混合。
オスは白子が旨いし、メスはブリコ（卵）が旨い♪
どちらも美味しいですよね～
頭を落として、味噌、酒、みりんなどで作った味噌ダレに
漬け込み、お楽しみは夜に♪
４時間後。
焼いていただきました♪
秋田県男鹿産ハタハタ、美味し～！（＾＾）
そういえば、このブリコ。
固体によって色が様々です。
茶色っぽいものや赤っぽいもの。
緑っぽいものも珍しくありません。
なんでだろう？と調べてみたら、
食べる餌や魚のいる環境によって卵の色に
違いが出るということが書いてありました。
なるほど！
色が違っても不安に思う必要はないのですね！笑
秋田の季節ハタハタ漁、いよいよ明日１２月２日が解禁！
ハタハタ接岸も待ち通しいです♪
2 件のコメント
ハタハタの接岸はいつ頃になりますか？
＞イチロさん
私も初ハタハタなんでよく分からないんですが、接岸するにはもう少し海水温が下がらないと来ないらしいですよ。
皆さんそれぞれ接岸時期を予測していますが、来週半ばの大潮辺りかな？なんて自分なりに考えてました（＾＾）
天候しだい、という感じですかね～！？
逆に海水温がまだ高めなのでシーバスいけそうじゃないですか！？笑